วิธีทำหอยแมลงภู่
หอยแมลงภู่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด มีหลากหลายประเภท มีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยธรรมชาติ โปรตีน, ธาตุและแร่ธาตุ แต่มีแคลอรีต่ำมาก คุณสามารถปรุงอาหารจากหอยได้หลากหลาย: อบ, ต้ม, ตุ๋น, ทอด, ดอง, เพิ่ม สลัด, ปิลาฟ, สปาเก็ตตี้. ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงหอยแมลงภู่ให้อร่อย ถูกวิธี ทั้งในเปลือกหอยและไม่มี
เนื้อหา
วิธีทำหอยแมลงภู่ให้อร่อย 
เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารทะเลรวมทั้งหอยแมลงภู่เป็น ยาโป๊... มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำหอยแมลงภู่อย่างง่ายสำหรับมื้อเย็น ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างที่จะทำให้คู่รักของคุณคลั่งไคล้ และตัวคุณเองก็จะไม่เฉยเมย กุ๊ก อาหารทะเลคุณยังสามารถใช้หอยแมลงภู่สดหรือไอศกรีม
หอยแมลงภู่ในซอสครีม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
- ครีมหนัก 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม;
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 400 กรัม
- น้ำมันมะกอกสองสามช้อน
ทำอาหารอย่างไร:
- เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกไม่ละลาย
- สับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีต ใส่ลงในหม้อ
- ผัดเบา ๆ ปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วเทครีม
- ลดไฟให้น้อยที่สุดเคี่ยวอาหารทะเลในซอสประมาณ 5-10 นาที
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเพิ่มชีสขูด
อาหารทะเลในแป้ง
ส่วนผสม:
- แป้ง 3 ช้อน;
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 400 กรัมหรือกิโลกรัมพร้อมเปลือกหอย
- สีขาว 100 มล ความผิด;
- ไข่;
- น้ำมันพืช 230 มล.
- มะนาวครึ่งลูก;
- เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ละลายอาหารทะเลแช่แข็งที่อุณหภูมิห้อง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ตักอาหารใส่จาน โรยด้วยแป้งทุกด้าน
- ตีไข่ไก่ ใส่แอลกอฮอล์ เกลือและพริกไทย
- คลุมด้วยแป้งและนวดแป้งบาง ๆ
- ชุบแป้งทอด ราดบนกระทะร้อน กระทะทาน้ำมัน
- ผัดประมาณ 4-8 นาที คนเบา ๆ
- ใส่ผ้าเช็ดปากเมื่อไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมแล้วโอนไปยังจาน
หอยดอง
ส่วนประกอบ:
- น้ำหนึ่งแก้ว;
- หอยแมลงภู่ 350 กรัม
- น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
- lavrushka;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- พริกไทยเมล็ดถั่ว;
- เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
ทำอาหารอย่างไร:
- ละลายน้ำแข็งอาหารทะเล นำน้ำไปต้ม
- เทหอยแมลงภู่ด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 12 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ
- หมัก - นำน้ำหนึ่งแก้วไปต้มเติมเกลือ lavrushka, พริกไทย 3 เม็ด, น้ำตาลทราย หลังจากยกออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
- ใส่หอยในภาชนะเทน้ำดองราดน้ำมันด้านบน ปิดฝาภาชนะจนหอยแมลงภู่เย็นสนิท
พาสต้าหอยแมลงภู่
สิ่งที่คุณต้องการ:
- มะเขือเทศสด 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทยป่น;
- หอยแมลงภู่ 350 กรัม
- สั้น 350 กรัม มักกะโรนี;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- สมุนไพรสด.
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มหอยแมลงภู่
- ปรุงพาสต้าในน้ำเกลือจนสุกทั่ว
- เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่สมุนไพรสับกับกระเทียม ทอดเป็นเวลา 4 นาที
- ใส่มะเขือเทศสับ เกลือ พริกไทย เคี่ยวนาน 7 นาที
- จากนั้นใส่หอยแมลงภู่และผสมให้เข้ากัน
- ตักพาสต้าใส่จาน ใส่หอยแมลงภู่ในซอส
วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ในเปลือกหอย 
หอยสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ปอกเปลือก แต่ยังอยู่ในเปลือกหอยด้วย จริงอยู่เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์กลิ่น จำเป็นต้องให้หอยแมลงภู่มีกลิ่นเฉพาะของทะเล และไม่มีรอยริ้วหรือรอยร้าวบนผลิตภัณฑ์แช่แข็ง หากมีเปลือกแตกในบรรจุภัณฑ์ ควรโยนทิ้งไปโดยไม่เสียใจ
หอยแมลงภู่ต้มทำได้ง่าย ล้างอ่างใส่ในน้ำเย็นและใส่ไฟนำไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มเปลือกอีกครั้งในน้ำเย็นประมาณ 12 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสด
หอยแมลงภู่อบ
โครงสร้าง:
- อาหารทะเลสดในเปลือกหอย 500 กรัม
- แข็งชิ้นเล็ก ชีส;
- กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
- สมุนไพรสด;
- เนยและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- น้ำ 3 ช้อน;
- พริกไทยดำ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างหอยให้สะอาดด้วยแปรง ทิ้งที่แตกและเปิดออก
- ใส่หอยในกระทะ เติมน้ำ ปิดฝา ต้มประมาณ 5 นาที
- ระบายของเหลวออกวางเปลือกที่เปิดอยู่ แกะเปลือกออกครึ่งหนึ่ง ทิ้งเนื้อไว้อีกข้างหนึ่ง
- เรียงหอยเป็นแม่พิมพ์ ละลายต่างหาก เนย, เจ๋ง
- เทชีสขูด, สมุนไพร, พริกไทย, กระเทียม, น้ำมันมะกอกลงในน้ำมัน เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ
- ใส่ส่วนผสมชีสเล็กน้อยลงบนเปลือกแต่ละอัน กดเบา ๆ
- อุ่นเตาอบล่วงหน้าและนำแบบฟอร์มออกประมาณ 3-5 นาที
หอยแมลงภู่อบครีม 
ส่วนผสม:
- ไวน์ขาวกึ่งแห้ง 75 มล.
- กานพลูกระเทียม
- หัวหอมลูกเล็ก;
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 200 กรัมบนสายสะพายเดียว
- ครีมหนัก 100 มล.;
- แข็ง ชีส.
ทำอาหารอย่างไร:
- ละลายน้ำแข็งและล้างอ่างล้างจาน
- ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้
- สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตใส่ในกระทะปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีกวนตลอดเวลา
- ใส่หอยแมลงภู่ เทไวน์ลงไป เคี่ยวสักสองสามนาที
- ขูดชีสเทลงในกระทะ เทครีมลงไป เคี่ยวจนข้น
- เสิร์ฟพร้อมกับซอส
วิธีทำหอยแมลงภู่ 
การต้มหอยนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปล่อยให้พวกมันถูกน้ำมากเกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะกลายเป็นยางและกินไม่ได้ หอยแมลงภู่ที่มีเปลือกควรล้างและแปรงให้สะอาดก่อน ต้มในน้ำเย็นสองครั้ง ครั้งแรกนำไปต้มและครั้งที่สองต้มประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด
หอยแมลงภู่แช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วไม่ต้องต้มเพราะจะต้มก่อนแช่แข็ง พวกเขาสามารถละลายและ " เตรียมตัว»การใช้อ่างน้ำ
หากสูตรระบุว่า "ต้ม" คุณสามารถปรุงได้ไม่เกิน 10 นาที เกลือน้ำเล็กน้อยและเพิ่มสมุนไพรสดเครื่องเทศต่างๆ หอยต้มใช้ได้แบบนี้หรือใส่ในสลัด ข้าว พาสต้า สปาเก็ตตี้ แม้แต่ใน มันฝรั่ง.
ก่อนอื่นคุณสามารถต้มน้ำซุปด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ แครอท และหลังจากต้มแล้ว ให้ใส่หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแล้วและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
