Pečení na snídani: rychlé, jednoduché, chutné

O víkendech je celá rodina doma a každá žena v domácnosti chce hýčkat svou domácnost něčím chutným, domácím a není příliš obtížné ji připravit. V tomto článku poskytneme recepty pouze na ty nejchutnější pokrmy, které lze připravit pro domácnost na snídani.

Vaflové recepty

Jedno z nejoblíbenějších dětí zachází- vafle. Jemné, křupavé, aromatické, s náplní nebo bez náplně. Dnes výrobci kuchyňských potřeb přišli na to, jak usnadnit přípravu této milované pochoutky. Byla vyvinuta elektrická vaflová žehlička. Recept na vafle však zůstal klasický, i když k němu přišli s mnoha různými doplňky.

Výroba vaflí doma je dost snadná. K tomu budete potřebovat:

• máslo 300 g;
• mouka 270 g;
• slepičí vejce 4 ks .;
• soda nebo prášek do pečiva testa čtvrt čajové lžičky;
• sůl;
• cukr 230 g

Jak vyrobit klasické vafle:

1. Porazte metličkou nebo vidličkou sahar a vejce, dokud se neobjeví pěna.
2. Rozpusťte máslo, ochlaďte a nalijte tenkým proudem do vajec.
3. Mouku prosévejte přes síto, přidejte zbývající přísady.
4. Mouku promíchejte pomocí vaječného mixéru.
5. Dobře promíchejte. Těsto by mělo vypadat jako hustá tekoucí zakysaná smetana.
6. Vařič ohřejte a nalijte do něj těsto.
7. Pokud je vaflová žehlička starého modelu, to znamená, že ji musíte smažit na plyn, pak po 3-4 minutách ji musíte otočit druhou stranou.

Pokud si přejete, můžete těsto nalít do tenké vrstvy a péct měkké vafle. Které lze srolovat a plnit nádivka... Ve formě náplně pro tyto vafle jsou vhodné:

• vařené kondenzované mléko, šlehané máslem;
• pudink;
• šlehačka a ovoce;
• džem;
• tekutý med s kousky sušeného ovoce nebo ořechů.

Pokud máte rádi experimentování, můžete zkusit udělat vafle nesladké a naplnit je vydatnou náplní. Například měkký smetanový sýr s kousky nakládaných okurek.

Palačinkové recepty

Toto jídlo je dvou typů:

1. Tenké palačinky nebo palačinky.
2. Tlusté, vydatné palačinky.

Rozdíl závisí na seznamu potravin a tloušťce těsta. Zveme vás, abyste se seznámili s nejúspěšnějšími a snadno proveditelnými recepty na tenké palačinky.

K přípravě klasických palačinek budete potřebovat:

• půl litru mléka;
• slepičí vejce 3 ks .;
• 300 g pšeničné mouky;
• rostlinný olej 50 ml;
• sůl, cukr podle chuti.

Podle klasického receptu se palačinky připravují následovně:

1. Míchejte vejce se solí a cukrem.
2. Mouku prosít přes síto, rozdělit na 2 části a jednu polovinu přidat do vajec. Směs.
3. Je lepší, když je mléko o něco teplejší než pokojová teplota. Nalijte do těsta v malých porcích.
4. Nalijte zbytek mouky.
5. Nalijte slunečnicový olej do pánve a zahřejte. Olej by měl začít praskat. Poté odstraňte z tepla a velmi opatrně, tenkým proudem, nalijte do těsta. Neustále míchejte metličkou nebo vidličkou.
6. Vložte pánev do ohně bez oplachování. Dobře se zahřejte. Naberte těsto naběračkou a nalijte do pánve.
7. Po několika minutách, kdy okraje palačinky zhnědnou, je třeba ji opatrně převrátit špachtlí.
8. Hotovou palačinku přendáme na talíř, vymastíme máslem nebo posypeme cukrem a přikryjeme. Můžete si připravit lahodnou a zdravou omáčku na palačinky.

Pro sladkou omáčku na palačinky budete potřebovat:

• máslo 30-50 g;
• přírodní med 40-60 g.

Vložte všechny přísady do plastové misky a mikrovlnné trouby se středním výkonem po dobu 3-5 minut. Po uplynutí této doby musí být směs promíchána, pokud se máslo nerozpustilo, musí se postup zahřívání opakovat. Zbývá aplikovat hotovou směs v tenké vrstvě na palačinky nebo do ní ponořit palačinku složenou čtyřikrát.

Mléko lze nahradit syrovátkou, kefír, voda se škrobem a dokonce i pivo nebo koňak. Mimochodem, v posledních případech se pochoutka ukáže s obzvláště krásným vzorem. Alkohol se během procesu smažení rozptýlí.

Pro ty, kteří si přejí uložte obrázek z účinků přebytečných kalorií se doporučuje nahradit pšeničnou mouku jeho ovesnou náhražkou. Za tímto účelem rozemlete ovesné vločky v mlýnku na kávu. A přidejte do receptu pár lžící bramborového škrobu.

Pro fanoušky neobvyklých pokrmů doporučujeme seznámit se s receptem na sýrové palačinky. Ukázalo se, že pochoutka je kořeněná, uspokojivá a velmi chutná.

Budete potřebovat:

• mléko 400 ml;
• mouka 200 g;
• tvrdý sýr jako ruský 200 g;
• slepičí vejce 2 ks .;
• čerstvé zelené 1 svazek;
• česnek 1 velký hřebíček;
• máslo 30 g;
• prášek do pečiva nebo soda 1 lžička;
• sůl, cukr.

Těsto na sýrové palačinky se připravuje následovně:

1. Sůl, cukr a vejce rozšleháme.
2. Mouku prosejte přes síto a vložte do ní sódu.
3. Mléko zahřejte do vlažného stavu a polovinu z celkového množství nalijte do vaječné směsi.
4. Přidejte mouku. Nezapomeňte míchat. Doplňte zbývající mléko.
5. Nastrouhejte sýr, protáhněte česnek ručním lisem.
6. Umyjte zeleninu a jemně nakrájejte.
7. Přidejte do těsta sýr, bylinky a česnek. Dobře promíchejte.
8. Nalijte slunečnicový olej do pánve a zahřejte jej. Naběračkou nalít těsto do pánve a potěr lívanec na obou stranách do zlatova.
9. Jako doplněk k jídlu je vhodná zakysaná smetana, rajčatová omáčka nebo majonéza. Je také lahodné potřít zakoupený kaviár z huňáčka severního v omáčce na neslazené palačinky.

Palačinkové recepty

Palačinky lze vyrobit z čehokoli, po čem vaše srdce touží:

• na kefír;
• v mléce;
• na fermentovaném pečeném mléce;
• s tvarohem;
• se strouhanými jablky;
• s banánovým pyré;
• se sýrem;
• s bramborami;
• s kuřecím masem a tak.

Ale jako vždy, každé jídlo je založeno na klasickém receptu.

Rychlé palačinky „jako u babičky“. Nákupní seznam:

• půl kila mouky;
• půl litru kefíru;
• 2 vejce;
• sůl, cukr;
• 1 lžička soda nebo prášek do pečiva.

Jak vařit palačinky babičky:

1. Smíchejte kefír, vejce, sódu, sůl a cukr, dokud nebude hladký.
2. Přidejte mouku po malých částech a opatrně ji promíchejte.
3. Těsto by nemělo být příliš tekuté ani husté, optimálně - jako hustá zakysaná smetana.
4. Lžící do předehřáté pánve a smažte ze všech stran, dokud nezhnědnou.
5. Hotové palačinky posypeme moučkovým cukrem, vyzdobit bobule. Nebo jen podávejte se zakysanou smetanou.

Palačinky mohou být také vydatné a slané. Pro ty, kteří rádi jíst pevně, nabízíme následující recepty na palačinky:

1. Cuketové palačinky. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat 1 cuketu, 2 vejce, 3 lžíce mouky, sůl, koření. Cuketu lze podle potřeby nahradit bramborami.
   • • Pokud je slupka silná, misku umyjte - oloupejte a otřete na struhadle nebo kuchyňským robotem.
     • Vejce zkombinujte se solí a kořením, rozšlehejte mixérem nebo vidličkou.
     • Smíchejte vejce s cuketou, přidejte mouku a dobře promíchejte.
     • Položte těsto lžící do horké pánve a smažte na středním plynu a obracejte ho do zlatova. 5-7 minut.
2. Kuřecí placky. Potřebují filet z 1 prsu, 50 g majonézy nebo kuřecího vývaru, 2 vejce, cibuli, 2 lžíce mouky. Kuřecí placky se připravují následovně:
   • Nakrájejte cibuli a kuře v mixéru do hladka.
   • Do výsledné směsi přidejte majonézu, koření a případně mouku. Míchejte do hladka.
   • Pečeme na dobře vyhřáté pánvi, podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.

Rychlé recepty na housky

Nejlepší možností pro vydatnou snídani jsou domácí buchty. Můžete je potřít máslem, nakrájet na poloviny a vnitřek potřít zakysanou smetanou, džemem nebo měkkým sýrem. Existuje již plný prostor pro představivost.

Seznam ingrediencí Quick Buns:

• mouka 300 g;
• mléko, kefír nebo jiný fermentovaný mléčný výrobek 100 g;
• rostlinný olej 50 g;
• sůl, cukr;
• na sladké rohlíky - vanilin nebo skořice, na slané - paprika, oregano, bazalka;
• prášek do pečiva nebo soda 2 lžičky

Způsob vaření:

1. Zapalte troubu. Při vaření těsta se zahřeje.
2. Smíchejte mouku se solí, cukrem a kořením.
3. Rozbijte vejce na mouku. Míchat.
4. Po částech přidejte mléko a pokaždé dobře promíchejte.
5. Rozdělte těsto na několik kusů. Z každého kusu vytvořte kouli.
6. Plech vyložíme papírem na pečení a na něj položíme buchty.
7. Pro jednoduchost můžete těsto jednoduše vyválit na hustý koláč a sklenicí vystřihnout kruhy.
8. Vložte plech na pečení s houskami do trouby, pečte 20 minut, dokud nezhnědne.

Palačinkové recepty

Na řadě jsou recepty na silné, vydatné palačinky. Mohou být vyrobeny na sklenici kefíru smícháním se 3 vejci, moukou a solí. To je nejjednodušší způsob.

Nebo můžete hýčkat domácí lahodné lahodné palačinky s kvasnicemi. K tomu potřebujete:

• suché droždí půl pytle;
• kefír 250 ml;
• mouka 100 g;
• 2 vejce;
• sůl, cukr;
• slunečnicový olej 3 lžíce.

Jak udělat palačinky z droždí:

1. Vložte do hrnce droždí, přidejte k němu sůl a cukr. Nalijte teplý kefír, zakryjte ručníkem a odložte na teplé místo. Těsto prozatím vzroste.
2. Po 10-15 minutách přidejte do těsta vejce rozšlehané metličkou.
3. Po dalších 5 minutách přidejte mouku a nalijte 100 ml teplé vody.
4. Nechejte kynout na teplém místě po dobu 20 - 30 minut.
5. Do těsta přidejte rostlinný olej, jemně promíchejte a začněte péct.
6. Naberte těsto naběračkou a nalijte do předehřáté pánve. Po 3–5 minutách těsto otočte na nepečenou stranu.

Chutné pečivo na snídani

Různé pečivo může vyhovovat všem chutím a peněženkám. K snídani se hodí teplé sendviče. Chcete-li je připravit, musíte kousky bochníku natřít směsí roztaveného sýra a majonézy. Pokud chcete, můžete do „náplně“ přidat rybí konzervy, plátky rajčat, zelení. A chléb pošlete do trouby na 5-10 minut, aby zhnědl.

Pro ty, kteří dávají přednost jídlu sladkostí před 12:00, je vhodný recept na sušenky z mikrovlnky.

Budete potřebovat:

• vejce 1 ks;
• mléko 30 ml;
• mouka 50 g;
• cukr 4 lžíce;
• slunečnicový olej 3 lžíce;
• kakao- chuť;
• prášek do pečiva 1 lžička

Sušenka v mikrovlnné troubě je připravena takto:

1. Smíchejte vejce a cukr. V případě potřeby přidejte kakao nebo vanilin.
2. Přidat mouka a prášek do pečiva. Míchat.
3. Nalijte máslo a mléko. Důkladně promíchejte.
4. Mikrovlnnou troubu vyložte pergamenem a nalijte do ní těsto.
5. Vložte mikrovlnnou troubu a zapněte maximální výkon. Po 3 minutách je sušenka hotová.
6. Hotový sušenku lze nakrájet na koláče a potřít pudinkem, zakysanou smetanou s cukrem, kondenzovaným mlékem a máslem. Na přání ozdobte práškovým cukrem, lístky máty nebo čerstvými bobulemi.

Pro milovníky neobvyklých a vydatných pokrmů můžete vařit yoku. Toto je tradiční kavkazské jídlo. Je to smažený tenký pita chléb s náplní.

Eka je připravena takto:

1. Na sporák položte pánev s máslem. Nechte to zahřát.
2. V tuto chvíli v misce smíchejte studenou vodu a špetku soli. Ponořte pita chléb na minutu do vody.
3. Vložte pita chléb do pánve a smažte.
4. Když otočíte pita chléb, okamžitě jemně rozbijte syrové vejce a posypte strouhaným sýrem. Náplň by neměla vytékat přes okraje pita chleba.
5. Okraje chleba pita stočte do trojúhelníku, aby se vajíčko nerozsypalo.
6. Smažte trojúhelník dalších 3-5 minut a neustále se otáčejte.
7. Podávejte hotové yoku se zakysanou smetanou a bylinkami.