Čokoládové muffiny: podrobná mistrovská třída s fotografií

Různé novinky v kulinářském průmyslu postupně vstupují do života moderního člověka. Různé koláče, cupcakes, vdolky, tiramisu, macarons, tvarohové koláče, šotek a mnohem víc. Zdá se, že je to vařit sami jednoduše nereálné, ale nic tam není nemožné... V této mistrovské třídě se můžete podrobně naučit, jak připravit lahodnou čokoládu vdolky doma.

Co muffin

Muffin Je malé pečivo, kulaté nebo ovál. Jednoduše řečeno - je porcovaný košíček, jehož velikost je malá, se nejčastěji vejde do dlaně vaší ruky. Přicházejí s nebo bez plnění. Pro sladké vdolky používat různé džemy, borůvka, ostružina, skořice, jahody, sušené ovoce, ořechy, kokosové vločky, kousky čokolády a vše, po čem vaše srdce touží.

Existují také slané vdolky... Recept na těsto je velmi podobný sladkým, i když bez přidání koření: skořicového nebo vanilkového cukru. A jako náplň se používají houby, šunka, solené sýr, uzená ryba.

Jak se vyrábí čokoláda vdolky

Existuje mnoho receptů na vaření tohoto pečiva, od nejjednodušších po velmi složité. V této mistrovské třídě není tato možnost příliš obtížná a se všemi dostupnými produkty lze pečivo připravit během několika minut. Co potřebuješ:

• 3 kuřecí vejce;
• 9 velkých lžící kakaový prášek;
• špetka soli;
• 50 g prášku do pečiva;
• 2,5 sklenice mouky a mléka;
• 1,5 sklenice krystalového cukru;
• zmrazené třešně;
• 9 velkých lžící rostlinného oleje;
• tabulka mléčné, bílé nebo tmavé čokolády.

Jak vařit:

1. Beat vejce v hluboké misce.
2. Přidejte máslo, rozšlehejte mixérem.
3. Přidejte krystalový cukr, prášek do pečiva, sůl, kakaový prášek, mouka, vše důkladně promíchejte.
4. Směs nalijte mlékem a jemně promněte husté těsto. Pokud je těsto tenké, můžete přidat trochu mouky.
5. Čokoláda rozbít na malé kousky. Míchejte do těsta. Čokoládové lupínky lze nahradit ořechy, třešněmi, banány. Mám zmrazené třešně.
6. Pokud chcete udělat různé náplně najednou, stačí rozdělit těsto na několik kusů.
7. Těsto vyložte na papír, silikonové formy nebo do nepřilnavé formy na 2/3 díly. Na přání lze čokoládu dát přímo do forem vdolky plněné. Nalijte část těsta, vložte kousek čokolády a nalijte zbytek těsta.
   
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
9. Muffiny pečte asi 20-25 minut.
10. Nahoře posypeme práškovým cukrem, přelijeme čokoládovou polevou, nebo jednoduše ozdobíme kokosovými vločkami, cukrářským posypem.

Jak vařit vdolky: video

Několik dalších různých receptů na výrobu lahodných vdolky zjistíte sledováním níže uvedených videí.