Kolbászos zsemle: recept fotóval

Azok számára, akik nagyon szeretik a süteményeket, és valamivel szeretnék változatossá tenni az étlapot cukrozatlan, a kolbászos és sajtos zsemlék receptje tökéletes. Készít gyorsak, az étel ára nagyon költséges. Hogyan készítsük el - ebből a cikkből megtudhatja.

Hogyan készítsünk kolbászos zsemle tésztát

Természetesen vásárolhat kész tésztát. Így gyorsabb és könnyebb lesz. Kínálunk egy receptet a leveles omlós tésztához tojás hozzáadása nélkül. Ehhez a következőkre lesz szükség:

• liszt 300 g;
• margarin vagy vaj 150 g;
• tejföl 50-70 ml;
• ecet fél kanál;
• só.

hogyan szakács leveles omlós tészta:

1. A vajat és a lisztet morzsára őröljük. Figyelem! Az olaj nem olvadhat meg.
2. Mindent gyorsan el kell végezni, hogy az olajnak ne legyen ideje megolvadni. Ellenkező esetben a tészta kinyújtása bonyolultabbá válik, és még egy kis lisztre lesz szükség.
3. A kapott masszához tejfölt, sót és ecetet adunk, majd összekeverjük.
4. Kemény tészta lett. Tekerje golyóvá, csomagolja műanyagba, és tegye a hűtőbe. Annak érdekében, hogy a töltelék főzése közben ne olvadjon meg.

Töltelék kolbászos zsemléhez

A töltelékhez szüksége lesz:

• kolbász vagy sonka ízlés szerint 200-300 g;
• sajt szilárd, olvasztott vagy kolbász 150-200 g;
• ketchup vagy házi paradicsompüré;
• majonéz, jól fog működni itthon;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Különleges előkészítés a töltelékhez itt nem szükséges. Egyszerűen vágja a kolbászt és a sajtot megfelelő méretű kockákra.

Hogyan készítsünk leveles kolbászos zsemlét

1. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
2. Tekerje egy rétegbe.
3. Hajtsa be négyen és gurítsa újra.
4. Ennek eredményeként kell kiderül pelyhes tésztaréteg. Körülbelül 5-7 mm vastag.
5. Kényelmesebb sütés céljából közvetlenül pergamenre nyújtani. A tészta nem tapad hozzá. De a sodrófát régimódi módon lisztbe kell tekerni.
6. Tegyen egy evőkanál majonézt és paradicsomot a tészta tetejére csúszdával.
7. Egyenletesen kenet szósz az egész tésztát. Hagyjon kb. 2 cm-t az egyik végén szósz nélkül. Erre szükség van a tekercs megszorításához.
8. Megszórjuk elkészített töltelékkel.
9. Tekerje a réteget tekercsbe, és tegye egy tepsibe. Az omlós tésztához általában nincs szükség a tepsi további olajozására.
10. Előmelegített sütőben 7 percig sütjük a tekercset 180 fokon.
11. Ezen idő elteltével távolítsa el a terméket, és fordítsa át a másik oldalra. Ez elősegíti a tekercs egyenletes sütését és elkerüli az egyik oldalon a perzselést.
12. Tegyük a sütőbe további 5-7 percre. A tekercs készenlétét fogpiszkálóval vagy villával ellenőrizheti.
13. Befejezett táléles késsel részekre vágjuk.
14. Kész puffok vagy mini pizza jó meleg, de hidegben még finomabb. Alkalmas reggelire ha este elkészítik a tésztát.