Ako variť hlivu ustricovú: majstrovská trieda s fotografiami krok za krokom
Dnes sa dotkneme témy, ktorá osloví mnohých - sú to huby. V tomto článku ponúkam niekoľko vynikajúcich majstrovských kurzov z hliva ustricová... Tieto huby možno zaradiť medzi gurmánske, sú veľmi chutné, takže je radosť s nimi variť.
Obsah
Ako pripraviť polievku s hlivy ustricovej
Ako prvé si môžete uvariť huby polievka... Existuje pomerne veľa možností, v tejto majstrovskej triede existuje recept na syrovú polievku s hubami. Určite zaujme aj tých najnáročnejších členov vašej rodiny. Je ľahký, chutný a uspokojujúci. 
Čo je potrebné:
- čistá voda, objem závisí od veľkosti vášho hrnca;
- 5-6 veľkých zemiak;
- pár tavených brikiet syr;
- soľ podľa chuti;
- čerstvé bylinky;
- stredná cibuľa;
- tri veľké trsy hliva ustricová.
Ako variť:
- Huby dôkladne umyte, nakrájajte nadrobno do hrnca. Naplňte vodou a dajte na sporák.
- Keď voda vrie, musíte odstrániť penu. Zemiaky nakrájajte na malé plátky a vložte do vriacej vody. Môžete si dať trochu viac, pretože polievka by mala byť dosť hustá.
- Znížte oheň na takmer minimum.
- Cibuľa nakrájajte nadrobno a osmažte do slnečného oleja, až kým nebude priehľadný. Po orestovaní ju vložíme do polievky.
- Tavený syr nakrájame na kocky a za občasného miešania vložíme do hrnca, aby sa syr rozpustil. Syr je lepšie brať značky “ Hochland„, Alebo„ Viola “je vo všeobecnosti drahšia, s nimi sa ukáže oveľa chutnejšia ako pri rovnakom„ priateľstve “alebo„ obežnej dráhe “.
- Polievku uvarte do zhustnutia, zemiaky by mali veľmi dobre vrieť. Po dobu 10-15 minút, kým nie je pripravený, osolíme a pridáme čerstvý kôpor alebo sušený. Pri podávaní môžete pridať krutóny.
Hlivy ustricové v kyslej smotane
Ako druhú môžete uvariť zemiakovú kašu a dusiť k nej hlivy ustricovej v kyslej smotane. 
Čo je potrebné:
- zeleninový olej;
- malá banka kyslej smotany;
- soľ, korenie;
- 500 g hliva ustricová.
Ako variť:
- Nalejte trochu oleja do hrnca.
- Hríby nakrájajte nadrobno a smažte, kým nezmizne tekutina.
- Akonáhle je všetka voda preč, môžete za stáleho miešania pridať kyslú smotanu.
- Dusíme asi 10-15 minút, osolíme a pridáme svoje obľúbené korenie pár minút, kým nebude hotové. Niektorí pre zmenu pridávajú nastrúhaný tvrdý syr.
Pikantný hubový šalát
Hubové recepty šaláty nájdete tiež veľa, ale tento je ideálny pre jednoduchý stôl a pre slávnostné.
Čo potrebuješ:
- 150-200 g pevnej látky syr;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- lyžica majonéza alebo kyslá smotana;
- zeleninový olej;
- čerstvý kôpor;
- 400-500 g hlivy ustricovej.
Ako variť:
- Nalejte olej do panvice, umyte huby, nakrájajte na veľké kúsky.
- Smažte, kým nezmizne tekutina, pridajte soľ.
- Mierne vychladnúť a listovať v mlynčeku na mäso.
- Nastrúhajte syr, nakrájajte cesnak lisom.
- Dôkladne premiešame, podľa potreby trochu posolíme.
- Šalát uhlaďte, na vrchu ho namažte tenkou vrstvou majonézy a posypte čerstvým kôprom.
Ako variť hlivy ustricovej: video
Na videách nižšie sa môžete naučiť niečo nové pre seba, čo si odnesiete do svojho prasiatka svojich obľúbených receptov.
