Rețete cu tarte

Mâncăruri tartletele au devenit o parte integrantă a vieții oamenilor moderni. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru o sărbătoare festivă, adunări modeste de familie sau doar pentru o gustare. Tartletele sunt puf, nisip și vafe, pot fi găsite în orice supermarket sau făcute pe cont propriu. Iar umplutura poate fi foarte diferită: salate, caviar, pește și chiar o umplutură dulce de fructe, frișcă sau jeleu.

Tartelete simple

Gustare cu caș

De ce ai nevoie:

• 110 g cașcaval;
• 1-2 căței de usturoi;
• mărar.

Cum se face:

1. Tăiați usturoiul și ierburile.
2. Amestecați totul cu brânza și umpleți tartletele cu amestecul.

Amestec de muștar-ou

De ce ai nevoie:

• 5 gălbenușuri fierte;
• verdeaţă;
• câteva linguri de caș;
• 1,5 linguri de maioneză;
• o lingură mică de muștar.

Cum să gătească:

1. Tăiați mărunt verdele, zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.
2. Se amestecă toate ingredientele și se pun în plăcinte.

Cosuri afumate

Ce este necesar:

• 300 g macrou afumat sau somon roz;
• castravete proaspăt;
• o lingură mare de maioneză și o lingură mică de muștar.

Cum să gătească:

1. Îndepărtați oasele și pielea de pește, împărțiți-le în bucăți mici.
2. Tăiați castraveții în cuburi și amestecați totul.

Pate verde

De ce ai nevoie:

• avocado copt;
• câteva linguri de suc de lămâie;
• o lingură de ulei de măsline;
• busuioc proaspăt;
• 2-3 linguri de cașcaval.

Cum se face:

1. Se curăță avocado, se toacă mărunt, se macină cu un blender în piure.
2. Adăugați toate ingredientele rămase și bateți ușor.
3. Puneți în plăcinte.

Gustare simplă de pește

De ce ai nevoie:

• 150 g somon ușor sărat;
• 110 g cașcaval;
• lămâie;
• verde de mărar.

Cum se face:

1. Peşte tăiate felii mici.
2. Tocam verdeata si amestecam cu branza.
3. Tăiați lămâia în pene.
4. Puneți amestecul de brânză, o bucată de pește într-o tartelă și acoperiți cu o felie de citrice.

Hering într-un mod simplu

Ce este necesar:

• file de hering ușor sărat;
• câteva ouă de pui;
• cepe verzi;
• Măr;
• maioneză;
• 50 g de brânză.

Cum se face:

1. Fierbeți ouăle și tăiați-le cubulețe mici.
2. Tăiați mărunt verdele.
3. Se rade brânza.
4. Tăiați peștele în cuburi mici.
5. Scoateți pielea din măr și tăiați-o mărunt.
6. Se amestecă totul cu puțină maioneză.
7. Puneți amestecul rezultat în plăcinte cu o lamelă mică.

Tartelete pe masa festivă

Coș de ciuperci

De ce ai nevoie:

• 190 g de ciuperci sau ciuperci de stridii;
• 110 g de brânză;
• 110 g porumb;
• mărar;
• maioneză;
• usturoi.

Cum să gătească:

1. Tocam marunt ciupercile si le prajim cu putin ulei.
2. Radeți brânza, tocați ierburile, presați usturoiul printr-o presă.
3. Se amestecă toate ingredientele, condimentând cu o cantitate mică de maioneză.

Cu pui afumat

• piept afumat;
• morcov;
• Piper bulgar;
• usturoi, maioneză, mărar;
• unt;
• sare.

Cum se face:

1. Tăiați mărunt puiul.
2. Radeți morcovii, tăiați piperul în cuburi.
3. Se toacă mărarul, se toacă usturoiul cu o presă.
4. Se prajesc usor legumele, adaugand usturoi.
5. Se amestecă fileurile, sarea, se presară cu ierburi. Condimentează cu maioneză.

Tartele de creveți

De ce ai nevoie:

• crevetă;
• un kilogram de brânză de vaci;
• 3 linguri de smântână;
• 60 g parmezan;
• cateva catei de usturoi;
• verde, sare;
• unt.

Cum se face:

1. Puneți câteva linguri de unt, brânză de vaci, sare, usturoi, smântână într-un castron de blender.
2. Bate totul bine. Apoi adăugați ierburi tocate și brânză rasă.
3. Puneți amestecul de brânză de vaci în plăcinte, decorând coșurile cu creveți fierți.

Julienne în coșuri

De ce ai nevoie:

• câteva linguri smântână;
• un vârf de zahăr granulat;
• 4 ciuperci;
• ceapa mare;
• sare, mărar;
• 50 g de brânză.

Cum se face:

1. Tocam ceapa in cuburi, prajim cu zahar granulat pana se rumeneste.
2. Tăiați ciupercile felii, prăjiți.
3. Se amestecă ciuperci, ceapă, ierburi tocate, sare, smântână.
4. Puneți plăcinte, acoperiți deasupra cu brânză rasă și dați-o la cuptor, gătind până se rumeneste.
5. Dacă se dorește, se poate adăuga file de pui prăjit.

Cu caviar

De ce ai nevoie:

• o cutie de icre roșii;
• verdeaţă;
• brânză de vacă;
• tartule mici.

Cum se face:

1. Puneți niște brânză într-un coș mic.
2. Se acoperă cu icre roșii și se ornează cu o crenguță de mărar sau pătrunjel.

Cos de fructe

De ce ai nevoie:

• un kilogram de brânză de vaci;
• banană;
• portocale;
• câteva gălbenușuri;
• zahăr vanilat;
• zahar granulat;
• ciocolată.

Cum se face:

1. Bateți brânza de vaci și zahărul vanilat cu un mixer, adăugând gălbenușurile.
2. Tăiați fructele în felii.
3. Puneți mousse-ul de caș în coșuri, puneți deasupra bucățile de fructe.
4. Decorează cu chipsuri de ciocolată.

Salată în plăcinte

Cel mai simplu mod de a servi salată verdeîn coșuri este o salată de bețe de crab. Cel mai adesea poate fi găsit la diverse banchete și sărbători.

Ananas

De ce ai nevoie:

• usturoi;
• brânză tare 50 g;
• conserve de ananas;
• maioneză.

Cum se face:

1. Tăiați usturoiul cu o presă, tăiați ananasul în bucăți mici.
2. Radeți brânza. Se amestecă totul cu puțină maioneză.

Ciupercă

• 400 g ciuperci de stridii;
• câteva linguri de maioneză;
• verdeaţă;
• usturoi.

Cum se face:

1. Tocam ciupercile, le prajim si le rulam intr-o masina de tocat carne.
2. Adăugați usturoi tocat la ele.
3. Puneți totul în coșuri, tamponați ușor, ungeți cu maioneză și presărați mărar tocat.

Sfeclă

De ce ai nevoie:

• două sfeclă fiartă;
• 110 g de brânză;
• usturoi;
• maioneză;
• nuci 50 g;
• sare.

Cum se face:

1. Rade sfecla și brânza, toacă usturoiul.
2. Se amestecă totul adăugând maioneză și sare.
3. Aranjați pe plăcinte, decorați cu o bucată de nucă.

Fructe

De ce ai nevoie:

• portocale;
• banană;
• kiwi;
• Măr;
• frisca;
• ciocolată.

Cum se face:

1. Tăiați mărunt fructele în cuburi.
2. Se amesteca cu frisca sau inghetata.
3. Aranjați în coșuri, presărați cu ciocolată rasă.