Csokoládé muffinok: lépésről lépésre készített mesterkurzus fényképpel
A kulináris ipar különféle újdonságai fokozatosan lépnek be egy modern ember életébe. Különböző sütemények, muffin, muffin, tiramisu, macarons, sajttorták, manó és még sok más. Úgy tűnik, hogy maga főzni egyszerűen irreális, de nincs semmi lehetetlen... Ebben a mesterkurzusban részletesen megtanulhatja, hogyan készítsen finom csokoládét muffin otthon.
Mit muffin
Muffin Van egy kis péksütemény, kerek, vagy ovális. Egyszerűen fogalmazva - adagolva van muffin, amelynek mérete kicsi, leggyakrabban elfér a tenyerében. Töltelékkel vagy anélkül jönnek. Édesnek muffin használjon különféle lekvárok, áfonya, földi szeder, fahéj, eper, aszalt gyümölcsök, diófélék, kókuszreszelék, csokoládé darabok és bármi, amit a szíved kíván.
Vannak sósak is muffin... A tészta receptje nagyon hasonlít az édesekhez, bár fűszerek hozzáadása nélkül: fahéj vagy vaníliás cukor. A töltelékhez pedig gombát, sonkát, sózottat használnak sajt, füstölt hal.
Hogyan készítsünk csokoládét muffin
A sütemény elkészítéséhez nagyon sok recept van, a legegyszerűbbtől a nagyon összetettig. Ebben a mesterkurzusban a lehetőség nem túl nehéz, és az összes rendelkezésre álló termék mellett a pékáruk percek alatt elkészíthetők. 
Amire szükséged van:
- 3 csirke tojás;
- 9 nagy kanál kakaópor;
- egy csipet só;
- 50 g sütőpor;
- 2,5 pohár liszt és tej;
- 1,5 pohár kristálycukor;
- fagyasztott cseresznye;
- 9 nagy kanál növényi olaj;
- egy tábla tej, fehér vagy étcsokoládé.
Hogyan kell főzni:
- A tojásokat egy mély tálba verjük.
- Vajat adunk hozzá, keverővel felverjük.
- Adjon hozzá kristálycukrot, sütőport, sót, kakaópor, lisztet, mindent alaposan összekeverünk.
- Öntse a tejet a keverékre, és gyengéden gyúrja össze a vastag tésztát. Ha a tészta vékony, adhat hozzá egy kis lisztet.
- Csokoládé apró darabokra törik. Keverjük bele a tésztába. A csokoládé chipseket dióval, cseresznyével, banánnal helyettesíthetjük. Fagyasztott meggyem van.
- Ha különböző töltelékeket akar készíteni egy mozdulattal, egyszerűen ossza fel a tésztát több darabra.
- Helyezze a tésztát papírra, szilikon formákra vagy tapadásmentes bevonatú formába 2/3 részre. Kívánt esetben a csokoládét közvetlenül az öntőformákba tehetjük muffin töltött. Ehhez öntsön egy részét a tésztának, tegyen egy darab csokoládét, és öntse a többi tésztát.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- Muffin kb 20-25 percig sütjük.
- A tetejére szórjuk porcukrot, öntsük csokimázzal, vagy egyszerűen díszítsük kókuszreszelékkel, cukrászati szórással.
Hogyan kell főzni muffin: videó
Még néhány különböző recept a finom elkészítéséhez muffin megtudhatja az alábbi videók megtekintésével.
