Mājas Receptes Deserti un konditorejas izstrādājumi Brownie ar biezpienu un ķiršiem: soli pa solim meistarklase ar fotoattēlu
Brownie ar biezpienu un ķiršiem: soli pa solim meistarklase ar fotoattēlu
Iespējams, katra mājsaimniece mīl eksperimentēt virtuvē ar dažādiem receptes... Visādas aknas kūkas, pīrāgi- tā jau ir klasika. No neparastajām receptēm var izcelt siera kūka, tiramisu, dalīties un citi dažādi deserti. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kas ir braunijs un kā to pagatavot.
Kas braunijs
Braunijs Ir viena no tradicionālajām cepšanas receptēm amerikāņu virtuvē. Tulkojumā nozīmē brūno šokolādes kūku. Visbiežāk tā ir šokolāde pīrāgs, kas sagriezts taisnstūrveida gabaliņos. Ir vairāki veidi braunijs: dažādas konsistences, ar pildījumu un bez tā, dažādās glazūrās.
Kā gatavot braunijs pildīts
Lai pagatavotu šo tumšās šokolādes pīrāgu, ir vajadzīgas nedaudz pūļu un burtiski stunda jūsu laika. 
Ko tev vajag:
- 120 g sviesta;
- 4-5 vistas olas;
- mīklas karote cepamā pulvera;
- 150 g miltu;
- 150 g cukurs smiltis;
- rūgta flīze šokolāde;
- 300 g tauku biezpiena;
- vanilīna karote;
- šķipsniņu sāls;
- 400 g ķiršu (svaigi vai saldēti).
Kā gatavot:
- Sadaliet šokolādes tāfelīti gabaliņos. Ielieciet tos kopā ar sviestu mazā kausiņā un izkausējiet ūdens vannā vai iekšā mikroviļņu krāsns... Atstāj atdzist.
- Ar mikseri sakuļ pāris olas un 50 gramus granulēta cukura, sāls un vaniļas cukuru.
- Kad šokolāde atdzisusi, sajauc to ar miltiem, cepamo pulveri un sakultām olām. Sajauciet ar mazāko maisītāja ātrumu. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot valriekstus rieksti.
- Pildījumam nepieciešams ar mikseri sakult granulēto cukuru, biezpienu un pāris olas līdz krēmveida stāvoklis.
- Cepamo pannu vai cepamo trauku iesmērē ar sviestu un tajā vienmērīgā kārtā ielej 1/3 no sakultās mīklas.
- Sadaliet biezpiena krēmu divās daļās. Vienu vienmērīgi ieklāj virsū mīklai. Un uz biezpiena kārtas izklāj pusi ķiršu.
- Izklājiet daļu mīklas uz ķiršu kārtas, pēc tam biezpiena, ķiršu. Pēdējam slānim jābūt šokolādes mīklai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep tajā pīrāgs apmēram 50-60 minūtes. Gatavību var redzēt ar zobu bakstāmo, tas paliks sauss. To var pasniegt siltu vai aukstu, ar karameļu sīrupu vai saldējums.
