рецепти лимонаду

У спекотні дні хочеться чогось холодного, наприклад, молочного коктейлю, Або лимонаду. Але пити солодку покупну газовану воду не найкращий варіант, краще витратити трохи свого часу і приготувати смачний, домашній напій, який буде охолоджувати, освіжати і насичувати організм вітамінами і корисними мікроелементами.

Рецепт лимонаду з апельсинів

Легкий варіант лимонаду

Що необхідно:

• пара великих апельсинів;
• 2-3 літра чистої води;
• цукровий пісок за смаком.

Як зробити:

1. У банку залити воду.
2. Цитруси почистити, прибрати всі кісточки.
3. Кожну часточку віджати в банку з водою, шматочки складати туди ж.
4. Перемішати, додати цукровий пісок.
5. Прибрати в холодильник.

Лимонно-апельсиновий лимонад

Що потрібно:

• по два лимона і апельсина;
• цукровий пісок за смаком;
• 3 літри чистої води.

Як зробити:

1. Цитруси очистити від шкірки і зерен.
2. Порізати на невеликі часточки і прокрутити через м'ясорубку.
3. Залити в каструльку воду, довести до закипання.
4. Засипати цукровий пісок і шматочки цедри. Готувати після закипання не більше 7 хвилин.
5. У сироп покласти прокручені цитруси, перемішати і зцідити.
6. Остудити і прибрати в холодильник.

газований лимонад

Що знадобиться:

• 1,5 газованої мінеральної води;
• половинка лимона;
• цукровий пісок;
• пара апельсинів.

Як зробити:

1. Цитруси почистити і віджати з них сік.
2. Змішати газовану воду кімнатної температури, вичавлений сік і цукровий пісок.
3. Все ретельно перемішати і прибрати в холодильник, або додати кубики льоду і відразу подавати до столу.

Напій «Апельсиновий тархун»

складові:

• пара апельсинів;
• 150 г цукрового піску;
• 200 мл чистої води;
• 2-3 л газованої води;
• свіже листя тархуна.

Як зробити:

1. У воді перемішати цукровий пісок, засипати тархун і на слабкому вогні, часто помішуючи, довести до кипіння.
2. Після закипання вимкнути плиту і накрити сироп кришкою на годину.
3. Сироп збити міксером або блендером, процідити.
4. Змішати збитий сироп з соком, вичавленим з цитрусових.
5. Всю суміш розбавити газованою водою і перемішати. Подавати охолодженим.

Рецепт домашнього лимонаду з лимона

Простий варіант напою

Що потрібно:

• 3 літри води;
• 3-5 ложок цукрового піску;
• 2-3 великих лимона.

Як зробити:

1. У великий глек або банку залити просту воду.
2. Цитруси промити, нарізати кружечками, злегка віджати в банку з водою і закинути часточки всередину.
3. Додати цукровий пісок за смаком і ретельно перемішати до розчинення цукрових крупинок.
4. Охолодити або додати кубики льоду.

«Лимон з імбиром»

Що необхідно:

• 3 літри води;
• по 60 г тростинного цукру і імбирного кореня;
• 5 лимонів.

Як зробити:

1. Імбирний корінь натерти.
2. На слабкому вогні в келиху води розмішати цукор.
3. Додати імбирну стружку і довести до закипання.
4. Залишити на чверть години настоюватися.
5. З цитрусів віджати сік і змішати його з водою, солодким сиропом і кубиками льоду.

«Лаванда з лимоном»

Що необхідно:

• пара ложок сухих лавандових квітів;
• половинка келиха цукрового піску;
• 3 цитруса;
• 2,5 л води.

Як приготувати:

1. 700 мл води змішати з цукровим піском і лавандою в каструльці. Довести до кипіння і варити 6 хвилин. Накривши кришкою, настояти 60 хвилин.
2. Зцідити рідину.
3. З цитрусових віджати рідину і з'єднати її з лавандовим відваром і водою, що залишилася.
4. Ретельно перемішати і охолодити.

Рецепт лимонаду з м'ятою

лаймовий лимонад

Що потрібно:

• пара літрів води;
• 2-3 лайма;
• жменю свіжої м'яти;
• цукровий пісок.

Як зробити:

1. У каструльку засипати цукровий пісок, додавши віджатий сік з лайма і м'яту. Все збити.
2. Залити водою, додати крижані кубики і все перемішати.

«М'ятна полуничка»

Що необхідно:

• півкіло полуниці;
• жменю м'яти;
• 3 літри води;
• 3-4 лимона;
• півлітра цукрового сиропу.

Як приготувати:

1. Натерти цедру на тертці, а з м'якоті лимонів вичавити сік.
2. З'єднати воду, цукровий сироп, натерту цедру, сік лимонів, м'яту, залишивши на 15-20 хвилин.
3. Полуничні ягідки перемолоти в пюре блендером і покласти в майже готовий лимонад.
4. Напій зцідити і охолодити. Подавати з кубиками льоду, декорувавши келих полуницею і м'ятної гілочкою.

динний напій

Що потрібно:

• жменю свіжої м'яти;
• 450 г дині;
• 2 літри мінералки негазованої;
• 70 мл лаймового соку;
• 4-6 ложок цукрового піску.

Як зготувати:

1. Динну м'якоть можна порізати шматочками, або пюрировать за допомогою блендера.
2. У банку з'єднати мінералку, диню, м'ятні листя, цукровий пісок. Все змішати і, додавши кубики льоду, подавати до столу.

«Малиновий лайм»

складові:

• келих соку лайма;
• 1,5 л газованої води;
• 300 г свіжої малини;
• м'ята за смаком;
• половина келиха цукрового піску.

Як приготувати:

1. У банку залити лаймовий сік і засипати цукровий пісок, розмішати і залишити до зникнення крупинок.
2. Блендером пюрировать малину, потім зцідити її через сито і віджати з неї сік.
3. Малиновий сік додати до солодкого лайма, засипати м'яту і залити газованою водою.

Рецепт лимонаду Тархун

Полунично-лаймовий тархун

Що знадобиться:

• цукровий пісок за смаком;
• жменю м'яти;
• пара літрів чистої води;
• по одному лимону та лайму;
• тархун за смаком;
• 15 ягідок полуниці.

Як приготувати:

1. У велику банку скласти віджаті кружечки цитрусових.
2. Трохи розім'яти полуницю і викласти її в банку.
3. Туди ж відправити тархун, м'яту і цукровий пісок.
4. 1,5 келиха води нагріти і залити в банку, залишивши на 15-20 хвилин.
5. Залити залишилася холодну воду, перемішати, додати лід.

газований тархун

складові:

• 40 г тархуна;
• 3 лимона;
• пара літрів газованої води;
• 200 мл цукрового сиропу.

Як зробити:

1. Листя тархуна подрібнити.
2. З цитрусів віджати рідину і з'єднати з сиропом.
3. Змішати з листям естрагону і залити газованою водою.
4. Прибрати в холод на пару годин. Зцідити.