Palačinky na kefíru: podrobná mistrovská třída s fotografií
Masopust už je za sebou, ale přesto mnoho hostesek často dopřává sebe a své milované členy domácnosti palačinkami a palačinky... Na internetu existuje mnoho možností vaření: v mléce, s těstem, čokoláda, pečené, smažený. Tato mistrovská třída vám řekne, jak připravit lahodné, krajkové a poměrně snadné palačinky na kefíru.
Ingredience na těsto 
Existuje mnoho ingrediencí pro tento recept, ale všechny jsou jednoduché a cenově dostupné, určitě téměř všechno najdete v kuchyni každé ženy v domácnosti.
Co je tedy u palačinek potřeba:
- 500 ml kefír 2,5% tuku;
- sklenici studené čisté vody;
- sklenici vroucí vody;
- pár sklenic mouky;
- dvě lžíce krystalového cukru;
- pár kuřecích vajec;
- dezertní lžíce sody;
- trochu soli;
- pár velkých lžící slunečnicového oleje a trochu oleje na zahřátí pánve;
- máslo na mazání palačinek;
- med, ovoce, sýr, ryby - pro volitelnou náplň.
Jak vařit palačinky na kefíru
K výrobě těsta potřebujete jeden hluboký šálek a jednu malou misku, mixér nebo mixér.
- Nalijte kefír, studenou a horkou tekutinu do hluboké mísy, promíchejte.
- Nalijte tam mouku, sůl a rostlinný olej. Vše důkladně rozšleháme mixérem.
- Rozbijte vejce do malého šálku, přidejte sódu a krystalový cukr. Beat mixerem po dobu několika minut.
- Nalijte vejce rozšlehanou s krystalovým cukrem a sodou do hluboké mísy a míchejte mixérem na nejnižší rychlosti.
- Těsto je připravené, nyní můžete začít smažit palačinky. Smažte pánev s rostlinným olejem a zahřejte. Nalijte trochu těsta na všechny povrchy pánve. Jsou smažené na pár minut na každé straně.
- Můžete mazat máslo nebo smíchejte med a máslo, zahřejte je v mikrovlnné troubě a každou palačinku vymastěte.
Palačinky nejsou příliš sladké, takže je lze podávat s kondenzovaným mlékem, džem, zakysaná smetana. Někteří z takových palačinek dělají palačinky. dort se smetanou nebo sladkou rohlíky s ovocem a mascarpone nebo tvaroh... Můžete myslet na náplň a ne na sladkou, například palačinky namažte tvarohem sýr s bylinkami nebo červenou rybou nebo kaviárem. Musíte jen zapnout svoji fantazii a zohlednit svůj vkus a preference vaší domácnosti.
Palačinky na kefíru: video
O kousek níže uvidíte videa, která popisují a ukazují další možnosti receptů na palačinky na kefíru.
