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Das Eiweiß zum Teig geben. Dies muss sorgfältig in mehreren Teilen von oben nach unten erfolgen. Den Teig vorsichtig umrühren. Das Eiweiß sollte schaumig bleiben, aber gleichmäßig im Teig verteilt sein. Das Schöne an diesem Teig ist, dass er nicht gleichmäßig sein muss. Die Konsistenz sollte flüssig sein, mit Eischaumstücken. Daher würde ich den Kuchen als „es reicht“ bezeichnen. Den Teig in eine einteilige Glasform füllen und in den Ofen stellen. Die Zubereitung des Kuchens dauert je nach Herd etwa 30-35 Minuten. Sie können den Gargrad überprüfen, indem Sie vorsichtig mit einem Zahnstocher oder einer Gabel hineinstechen. Wenn der Zahnstocher trocken ist - Kuchen fertig. Auch wenn die Leistungsfähigkeit des Herdes es nicht zulässt, dass der Garvorgang beendet wird, bis er vollständig gegart ist, es wird immer noch lecker sein. Es bleibt kein Rohteig übrig. Nachtisch lecker sowohl heiß als auch kalt. Damit das Eiweiß gut schlägt und einen dicken Schaum bildet, der mehrere Stunden hält, müssen Sie folgende Regeln kennen: Proteine brauchen einen „Fixierer“. Es kann eine Prise Salz, Essig oder Zitronensaft sein. Natürlich reichen 4-5 Tropfen Flüssigkeit aus. Eiweiß nur in trockenen und sauberen Keramik- oder Glasbehältern schlagen. Fremdstoffe oder Wasser zerstören den Schaum. Eier zum Schlagen müssen frisch sein. Altes Eiweiß wird wässrig und es bildet sich kein Schaum. Es ist optimal, Eier zu wählen, die vor 1–2 Wochen gelegt wurden. Am besten schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer oder Mixer auf. Es ist sehr, sehr schwierig, einen solchen Schaum von Hand mit einem Schneebesen zu erzielen. Auch der Mixer oder Pürierstab muss trocken und sauber sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden, ist es besser, mit dem Rühren bei niedriger Geschwindigkeit zu beginnen. Alle 3 Minuten wird die Rotationsleistung erhöht. Lernen Sie den Aufschlagvorgang visuell kennen Eichhörnchen auf Video. Mit weiteren Ideen für leckeres und schnell Desserts gefunden werden kann hier Vorheriger Artikel Meisterkurs: kandierte Früchte zu Hause Nächster Artikel Kürbis: Nutzen, Schaden, Eigenschaften, Rezepte Ähnliche Artikel 5 köstliche Erdbeerkuchen-Rezepte Tigresha 10. Januar 2018 Leckere Croutons-Rezepte 8. Januar 2018 Hinterlassen Sie eine Antwort Antwort abbrechen Name: E-Mail: Kommentar: Kommentar posten Suchen Neueste Beiträge Wie man Augenbrauen mit einem Bleistift malt Wie man Augenbrauen mit Schatten malt Wie man Augenbrauen mit Henna färbt Die unbestreitbaren Vorteile von Erdbeeren Aktuelle Kommentare Rita zum Eintrag Schnelle Haarmasken Pflege für geschwächtes Haar Rezension zu Anti-Schuppen-Shampoos Therapeutische Haarmasken Tamara Kategorien Schwangerschaft Haare Zweite Gänge Kinder Diäten Gesundheit Schönheit Gesicht Mann Getränke Nägel Ruhe dich aus Beziehungen Erste Gänge Feiertage Psychologie Reisen und Tourismus Sex Tipps Sport Stil Körper
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