Tartlet Receptes

Ēdnīcas tartletes ir kļuvušas par neatņemamu mūsdienu cilvēku dzīves sastāvdaļu. Tas ir lielisks ēdiens svētku mielastam, pieticīgiem ģimenes saietiem vai vienkārši uzkodām. Tartlets ir pūstas, smiltis un vafeles, tās var atrast jebkurā lielveikalā vai pagatavot pašas. Un pildījums var būt ļoti atšķirīgs: salāti, ikri, zivis un pat salds augļu, putukrējuma vai želejas pildījums.

Vienkāršas tartletes

Biezpiena uzkoda

Ko tev vajag:

• 110 g biezpiena siera;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• dilles.

Kā to izdarīt:

1. Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus.
2. Visu sajauciet ar sieru un piepildiet tartletus ar šo maisījumu.

Sinepju-olu maisījums

Ko tev vajag:

• 5 vārīti dzeltenumi;
• zaļumi;
• pāris karotes biezpiena siera;
• 1,5 ēdamkarotes majonēzes;
• neliela karote sinepju.

Kā gatavot:

1. Smalki sagrieziet zaļumus, dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu.
2. Sajauciet visas sastāvdaļas un ielieciet tartletes.

Kūpināti grozi

Kas ir nepieciešams:

• 300 g kūpinātas skumbrijas vai rozā laša;
• svaigs gurķis;
• lielu karoti majonēzes un nelielu karoti sinepju.

Kā gatavot:

1. Noņemiet kaulus un ādu no zivīm, sadaliet mazos gabaliņos.
2. Gurķi sagriež kubiņos un visu samaisa.

Zaļā pastēte

Ko tev vajag:

• nogatavojies avokado;
• pāris ēdamkarotes citrona sulas;
• karote olīveļļas;
• svaigs baziliks;
• 2-3 ēdamkarotes biezpiena siera.

Kā to izdarīt:

1. Nomizojiet avokado, smalki sagrieziet, sasmalciniet ar blenderi biezenī.
2. Pievieno visas atlikušās sastāvdaļas un viegli sakuļ.
3. Ielieciet tartlets.

Vienkārša zivju uzkoda

Ko tev vajag:

• 150 g viegli sālīta laša;
• 110 g biezpiena siera;
• citrons;
• diļļu zaļumi.

Kā to izdarīt:

1. Zivis sagriež mazās šķēlītēs.
2. Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar sieru.
3. Sagrieziet citronu ķīļos.
4. Ievietojiet siera maisījumu, zivju gabalu tartletā un uzlieciet citrusaugļu šķēli.

Siļķes vienkāršā veidā

Kas ir nepieciešams:

• viegli sālītas siļķes fileja;
• pāris vistas olas;
• zaļie sīpoli;
• Ābols;
• majonēze;
• 50 g siera.

Kā to izdarīt:

1. Vāra olas un sasmalciniet tās mazos kubiņos.
2. Smalki sagrieziet zaļumus.
3. Sieru sarīvē.
4. Sagrieziet zivis mazos kubiņos.
5. Noņemiet ābolu ādu un smalki sagrieziet to.
6. Visu sajauciet ar nelielu majonēzi.
7. Iegūto maisījumu ielieciet tartletos ar nelielu slaidu.

Tartlets uz svētku galda

Sēņu grozs

Ko tev vajag:

• 190 g šampinjonu vai austeru sēņu;
• 110 g siera;
• 110 g kukurūzas;
• dilles;
• majonēze;
• ķiploki.

Kā gatavot:

1. Sēnes smalki sagriež un apcep ar nelielu daudzumu eļļas.
2. Sieru sarīvē, sasmalcina garšaugus, ķiplokus iespiež caur presi.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, garšvielas ar nelielu daudzumu majonēzes.

Ar kūpinātu vistu

• kūpināta krūts;
• burkāns;
• Bulgāru pipari;
• ķiploki, majonēze, dilles;
• sviests;
• sāls.

Kā to izdarīt:

1. Vistu smalki sagriež.
2. Burkāni sarīvē, piparus sagriež kubiņos.
3. Sasmalciniet dilles, sasmalciniet ķiplokus ar presi.
4. Dārzeņus viegli apcep, pievienojot ķiplokus.
5. Sajauciet filejas, sāli, apkaisa ar zaļumiem. Sezona ar majonēzi.

Garneles tartletes

Ko tev vajag:

• garneles;
• mārciņa biezpiena;
• 3 ēdamkarotes krējuma;
• 60 g parmezāna;
• pāris ķiploka daiviņas;
• zaļumi, sāls;
• sviests.

Kā to izdarīt:

1. Blendera traukā ielieciet pāris ēdamkarotes sviesta, biezpiena, sāls, ķiploka, krējuma.
2. Visu kārtīgi sakauj. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un rīvētu sieru.
3. Ielieciet biezpiena maisījumu tartletos, dekorējot groziņus ar vārītām garnelēm.

Džuljēna grozos

Ko tev vajag:

• pāris karotes skābais krējums;
• šķipsniņa granulēta cukura;
• 4 sēnes;
• liels sīpols;
• sāls, dilles;
• 50 g siera.

Kā to izdarīt:

1. Sasmalciniet sīpolu kubiņos, apcepiet ar granulētu cukuru līdz zeltaini brūnai.
2. Sēnes sagriež šķēlēs, apcep.
3. Sajauciet sēnes, sīpolus, sasmalcinātus zaļumus, sāli, skābo krējumu.
4. Uzlieciet tartletus, uz augšu pārklājiet ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī, gatavojot līdz brūnai.
5. Ja vēlaties, var pievienot ceptu vistas fileju.

Ar kaviāru

Ko tev vajag:

• sarkano ikru bundža;
• zaļumi;
• biezpiens;
• mazas tartletes.

Kā to izdarīt:

1. Ielieciet nelielu sieru nelielā grozā.
2. Augšā ar sarkanajiem ikriem un izrotājiet ar dilles vai pētersīļu zariņu.

Augļu grozs

Ko tev vajag:

• mārciņa biezpiena;
• banāns;
• apelsīns;
• pāris dzeltenumu;
• vaniļas cukurs;
• smalkais cukurs;
• šokolāde.

Kā to izdarīt:

1. Biezpienu un vaniļas cukuru sakuļ ar mikseri, pievienojot dzeltenumus.
2. Augļus sagriež šķēlēs.
3. Ielieciet biezpiena putas grozos, uz augšu ielieciet augļu gabaliņus.
4. Dekorē ar šokolādes skaidiņām.

Salāti tartletos

Vieglākais veids, kā pasniegt salāti grozos ir krabju nūjiņu salāti. Visbiežāk to var atrast dažādos banketos un svētku dienās.

Ananāss

Ko tev vajag:

• ķiploki;
• cietais siers 50 g;
• konservēti ananāsi;
• majonēze.

Kā to izdarīt:

1. Sasmalciniet ķiplokus ar presi, sagrieziet ananāsus mazos gabaliņos.
2. Sieru sarīvē. Visu sajauciet ar nelielu majonēzi.

Sēne

• 400 g austeru sēne;
• pāris karotes majonēzes;
• zaļumi;
• ķiploki.

Kā to izdarīt:

1. Sasmalciniet sēnes, apcepiet un velmējiet gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet tiem sasmalcinātus ķiplokus.
3. Ielieciet visu groziņos, viegli saspiediet, ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Bietes

Ko tev vajag:

• divas vārītas bietes;
• 110 g siera;
• ķiploki;
• majonēze;
• valrieksti 50 g;
• sāls.

Kā to izdarīt:

1. Bietes un sieru sarīvē, sasmalcina ķiplokus.
2. Visu samaisa, pievienojot majonēzi un sāli.
3. Kārto uz tartletiem, rotā ar riekstu gabaliņu.

Augļi

Ko tev vajag:

• apelsīns;
• banāns;
• kivi;
• Ābols;
• putukrējums;
• šokolāde.

Kā to izdarīt:

1. Smalki sagrieziet augļus kubiņos.
2. Sajauciet ar putukrējumu vai saldējumu.
3. Kārto groziņos, pārkaisa ar rīvētu šokolādi.