სალათები ახალი წლისთვის: მასტერკლასი ფოტოთი
Მოდის Ახალი წელიდა წინასწარ უნდა დაგეგმოთ, როგორ და სად დახარჯავთ, რას მოამზადებთ, როგორ მორთოთ სახლი, კერძები და ნაძვის ხე. სტანდარტული საახალწლო ოლივიე და ქაშაყი ბეწვის ქვეშ უკვე ცოტა ყელში ამოვიდა და მინდა რაღაც ახალი, მაგრამ გემრიელი. ამ სტატიაში გაიგებთ რამდენიმე ახალ, არაჩვეულებრივს რეცეპტებირომ ახალი წლისდღესასწაული, რომელიც ძალიან სწრაფად მზადდება და არ საჭიროებს ინგრედიენტების დიდ რაოდენობას.
შინაარსი
კორეული სტაფილოს სალათი
მოდის მამალი და, როგორც მოგეხსენებათ, მთავარია კერძიარ არის მიზანშეწონილი ფრინველის მომზადება, თუმცა სალათებისთვის ნებადართულია კვერცხი და ქათამი.
Რა გჭირდება:
- კორეული სტაფილო - დაახლოებით 100-150 გრ;
- ქათმის გულ - მკერდი;
- 10-15 ბალახის ნაჭრები, ან 1-2 პიკელებული კიტრი;
- 150 გრ სოკო;
- მაიონეზი გასახდელი.
როგორ საზ
- პირველი თქვენ უნდა გაჭრა კანი ქათმის მკერდიდან, ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ, მარილი წინასწარ. სოკო წვრილად დაჭერით და შეწვით მზესუმზირის ზეთში, გამორთვამდე უნდა დაამატოთ ცოტა მარილი.
- ღრმა ჭურჭელში ჩაყარეთ გაცივებული სოკო და თხელი ზოლებად დაჭრილი გერმი.
- შემდეგ განათავსეთ კორეული სტაფილო, თუ ისინი გრძელია, შეგიძლიათ მაკრატლით გაჭრათ.
- გაციებული, მოხარშული ქათამი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავასხათ ჭიქაში.
- დაამატეთ მაიონეზის ორი კოვზი და კარგად აურიეთ.
ფაფის სალათი კრეკერებით
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქათმის მკერდი;
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 1 დიდი ვაშლი;
- 100-150 გრ მყარი ყველი;
- პატარა ხახვი;
- 50-100 გრ დამარილებული კრეკერი;
- მაიონეზი - რამდენიმე კოვზი (სალათის თითოეული ფენა მასთან ერთად გახეხილი იქნება).
როგორ საზ 
- მოამზადეთ ღრმა თასი სალათისთვის. წვრილად დაჭერით ქათმის მკერდი და წაუსვით თასის ბოლოში და გვერდებზე, ოდნავ დაჭერით. ფუნჯი მაიონეზის თხელი ფენით.
- წვრილად დაჭერით პატარა ხახვი და მოათავსეთ ქათმის თავზე.
- შემდეგ გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, ეს იქნება სალათის მესამე ფენა.
- გარეცხეთ ვაშლი, კანი და გახეხეთ. წამოაყენეთ მეოთხე ფენა.
- მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი, გავაციოთ და წვრილად დავზილოთ სახეხზე, გავაფინოთ მეხუთე ფენაში.
- ბოლო ფენა არის კრეკერი, რომელიც უნდა მოზილოთ მოძრავი პინით, ან დაჭრილი ხორცსაკეპ მანქანაში, ბლენდერი... უნდა გვახსოვდეს, რომ თქვენ უნდა შეზეთოთ თითოეული ფენა მაიონეზით, გარდა კრეკერისა. განათავსეთ გრილ ადგილას ორი საათის განმავლობაში, რომ სალათი გაჟღენთილი იყოს.
უჩვეულო სალათის უმარტივესი რეცეპტი
სინამდვილეში, ეს სალათი მაქსიმუმ 5 წუთს წაგართმევს. იგი შეიცავს პროდუქციის მინიმალურ რაოდენობას და პრაქტიკულად არაფერი არ არის მოჭრილი, შემწვარი ან მოხარშული.
სტრუქტურა:
- კრუტონის შეკვრა ნებისმიერი გემოვნებით;
- 150-200 გრ კორეული ჭარხალი;
- ქილა წითელი ლობიო საკუთარ წვენში, ან ქართული სტილით (სალათი შეიძენს ოდნავ პიკანტურ გემოს);
- მაიონეზი;
- 200-250 გრ ლორი (შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი ძეხვი, ან მოხარშოთ ქათმის მკერდი).
როგორ საზ 
- აიღეთ ლობიოს ქილა, გადაწურეთ წვენი. განათავსეთ ლობიო ღრმა მოხარშულ თასში.
- იქ დაასხით კრუტონი და კორეული ჭარხალი.
- დაჭრილი ლორი (ძეხვი, ქათმის მკერდი) პატარა კუბიკებად.
- სეზონზე ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
საახალწლო სალათების გაფორმება
ბევრ დიასახლისს უყვარს ნებისმიერი საჭმლის ლამაზად გაფორმება: პირველი კურსები, საკონდიტრო ნაწარმი, დესერტები, საჭმლის საჭმელები. ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ სალათები. რომ ახალი წლისმაგიდას მხოლოდ ფანტაზიის დაძაბვა სჭირდება. სალათები შეიძლება გაკეთდეს თოვლის კაცის, სანტა კლაუსის, სხვადასხვა ცხოველის, ნაძვის ხის ან ცხოველის სახით, რომლის წელიმოდის ქვემოთ მოცემულ ვიდეოებში ნახავთ სალათების საინტერესო დიზაინის ვარიანტებს.
