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{!LANG-7454f70ea051a4b4415a2ec1351c4061!} {!LANG-ff1f63eddb87bfbefbb4c4a6fcff0cf7!}, पास्ता - जो भी आपका दिल चाहे। हम आपको सबसे स्वादिष्ट मैकरॉन भरने के विकल्पों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं। चॉकलेट गनाचे. 90 ग्राम हैवी क्रीम गर्म करें और उसमें 90 ग्राम बिना भराव वाली किसी भी उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट (अखरोट, किशमिश, आदि) मिलाएं। चिकना होने तक गूंधें. कंटेनर को सिलोफ़न में लपेटें और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। रास्पबेरी गनाचे। 45 मिलीलीटर क्रीम 33% वसा, 180 ग्राम सफेद चॉकलेट, 100 ग्राम प्यूरी लें रसभरी . रसभरी के साथ उसी कटोरे में क्रीम डालें और उबाल लें। चॉकलेट के टुकड़े रखें. अच्छी तरह हिलाओ. फिल्म में लपेटें और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। पुदीना गनाचे. 50 मिली क्रीम, एक दो चम्मच। टकसाल मदिरा और 110 ग्राम गुणवत्ता वाली सफेद चॉकलेट। चॉकलेट को गर्म क्रीम में पिघलाएं, लिकर डालें। हिलाओ और ठंडा करो। नींबू के साथ दही. 80 मिलीलीटर नींबू के रस को 120 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। 1 साइट्रस का रस मिलाएं। फेंटा हुआ अंडा डालें और पानी के स्नान में रखें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतारकर अलग रख दें. फिर 125 ग्राम नरम डालें मक्खन और हिलाओ. इसे रात भर ठंड में पकने दें। तो, फ्रेंच मेरिंग्यू वाले आटे के लिए आपको आवश्यकता होगी: बादाम का आटा 165 ग्राम; पिसी चीनी 165 ग्राम; दानेदार चीनी 150 ग्राम; डाई, यदि वांछित हो तो वस्तुतः एक चुटकी; अंडे का सफेद भाग 115 ग्राम। खाना पकाने की प्रक्रिया: पाउडर और आटा मिलाएं. इसे दो बार बारीक छलनी से छान लें। कृपया ध्यान दें कि संकेतित अनुपात उन सामग्रियों की मात्रा है जो सभी जोड़तोड़ के बाद बनी रहनी चाहिए। इसलिए, मिश्रण को सीधे रसोई के पैमाने पर छानना बेहतर है। गोरों को तब तक मारो जब तक वे कड़ी चोटियाँ न बना लें। मिक्सर की न्यूनतम गति सेटिंग से प्रारंभ करें, धीरे-धीरे गति को अधिकतम तक बढ़ाएं। यदि आप डाई जोड़ना चाहते हैं, तो आपको नरम चोटियाँ बनने पर ऐसा करना होगा। साथ ही, सावधानी से एक पतली धारा में चीनी डालें। अत्यंत सावधान कनेक्ट करें फेंटे हुए अंडे की सफेदी और बादाम का पाउडर। सरगर्मी के साथ इसे ज़्यादा मत करो, यह महत्वपूर्ण है कि आटा स्पैटुला से एक धारा में बह जाए। ठीक उसी समय रुकना महत्वपूर्ण है जब द्रव्यमान पहले से ही सजातीय हो गया हो, लेकिन गोरे अभी भी हवादार हों। मिश्रण को पेस्ट्री बैग में डालें। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को पंक्तिबद्ध करें। आटे को कागज पर निचोड़कर लगभग 3 सेमी आकार के साफ गोल आकार में बना लें। कुकीज़ को एक दूसरे के बहुत करीब नहीं रखा जाना चाहिए, 2 सेमी खाली जगह छोड़ दें। क्रीम को निचोड़ने के बाद, बैग की नोक को तेज, त्वरित गति से हटा दिया जाना चाहिए, जैसे कि इसे काट रहा हो। यदि आटा सही ढंग से तैयार किया गया है, तो विशेषता "पूंछ" कुछ सेकंड में अपने आप गायब हो जाएगी।

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7. बेकिंग शीट को अपने हाथों में लें और उसे टेबल पर जोर-जोर से कई बार थपथपाएं। यह आटे को अधिक समान रूप से वितरित करने और उसमें से अतिरिक्त हवा के बुलबुले हटाने के लिए किया जाता है। अब आटा थोड़ा आराम करके हवादार हो जाना चाहिए. यह घिसी हुई परत है जो पकाने के बाद कुरकुरी हो जाएगी और नरम आटा अंदर बरकरार रखेगी। सवा घंटे के बाद वृत्त की सतह को अपनी उंगली से स्पर्श करें। यदि आटा चिपचिपा है, तो इसे 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। बेकिंग ट्रे को 180 डिग्री ओवन पर रखें और 14 मिनट तक बेक करें। सटीक समय आपके स्टोव की शक्ति पर निर्भर करता है। बेक करने के बाद टुकड़ों को ठंडा होना चाहिए, तभी उन्हें चर्मपत्र से हटाया जा सकता है। बेकिंग शीट से कागज हटाने की सिफारिश की जाती है। इटैलियन मेरिंग्यू के साथ मैकरॉन के लिए आटा थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए: पिसी चीनी 300 ग्राम; बादाम का आटा 300 ग्राम; अंडे की सफेदी का 2 गुना 110 ग्राम; साफ पानी 75 मिली; दानेदार चीनी 2 सर्विंग - 50 और 250 ग्राम। कैसे पकाएं: आटे और पाउडर को छलनी की सहायता से ढीला कर लीजिये. पहले 110 ग्राम प्रोटीन डालें। हिलाना। एक छोटे सॉस पैन में 250 ग्राम चीनी और पानी मिलाएं। चूल्हे पर रखें. 120 डिग्री के तापमान पर पकाएं। यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो आप इस तरह से सिरप की तैयारी की जांच कर सकते हैं: अपने अंगूठे और तर्जनी पर थोड़ा सा सिरप डालें। अपनी उँगलियाँ फैलाओ; यदि धागा टूट जाता है, तब भी आपको चाशनी पकाने की जरूरत है। यदि यह तुरंत सूखकर टूट जाए तो इसका अर्थ है कि यह अधिक पक गया है। इसे पानी के स्नान में पिघलाने का प्रयास करें। बचे हुए अंडे की सफेदी और चीनी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। मिक्सर चलाने के साथ, आंच से उतारी गई चाशनी डालें। मिश्रण काफी अधिक चमकदार हो जाएगा, फिर चिकना और चमकदार हो जाएगा। 2 परिणामी द्रव्यमानों को एक में मिलाएं। आप आत्मविश्वास से हिला सकते हैं, सफेद भाग नहीं गिरेगा। उपरोक्त रेसिपी के चरण 4-11 को दोहराएँ। कुकीज़ को जलने से बचाने के लिए, कुकी शीट को दूसरी खाली बेकिंग शीट पर रखने का प्रयास करें। बेकिंग के दौरान, आपको ओवन का दरवाज़ा नहीं खोलना चाहिए - इससे आटा चिपकाने की प्रक्रिया ख़राब हो जाएगी और आपको वह विशिष्ट "स्कर्ट" नहीं मिल पाएगी। कुकीज़ तैयार हैं, बस पेस्ट्री बैग या सिरिंज का उपयोग करके 1 आधे हिस्से में फिलिंग लगाना है और दूसरे आधे हिस्से को ऊपर से ढक देना है। पिछला लेख मैत्री सेक्स: पक्ष और विपक्ष अगला लेख अंडे के छिलके कैल्शियम के स्रोत के रूप में इसी तरह के लेख 5 स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी 10 जनवरी 2018 स्वादिष्ट क्राउटन रेसिपी 8 जनवरी 2018 उत्तर छोड़ें उत्तर रद्द करें नाम: ईमेल: टिप्पणी: टिप्पणी पोस्ट करें खोजें स्ट्रॉबेरी के निर्विवाद फायदे चिकित्सीय बाल मास्क गर्भावस्था यार पहला पाठ्यक्रम छुट्टियाँ यात्रा एवं पर्यटन सेक्स अंदाज शरीर
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