Risotto gatavošanas iespējas

Par trauks zem nosaukums risotto, drīzāk Kopā, dzirdēts daudzi.  Pēc dzimšanas to gada Itālijas, kas—pēc tam vidēji starp putra un zupa, vārīti gada īpašs šķirnes rīsi un daudzveidīgs piedevas: jūras veltes, vista, dārzeņu sajauc, sēnes. Garšīgi un neparasts iespējas gatavošana jūs varēs atklāt zemāk.

kā gatavot risotto no sēnes

Sēne risotto

kas nepieciešams:

• 110 ml balts sauss vaina;
• 115 r ciets siers;
• 350 r rīsi;
• 350 r sēnes (sēnes ir labākas);
• litru buljons gada Cālis;
• 180 r krēmīgs eļļas;
• mazs spuldze.

kā Pavārs:

1. Šampinjons sasmalcina un apcep pirms zeltaini liktenis.
2. IN kastrolītis izkausēt 50 r eļļas, Pārgatavots smalki sagriezts sīpols.
3. IN gatavs sīpols pievienot pārpalikumi eļļas un likt graudaugi.
4. Pamatīgi maisot, aiziet uz pāris minūtes.
5. Aizpildiet rīsi alkohols, nodzēst 3—4 minūtes, līdz vai viņš ir nē uzsūcas.
6. Aizpildiet pāris kausi buljons, maisot  pirms mērcēšana.
7. kā tikai šķidrums uzsūcas, var pievienot sekojošs kauss šķidrumi, līdz viņa ir nē beigsies.
8. Viss tas ir ņems pusstunda. TO kad trauks būs gatavs, berzēt siers uz sekla rīve un apkaisa tos.

Risotto no mežs sēnes

Sastāvdaļas:

• mazs spuldze;
• ķiploki denticle;
• litru dārzeņu buljons;
• 300 r jebkurš mežs sēnes;
• 250 r rīsi;
• 60 ml balts vaina;
• zaļumi, garšviela;
• 4 karotes krēmīgs eļļas;
• 65 r siers.

kā Pavārs:

1. Sēnes šķēle, Pārgatavots uz dārzeņu eļļa, mazliet sālīšana. kā tikai aizies prom visi šķidrums  likt karote krēmīgs eļļas.
2. IN sautējums izkausēt pāris karotes krēmīgs eļļas, kopā no dārzeņu. Slīpēt sīpols un ķiploki, kaisīt garšvielas, apcep.
3. Aizmigt graudaugi, Pavārs pāris minūtes, pēc kas pārlej vīns.
4. Kad alkohols pazūd, pievienot mazs daudzums buljons.
5. Bieži maisot, pēc vismazāk pazūd šķidrumi pievienot vēl, līdz nē beigsies buljons.
6. Per 5—10 minūtes pirms pabeigts liktenis likt cepta sēnes, smalki sagriezti zaļumi un iekšā beigas aizmigt sarīvē siers.

Krēmveida risotto

kas nepieciešama:

• 4 ķiploki krustnagliņa;
• 200 ml vaina;
• 50 r ciets siers;
• pēc 500 r rīsi un sēnes;
• spuldze;
• 50 r krēmīgs eļļas;
• 1,5 l cālis buljons;
• 50 ml eļļas olīvu;
• 100 ml trekns krēms.

Veids gatavošana:

1. Smalki karbonāde ķiploki un sīpols. Izkausēt sviests krēmīgs kopā no olīvu.
2. Sīpols apcep pirms caurspīdīgs liktenis. Aizmigt rīsi graudaugi, bieži maisot.
3. Vēlāk trīs minūtes pievienot ķiploki, sēnes.
4. Aizpildiet alkohols, Pavārs līdz nē iztvaicē.
5. Izlīt pāris kausi buljons, pēc vismazāk Iet, kā vai viņš ir būs iemērc iekšā rīsi nepieciešams pievienot vēl.
6. Dzēst pirms pabeigts liktenis. Krēms sajaukt no berzēja siers.
7. Noņemt trauks no plātnes, pārlej krēmīgs maisījums un uzmanīgi samaisa, sālīšana pēc garša.

kā gatavot risotto no dārzeņi

Risotto no burkāni un kukurūza

kas nepieciešams:

• sviests olīvu;
• 200 r salds pipari;
• spuldze;
• 200 r rīsi;
• burkāns;
• banka kukurūza;
• sāls, zaļumi.

kā gatavot:

1. Putraimi pamatīgi Izskalot, aizmigt iekšā kastrolis.
2. Aizpildiet ūdens, sāls, gatavot 15 minūtes pēc vārīšanās.
3. Smalki karbonāde sīpols, burkāns – aprindās. Pārgatavots uz olīvu eļļa.
4. IN sautējums likt griezt pipari, cepta dārzeņi, rīsi, kukurūza.
5. Viss sajaukt, izlikt par minūtes 10. Pirms iesniegšana dekorēt sasmalcina pētersīļi vai dilles.

Dārzeņu risotto

Sastāvdaļas:

• kurkuma, pipari melnais, jūra sāls;
• 200 r rīsi;
• spuldze;
• puse Bulgāru pipari;
• pēc 100 r zaļa zirņi un pāksts pupiņas;
• burkāns;
• litru buljons gada dārzeņi;
• 6 gabali šampinjoni;
• žāvēti baziliks.

kā Pavārs:

1. IN sautējums pārlej sviests olīvu, likt zirņi, pupiņas, sasmalcina sīpols, burkāns un pipari.
2. Maz izlikt, likt sasmalcina sēnes, Maz sāls.
3. Aizmigt iekšā panna rīsi graudaugi, nedaudz izlikt un pārlej buljons, mazliet virs rīsi.
4. Autors vismazāk vārīšanās, šķidrums nepieciešams piepildīt.
5. Kad rīsi kļūs gatavs, aizmigt kurkuma, baziliks, sāls. Var mētājas berzēja siers.

Risotto no cukini

kas nepieciešams:

• 250 r rīsi;
• litru buljons gada dārzeņi;
• nedaudz svaigi zirņi;
• 3 vidū cukini;
• 50 r siers;
• spuldze.

kā gatavot:

1. Uzsildīt iekšā sautējums sviests, Pārgatavots sasmalcina sīpols.
2. Aizmigt graudaugi, Pavārs pāris minūtes, pēc tam pārlej mazs porcija buljons.
3. Kad vai viņš ir uzsūcas pārlej vēl, līdz nē beigsies.
4. Per 10 minūtes pirms pabeigts liktenis likt zirņi, sasmalcina cukini.
5. Izlikt daži minūtes. Lai apkaisa berzēja siers un zaļumi.

kā gatavot risotto no cālis

Cālis risotto no sēnes

Sastāvdaļas:

• karote tomātu pastas;
• 400 r šampinjoni;
• 200 r fileja Cālis;
• 3 ķiploki krustnagliņa;
• spuldze;
• 200 r rīsi;
• salds pipari;
• pāris karotes sauss balts vaina;
• Maz berzēja ingvera;
• 6 tomātu ķirsis.

kā Pavārs:

1. Putraimi vāra praktiski pirms pabeigts liktenis.
2. Krūtis šķēle un apcep uz dārzeņu eļļa.
3. IN cālis aizmigt smalki sagriezts sīpols un ķiploki.
4. In otrais panna apcep griezt pipari un tomātu no tomātu makaroni. Pārskaitījums iekšā cālis.
5. Apcep sēnes. Izveidojiet savienojumu graudaugi, sēnes, cālis no dārzeņi, sāls, Spice up un pamatīgi samaisa. Lai apkaisa ingvera.
6. Patversme vāks un izlikt 6—8 minūtes.

Risotto no dārzeņi

kas nepieciešams:

• 450 r krūtis Cālis;
• 350 r rīsi;
• 200 r salds kukurūza;
• 110 r siers;
• litru šķidrumi gada—zem vārīts Cālis;
• liels spuldze;
• dzeltens pipari;
• 200 ml balts vaina;
• sāls, pipari, safrāns.

kā Pavārs:

1. IN sautējums no eļļa Pārgatavots sasmalcina sīpols, sajaukšana no cālis.
2. Pāris minūtes Pavārs, pēc mest griezt pipari, safrāns.
3. Aizmigt rīsi, sāls un izlikt pāris minūtes.
4. Maisot, izlīt vīns. Pavārs pirms mērcēšana alkohols, pēc tam pārlej buljons.
5. Vēlāk 5 minūtes likt kukurūza.
6. Dzēst risotto pirms pabeigts liktenis. IN beigas kaisīt sāls, pipari un sarīvē siers.

Garšīgi receptes risotto

Risotto no jūras veltes

kas nepieciešams:

• 7 svaigi mīdijas;
• denticle ķiploki;
• puse spuldzes;
• pāris tīģeris garneles;
• 200 ml buljons gada zivis;
• zaļumi, sāls, pipari;
• 70 r rīsi;
• maisījums jūras kokteilis;
• 70 ml balts vaina.

Soli pa solim gatavošana:

1. IN sautējums pārlej sviests, Pārgatavots sagriezts sīpols un sasmalcināts ķiploki.
2. Aizmigt rīsi un nedaudz iesildīties, maisot.
3. Put zaļumi un pārlej alkohols.
4. Dzēst pirms mērcēšana vaina.
5. Palaist garneles un jūras veltes, izlīt kauss buljons.
6. Plūdi šķidrums pēc vismazāk nepieciešamība, pamatīgi un bieži maisot.
7. Pavārs par 15—25 minūtes. Pievienot garšviela. Pēc gatavība atņemt gada trauki ķiploki.

Risotto no šampanietis

kas nepieciešams:

• 50 r krēmīgs eļļas;
• kaisle viens citrusaugļi;
• puse brilles šampanietis;
• 350 r rīsi;
• 250 r kūpināts lasis;
• litru dārzeņu vai zivis buljons.

kā gatavot:

1. IN sautējums izkausēt sviests, aizmigt rīsi.
2. Maz apcep pirms caurspīdīgs liktenis. Aizpildiet buljons.
3. Aizvērt vāks un turiet 15 minūtes.
4. Šķēle zivis un likt uz rīsi, pārlej šampanietis, likt sarīvē kaisle.
5. Dzēst pirms gatavība graudaugi.

Risotto no sarkans vīns

kas nepieciešams:

• 1 l buljons gada gaļa;
• 500 r desas;
• 270 r rīsi;
• 140 ml sarkans vaina;
• 70 r siers;
• spuldze sarkans;
• garšviela, zaļumi;
• 70 r krēmīgs eļļas.

kā gatavot:

1. Izkausēt sviests, Pārgatavots iekšā to sīpols pāris minūtes.
2. Put sasmalcina desas, apcep 3—4 minūtes, aizmigt rīsi.
3. Āķis vīns, nodzēst pirms pazūd šķidrumi.
4. Daļēji ielej buljons. Pavārs pirms maigums rīsi.