भरवां टार्टलेट: फोटो के साथ रेसिपी
मेहमान दरवाजे पर हैं, लेकिन उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, इससे पहले कि आप त्वरित बेकिंग स्नैक का एक सार्वभौमिक मास्टर क्लास हो। आज हम स्टफ्ड टार्टलेट बनाएंगे।
टार्टलेट के लिए आटा 
खाना पकाने के लिए टार्टलेटशॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए क्लासिक नुस्खा का उपयोग किया जाता है। यह तैयार करना आसान है, रोलिंग की आवश्यकता नहीं है, जल्दी से बेक होता है और किसी भी भरने के लिए उपयुक्त है - दोनों मांस के लिए, और जाम और संरक्षित करने के लिए।
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए आपको चाहिए:
- नरम मक्खन 1 पैक;
- आटा 200 ग्राम;
- नमक;
- यदि वांछित हो तो खट्टा क्रीम या अंडा।
प्रोसेस खाना बनानाटार्टलेट:
- मक्खन को टुकड़ों में काट लें।
- मैदा और नमक डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।
- आटे को एक गांठ में बना लें और कम से कम १० मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। जबकि आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं।
- तैयार आटे को हाथ से मसल कर केक बना लीजिये. आप इसे रोल आउट कर सकते हैं, इसे बेकिंग पेपर पर करना बेहतर है। यह उस तरह से आसान और साफ है।
- अब टॉर्टिला को मफिन पैन में रखें।
- शेष परीक्षण के लिए फॉर्म पर सभी रिक्त स्थान भरने के लिए इसे दोहराएं।
टार्टलेट के लिए भरना
यह नुस्खा एक सरल, हार्दिक सॉसेज और पनीर भरने का उपयोग करता है। सामान्य तौर पर, किसी भी भरने का उपयोग टार्टलेट में किया जा सकता है। विशेष स्वादिष्टलहसुन की चटनी में चिकन से प्राप्त।
यदि आप चाहते हैं पकाना मिठाईटोकरियाँ, आटे में चीनी डालें।
भरने के लिए आपको चाहिए:
- सॉसेज 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर 100 ग्राम;
- चिकन अंडा 1 पीसी;
- खट्टा क्रीम या केफिर 3 बड़े चम्मच;
- नमक और मसाले स्वादानुसार।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें।
- सॉसेज को तैयार टिन में रखें। इस नुस्खा के लिए, उच्च पक्षों के साथ वर्कपीस की आवश्यकता होती है, यह भरने को बहने से बचाएगा।
- ऊपर से पनीर छिड़कें। यदि वांछित है, तो यह आइटम ओवन में बेकिंग शीट को रखने से ठीक पहले किया जा सकता है।
- भरावन मिलाएं। एक अंडा तोड़ें, खट्टा क्रीम या केफिर डालें। नमक और मसाले छिड़कें। यह नुस्खा सूखे तुलसी का उपयोग करता है।
- भरावन को अच्छी तरह से हिलाएं।
- टार्टलेट के ऊपर अंडा और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें एक बेकिंग शीट रखें।
- ओवन की शक्ति के आधार पर डिश को 10-15 मिनट तक बेक करें।
- तैयार पकवान गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है।
