Tartletové recepty

Jedálne tartlets sa stali neoddeliteľnou súčasťou života moderných ľudí. Je to vynikajúce jedlo na slávnostnú hostinu, skromné ​​rodinné stretnutia alebo len na občerstvenie. Tartaletky sú lístkové, pieskové a vaflové, nájdete ich v akomkoľvek supermarkete alebo si ich vyrobte svojpomocne. A náplň môže byť veľmi odlišná: šaláty, kaviár, ryby a dokonca aj sladká náplň z ovocia, šľahačky alebo želé.

Obyčajné tartaletky

Tvarohové občerstvenie

Čo potrebuješ:

• 110 g tvarohu;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• kôpor.

Ako na to:

1. Nakrájajte cesnak a bylinky.
2. Všetko zmiešame so syrom a zmesou naplníme tartaletky.

Horčicovo-vaječná zmes

Čo potrebuješ:

• 5 varených žĺtkov;
• zeleň;
• pár lyžíc tvarohu;
• 1,5 lyžice majonézy;
• malá lyžica horčice.

Ako variť:

1. Zeleninu nakrájajte najemno, vidličkou roztlačte žĺtky.
2. Všetky ingrediencie zmiešame a dáme do tartaletiek.

Údené koše

Čo je potrebné:

• 300 g údenej makrely alebo ružového lososa;
• čerstvá uhorka;
• veľkú lyžicu majonézy a malú lyžicu horčice.

Ako variť:

1. Odstráňte kosti a kožu z rýb, rozdeľte ich na malé kúsky.
2. Uhorku nakrájame na kocky a všetko premiešame.

Zelená paštéta

Čo potrebuješ:

• zrelé avokádo;
• pár lyžíc citrónovej šťavy;
• lyžicu olivového oleja;
• čerstvá bazalka;
• 2-3 lyžice tvarohu.

Ako na to:

1. Avokádo olúpte, nakrájajte nadrobno, rozdrvte mixérom v pyré.
2. Pridáme všetky zvyšné suroviny a zľahka prešľaháme.
3. Vložte do tartaletiek.

Jednoduché rybie občerstvenie

Čo potrebuješ:

• 150 g mierne soleného lososa;
• 110 g tvarohu;
• citrón;
• kôprová zeleň.

Ako na to:

1. Ryby nakrájame na malé plátky.
2. Nakrájajte zeleninu a premiešajte so syrom.
3. Citrón nakrájame na plátky.
4. Vložte tvarohovú zmes, kúsok ryby do tartaletky a na vrchole s plátkom citrusov.

Slede jednoduchým spôsobom

Čo je potrebné:

• filé z ľahko soleného sleďa;
• pár kuracích vajec;
• zelené cibule;
• Apple;
• majonéza;
• 50 g syra.

Ako na to:

1. Vajcia uvarte a nakrájajte na malé kocky.
2. Zeleninu nakrájajte nadrobno.
3. Nastrúhajte syr.
4. Ryby nakrájajte na malé kocky.
5. Z jablka odstráňte šupku a nakrájajte ju najemno.
6. Všetko zmiešajte s trochou majonézy.
7. Výslednú zmes dajte do tartaletiek s malým sklíčkom.

Tartaletky na sviatočnom stole

Hubový kôš

Čo potrebuješ:

• 190 g šampiňónov alebo hlivy ustricovej;
• 110 g syra;
• 110 g kukurice;
• kôpor;
• majonéza;
• cesnak.

Ako variť:

1. Šampiňóny nadrobno nakrájame a orestujeme na troche oleja.
2. Nastrúhajte syr, bylinky nasekajte, cesnak prelisujte lisom.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie, okoreňte malým množstvom majonézy.

S údeným kuracím mäsom

• údené prsia;
• mrkva;
• Bulharský korenie;
• cesnak, majonéza, kôpor;
• maslo;
• soľ.

Ako na to:

1. Kuracie mäso nakrájame nadrobno.
2. Mrkvu nastrúhame, papriku nakrájame na kocky.
3. Nakrájajte kôpor, nakrájajte cesnak lisom.
4. Zľahka orestujte zeleninu, pridajte cesnak.
5. Zmiešajte filé, osoľte, posypte bylinkami. Dochutíme majonézou.

Tartaletky na krevety

Čo potrebuješ:

• krevety;
• libra tvarohu;
• 3 lyžice smotany;
• 60 g parmezánu;
• pár strúčikov cesnaku;
• zeleň, soľ;
• maslo.

Ako na to:

1. Do misky mixéra dáme pár lyžíc masla, tvaroh, soľ, cesnak, smotanu.
2. Poriadne všetko rozšľahajte. Potom pridáme nasekané bylinky a nastrúhaný syr.
3. Zmes tvarohu dáme do tartaletiek, košíky ozdobíme uvarenými krevetami.

Julienne v košoch

Čo potrebuješ:

• pár lyžíc kyslá smotana;
• štipka kryštálového cukru;
• 4 huby;
• veľká cibuľa;
• soľ, kôpor;
• 50 g syra.

Ako na to:

1. Nakrájajte cibuľu na kocky, osmažte ju s kryštálovým cukrom do zlatista.
2. Huby nakrájame na plátky, orestujeme.
3. Zmiešajte šampiňóny, cibuľu, nasekané bylinky, soľ, kyslú smotanu.
4. Dáme na tartaletky, zhora ich zalejeme strúhaným syrom a vložíme do rúry, varíme do hneda.
5. Na želanie je možné pridať vyprážané kuracie filety.

S kaviárom

Čo potrebuješ:

• plechovka červeného kaviáru;
• zeleň;
• tvaroh;
• malé tartaletky.

Ako na to:

1. Vložte syr do malého košíka.
2. Navrch dajte červený kaviár a ozdobte vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate.

Košík s ovocím

Čo potrebuješ:

• libra tvarohu;
• banán;
• oranžová;
• pár žĺtkov;
• vanilkový cukor;
• kryštálový cukor;
• čokoláda.

Ako na to:

1. Tvaroh a vanilkový cukor vyšľaháme mixérom, pridáme žĺtky.
2. Ovocie nakrájajte na plátky.
3. Tvarohovú penu dajte do košov, na vrch poukladajte kúsky ovocia.
4. Dozdobíme čokoládovými lupienkami.

Šalát v tartaletkách

Najjednoduchší spôsob podávania šalát v košoch je šalát z krabových tyčiniek. Najčastejšie ho nájdete na rôznych banketoch a sviatkoch.

Ananás

Čo potrebuješ:

• cesnak;
• tvrdý syr 50 g;
• konzervovaný ananás;
• majonéza.

Ako na to:

1. Nakrájajte cesnak lisom, nakrájajte ananás na malé kúsky.
2. Nastrúhajte syr. Všetko zmiešajte s trochou majonézy.

Huba

• 400 g hliva ustricová;
• pár lyžíc majonézy;
• zeleň;
• cesnak.

Ako na to:

1. Nakrájajte huby, orestujte a stočte do mlynčeka na mäso.
2. Pridajte k nim nasekaný cesnak.
3. Všetko vložte do košov, mierne podlejte, namažte majonézou a posypte nasekaným kôprom.

Cvikla

Čo potrebuješ:

• dve varené repy;
• 110 g syra;
• cesnak;
• majonéza;
• vlašské orechy 50 g;
• soľ.

Ako na to:

1. Cviklu a syr nastrúhame, cesnak nasekáme.
2. Všetko zmiešajte pridaním majonézy a soli.
3. Poukladáme na tartaletky, ozdobíme kúskom orecha.

Ovocie

Čo potrebuješ:

• oranžová;
• banán;
• kivi;
• Apple;
• šľahačka;
• čokoláda.

Ako na to:

1. Ovocie nakrájame nadrobno na kocky.
2. Zmiešajte so šľahačkou alebo zmrzlinou.
3. Poukladáme do košíkov, posypeme strúhanou čokoládou.