Палачинки на кефир: стъпка по стъпка майсторски клас със снимка

Масленица вече  отзад, но все пак много хостеси често си угаждат на себе си и на любимите си членове на домакинството с палачинки и палачинки... В интернет има много възможности за готвене: в мляко, с тесто, шоколад, Печен, пържени.Този майсторски клас ще ви каже как да направите вкусни, дантелени и доста лесни за приготвяне палачинки на кефир.

Съставки за тестото

Съществуват много съставки за тази рецепта, но всички те са прости и достъпни, със сигурност почти всичко може да се намери в кухнята на всяка домакиня.

И така, какво е необходимо за палачинки:

• 500 мл кефир 2,5% мазнини;
• чаша студена чиста вода;
• чаша вряща вода;
• няколко чаши брашно;
• две супени лъжици гранулирана захар;
• няколко пилешки яйца;
• десертна лъжица сода;
• малко сол;
• няколко големи лъжици слънчогледово олио и малко олио за загряване на тигана;
• масло за омазняване на палачинки;
• мед, плодове, сирене, риба - за пълнене по желание.

Как да готвя палачинки на кефир

За да направите тесто, имате нужда от една дълбока чаша и една малка купа, миксер или пасатор.

1. Изсипете кефир, студена и гореща течност в дълбока купа, разбъркайте.
2. Налейте там брашно, сол и растително масло. Разбийте всичко внимателно с миксер.
3. Начупете яйцата в малка чашка, добавете сода за хляб и гранулирана захар. Разбийте с миксер за няколко минути.
4. Изсипете разбитите с гранулирана захар и сода яйца в дълбок съд и разбъркайте с миксер на най-ниската скорост.
5. Тестото е готово, сега можете да започнете да пържите палачинките. Намажете тигана с растително масло и загрейте. Изсипете малко тесто върху всички повърхности на тавата. Те се пържат по няколко минути от всяка страна.
6. Можете да смажете масло, или смесете мед и масло, загрейте ги в микровълновата и намажете всяка палачинка.

Палачинките не са много сладки, така че могат да се сервират с кондензирано мляко, конфитюр, сметана. Някои хора правят палачинки от такива палачинки. тортасъс сметана или сладка ролкис плодове и маскарпонеили извара... Можете да мислите за пълнежа, а не за сладкото, например, намажете палачинките с извара сиренес билки, или червена риба или хайвер. Просто трябва да включите въображението си и да вземете предвид вкуса и предпочитанията на вашето домакинство.

Палачинки на кефир: видео

Малко по-долу можете да видите видеоклиповете, които описват и показват други опции за рецепти за палачинки на кефир.