Палачинке на кефиру: корак-по-корак мајсторска класа са фотографијом

Већ је покладно  иза, али ипак, многе хостесе често себи и својим вољеним члановима домаћинства приуште палачинке и палачинке... На Интернету постоји много опција за кување: у млеку, са тестом, чоколада, печено, печено.Ова мајсторска класа ће вам рећи како да направите укусне, чипкасте и прилично једноставне палачинке од кефира.

Састојци за тесто

Састојака за овај рецепт има пуно, али сви су једноставни и приступачни, сигурно се у кухињи сваке домаћице може наћи готово све.

Дакле, шта је потребно за палачинке:

• 500 мл кефир 2,5% масти;
• чаша хладне чисте воде;
• чаша кључале воде;
• пар чаша брашна;
• две кашике гранулираног шећера;
• пар кокошјих јаја;
• десертна кашика соде;
• мало соли;
• пар великих кашика сунцокретовог уља и мало уља за загревање тигања;
• путер за подмазивање палачинки;
• мед, воће, сир, риба - за необавезно пуњење.

Како кувати палачинке на кефиру

Да бисте направили тесто, потребна вам је једна дубока шоља и једна мала посуда, миксер или блендер.

1. Сипајте кефир, хладну и врућу течност у дубоку посуду, мешајте.
2. Тамо сипајте брашно, со и биљно уље. Све добро умутите миксером.
3. Разбијте јаја у малу шољу, додајте соду бикарбону и шећер у гранулама. Туците миксером пар минута.
4. Сипајте јаја, претучена гранулираним шећером и содом, у дубоку посуду и мешајте миксером на најмањој брзини.
5. Тесто је спремно, сада можете почети да пржите палачинке. Подмажите тигањ биљним уљем и загрејте. Прелијте мало теста по свим површинама тепсије. Пржени су по пар минута са сваке стране.
6. Можете подмазати путер, или помешајте мед и путер, загрејте их у микроталасној и подмажите сваку палачинку.

Палачинке нису баш слатке, па се могу послужити са кондензованим млеком, џем, павлака. Неки праве палачинке од таквих палачинки. колачса кремом или слатким ролнеса воћем и масцарпонеили швапски сир... Можете мислити на пуњење, а не на слатко, на пример, подмазати палачинке скутом сирса зачинским биљем, или црвеном рибом или кавијаром. Само треба да укључите машту и узмете у обзир укус и преференције свог домаћинства.

Палачинке на кефиру: видео

Мало испод можете видети видео записе који описују и показују друге опције за рецепте за палачинке на кефиру.