Cum să condimentezi salata
Tradiția realimentării salate a venit din Lumea Antică și a supraviețuit până în prezent. În Egiptul Antic, oțetul și uleiul vegetal cu condimente au fost folosite pentru salate, iar în China au fost folosite diverse variații. sos de soia... Astăzi, cele mai faimoase sosuri pentru salată sunt uleiul vegetal sau maioneza. Dar există atât de multe produse diferite care pot fi folosite ca dressing pentru orice salată.
Conţinut
Cum poți îmbrăca o salată 
Pansamentele pentru salate sau, așa cum se mai numesc și pansamente, sunt împărțite în două tipuri: pansamente groase pentru salate „grele” și pansamente pe bază de oțet și ulei vegetal, care sunt utilizate în principal pentru salate de legume.
Pansamentele cu ulei sunt foarte bune deoarece, absorbite rapid în tractul digestiv, asigură o saturație rapidă a corpului. Drept urmare, ai mâncat de 2 ori mai puțin decât ți-ai dorit și ai rămas plin. Dar puțini oameni folosesc ulei pentru salate.
Cel mai adesea merge la salate maioneză, mai rar nu este un înlocuitor atât de gras - smântână. Bifidobacteriile sunt prezente în smântână, chefir, iaurt natural, care ajută la digerarea fibrelor, care în cele din urmă vă vor scuti de balonare și metioză. Laptele fermentat sosuri cu conținut scăzut de calorii, astfel încât să nu vă fie frică de silueta voastră. Și dacă adăugați sos de soia și puțină muștar la smântână, atunci chiar și Olivier poate fi condimentat cu un astfel de sos.
Unii experți culinari folosesc oțet de vin pentru salate, de exemplu, oțetul alb poate fi amestecat cu ulei de floarea-soarelui simplu, iar roșul este ideal cu uleiul de măsline. Dacă nu aveți oțet în bucătărie, îl puteți înlocui oricând cu suc de lămâie. Sos de soia maioneza și sarea sunt adesea înlocuite, salata va avea în cele din urmă un gust neobișnuit, un minim de calorii și un gust ușor sărat.
Un muștar sau pansament de muștar cu miere este, de asemenea, minunat pentru salate. Și unii iubitori de produse lactate fermentate condimentează salate cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, are un gust aproximativ asemănător cu maioneza. Se amestecă cu ierburi, condimente, suc de lămâie.
Salate de ouă sau curcani poți să realimentezi hummus Este un sos făcut dintr-un amestec de usturoi, suc de lămâie, pastă de susan, ulei de măsline și naut ras. Are o aromă specifică care va fi prezentă într-o salată.
Pentru unele salate, pesto este perfect - un sos făcut din busuioc, usturoi și ulei de măsline. Unele sosuri pentru salate se fac amestecând diferite ingrediente: condimente, uleiuri, ierburi, vin, oțet, miere, muștar, produse lactate și multe altele.
Cum să condimentezi salata de fructe 
Salatele nu sunt doar vegetale, peşte sau carne... De asemenea, vin în fructe. Astfel de salate sunt deosebit de relevante vara, când toate fructele și fructele sunt disponibile. Salatele de fructe satură corpul cu vitamine și microelemente, satisfac rapid foamea și sunt foarte gustoase în sine și, mai mult, se pregătesc rapid.
Cel mai popular pansament este biciuit cremă... Gustos, satisfăcător și foarte bogat în calorii. Pe locul al doilea este iaurtul natural, acesta poate fi cu sau fără aditivi. Locul al treilea este ferm luat inghetata... Se potrivește cu orice fructe de pădure sau fructe, puteți cumpăra pur și simplu înghețată, înghețată de ciocolată sau înghețată cu bucăți de fructe. Lasa-l sa se topeasca usor si poti amesteca in siguranta inghetata cu salata de fructe. 
Pentru salatele de fructe, puteți folosi și lapte condensat, miere, smântână, smântână sau cremă de unt, sosuri de fructe, ciocolată topită, chefir, gem, crema mascarpone... Puteți adăuga răzătoare la pansamente ciocolată, nuci zdrobite, condimente. Pentru adulți, puteți folosi pansamente cu adaos de coniac, lichior sau vinovăţie.
Rețete de sos de salată 
Dressing pentru salată de fructe de vanilie
Ce este necesar:
- două pahare de lapte;
- o mână de nuci;
- două linguri de zahăr granulat;
- doi gălbenușuri;
- o jumătate de lingură de vanilină.
Cum se face:
- Bateți bine zahărul, vanilina și gălbenușurile.
- Aduceți laptele la fierbere și turnați cu grijă masa de ouă în el.
- Gatiti pana se ingroasa, fara a uita sa amestecati.
- Completează nucile și răcorește.
Sos cremă de ciocolată
Ingrediente:
- câteva linguri de zahăr granulat;
- două linguri de ciocolată rasă;
- două linguri de pudră de cacao;
- 170 ml smântână sau smântână.
Cum să gătească:
- Frisca, cacao, zahar granulat.
- Adăugați chipsurile de ciocolată rasă și amestecați.
Dressing pentru salate de legume și verzi 
De ce ai nevoie:
- un cățel de usturoi;
- două linguri de miere și ulei de măsline;
- o lingură de muștar și oțet de vin alb;
- sare piper.
Cum să gătească:
- Se toacă usturoiul.
- Combinați muștarul, condiment, miere, oțet, usturoi, ulei. Se amestecă totul bine.
Sos de salată de carne
De ce ai nevoie:
- o jumătate de pahar de chefir;
- pătrunjel;
- cepe verzi;
- o lingură de oțet de mere;
- ¼ pahare de maioneză;
- cateva catei de usturoi.
Cum să gătească:
- Se toacă usturoiul.
- Bateți chefirul cu maioneză.
- Adăugați oțet, usturoi, ierburi, sare și piper la chefir. Pentru a amesteca bine.
Sos de brânză de vaci
Ce este necesar:
- 110 g fără grăsime caș;
- un pahar cu lapte;
- zahăr granulat, sare;
- o lingură de muștar.
Cum să gătească:
Măcinați brânza de vaci cu lapte, zahăr granulat, condimente, muștar.
Pansament pentru salate verzi
Ce este necesar:
- 120 ml iaurt simplu;
- o jumătate de lingură de suc de lămâie;
- 2-3 catei de usturoi;
- condimente, sare.
Cum să gătească:
- Bateți sucul, iaurtul, usturoiul.
- Adăugați condimente, ierburi și amestecați totul bine.
