Како направити вафле
Вафли су се први пут појавили у 18. веку. у Немачкој... Јело је углавном било за сиромашне, састојало се од обичне воде и остатака хране. Печени су у прелепим обрасцима са узорком. Тек вековима касније вафли су постали десерт за краљевске породице. Данас постоји много врста овог слатког. Може се лако припремити код куће помоћу специјалног гвожђа за вафле.
Садржај
Тесто за вафле 
Квасно тесто са млеком
Шта вам је потребно:
- 3 јаја;
- со;
- 500 мл млека;
- 350 г брашна;
- 20 г квасца;
- 135 г путера;
- пакетић ванилин шећера.
Како да кува:
- Умешајте квасац са 100 мл млека.
- Умешајте миксером јаја, ванилин шећер, со, млеко, мекани путер, квасац са млеком.
- Нежно додајући брашно, наставите да тучете смешу.
- Оставите тесто да одстоји 60 минута, а затим почните да печете вафле.
Једноставан рецепт
Шта вам је потребно:
- чаша гранулираног шећера и брашна;
- 200 г кремастог маргарина;
- ванилин пакет;
- 4 јаја.
Како то да урадите:
- Умутите пилећа јаја са ванилијом и гранулираним шећером.
- Истуците мекани маргарин са мешавином јаја.
- Пећи у гвожђу за вафле.
Медено тесто
Састојци:
- чаша млека;
- 2 кашике путера;
- чаша брашна;
- пар кашика меда;
- со;
- јаје.
Како то да урадите:
- Пола брашна помешајте са млеком.
- Умутите јаје, додајте млеку заједно са сољу, медом, маслацем и брашном. Све умутите у хомогену масу.
- Пеците у посебном апарату за вафле.
Кокосово тесто
Шта вам је потребно:
- 180 г кремасте мала;
- 100 г кромпировог скроба;
- 150 г гранулираног шећера;
- кашика прашка за пециво;
- 3 јаја;
- ванилин шећер;
- 100 г брашна;
- со;
- велика кашика какао праха и кокосових пахуљица;
- мала кашика шећера у праху и сунцокретовог уља.
Како да кува:
- Омекшајте путер и помешајте са ванилом, гранулираним шећером.
- Истуците јаја, умућену смешу трљајте кашиком са маслацем и шећером.
- Додајте брашно и прашак за пециво, кокос, какао, скроб.
- Замесити тесто, пећи у калупу.
Бечки рецепт за вафле 
Вафли са румом
Шта је потребно:
- 4 пилећа јаја;
- кашика рума;
- чаша брашна;
- со;
- 2,5 чаше млека;
- 120 г путера;
- 200 г гранулираног шећера;
- ванилин;
- пола кашике сувог квасца.
Како то да урадите:
- Одвојите беланце од жуманца. Истуците жуманце пенушаво и склоните их на хладно место.
- После 10 минута додајте им брашно, сол, победите миксером.
- Загрејте млеко и сипајте га у тесто.
- Растопите путер и додајте тамо.
- Додајте рум, ванилин, квасац и шећер у гранулама и умесите тесто.
- Одвојено истуците белце и сипајте их у тесто. Све помешајте и оставите пола сата.
- Слаткоће пеците у загрејаном и подмазаном гвожђу за вафле.
- Залепите два вафла заједно куваним кондензованим млеком, чоколадном пастом, кремом од путера или је једноставно прелијте слатким сирупом и украсите бобицама, орасима, воћем.
Млечни вафли 
Компоненте:
- 500 мл млека;
- 40 г путер;
- 140 г гранулираног шећера;
- 3 пилећа јаја;
- пакетић ванилин шећера;
- кашика прашка за пециво.
Како да кува:
- Млетите растопљени путер са гранулираним шећером и ванилин шећером.
- Додајте јаја, туците.
- Додајте брашно са прашком за пециво и сипајте млеко.
- Замесите тесто, уклоните га пола сата.
- Пећи у гвожђу за вафле.
- Послужите са чоколадом или бобичастим воћем.
Вафли без јаја 
Лак рецепт
Шта вам је потребно:
- винска чаша млеко;
- пар чаша шећера у праху;
- 3,5 чаше брашна;
- паковање маргарина;
- ванилин шећер.
Како да кува:
- Маргарин припремите унапред тако да постане мекан. Победите га миксером, делимично додајући шећер у праху и млеко.
- Сипајте ванилин шећер, брашно, гнетите густо тесто.
- Подмажите гвожђе за облатне, загрејте и ставите кашику теста. Припремите вафле према упутствима за гвожђе. Вафли се могу оставити на кришке, или ваљати у корнете и цеви.
Рецепт на води
Шта вам је потребно:
- ванилин шећер;
- две чаше брашна;
- 2/3 чаше гранулираног шећера;
- пола кашике куркума;
- со;
- 100 мл сунцокретовог уља;
- 350 мл воде;
- трећину кашике соде.
Како да кува:
- Помешајте све растресите састојке и биљно уље, млетите у мрвице.
- Покријте водом и темељно промешајте. Додајте газирану соду.
- Подмажите апарат за облатне и загрејте га. Сипајте мало теста и пеците према упутствима.
Пуњење вафла 
Ако желите да вафли буду још укуснији, можете их намочити у сирупу од слатког воћа или чоколаде, деца ће волети такве слаткише... За одрасле наполитанке могу бити импрегниране јаким алкохолом: румом, ракијом, ликером, коњак... Главна ствар је да се вафли не ломе.
Можете додати пуњење у валовити десерт. То може бити Сладолед, џем, мармелада, чоколадна паста, кондензовано млеко, мед, шлаг кремса орасима и чипсом од чоколаде, воћем, свежим јагодичастим воћем и воћним пиреом, протеина или креме... Онима који прате своју фигуру можемо препоручити пуњење свјежег сира, незаслађеног јогурта, ораха, сувог воћа, кандираног воћа. 
Осим тога слатковафли су такође слани. Пуњење сира и зачинског биља је савршено за њих. Могу се подмазати путером и користити уместо сендвич хлеба.
