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Lassen Sie uns zunächst klären, welche Gastritis Sie sich zugezogen haben – mit hohem oder niedrigem Säuregehalt. Dies ist von grundlegender Bedeutung, da es zwar Unterschiede in der Ernährung gibt, diese jedoch gering sind. Wenn Sie an Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden, können Sie: Brot von gestern, Cracker; ungesunde Kekse; püriertes Gemüse; Tomaten, aber nur ohne Schale; weiche Früchte, d. h. ohne grobe Ballaststoffe (Bananen, Birnen, Melone); säurefreie Beeren und Saft daraus; Suppen; Schatz Es ist gut, 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten mit Wasser verdünnt einzunehmen; natürliche Öle pflanzlichen und tierischen Ursprungs; Diätfleisch; Fisch Fluss und Meer mit geringem Fettgehalt; Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln usw.); Milch Hüttenkäse Sahne Gemüse in Form von Dill, Petersilie und Koriander; weichgekochte oder pochierte Eier; Saft aus drei Gemüsesorten – Kohl, Karotten, Rüben; Hagebuttensud schwacher Tee, Kakao und stilles Mineralwasser. Essen Sie in den ersten Tagen nach einer Exazerbation nur pürierte Nahrung und kleine Portionen. Der Magen braucht Zeit, um sich zu erholen Daher sind Belastungen für ihn ausgeschlossen. Im Prinzip kann man alles essen, allerdings in richtig zubereiteter Form. Sie können im Laufe der Zeit auf Salz verzichten und den Lebensmitteln jedes Mal weniger Salz hinzufügen. Sie werden sich daran gewöhnen und beginnen, den wahren Geschmack der Produkte zu spüren. Es ist auch ein guter Grund, Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Köstlichkeiten zu überraschen. Es gibt viele Gerichte, die Ihnen Freude bereiten und die gesund sind. Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird empfohlen, mit Ausnahme von Tomaten, Milch und anderen Milchprodukten die gleichen Lebensmittel wie bei hohem Säuregehalt zu sich zu nehmen. Und jetzt kommen wir zum unangenehmsten Punkt – den „Verboten“. Viele werden enttäuscht sein, wenn ihre Lieblings- oder sogar Signature-Gerichte auf der Liste stehen. Aber verzweifeln Sie nicht. Es ist nicht so gruselig. Beginnen wir mit drei Regeln, die bei Gastritis angezeigt sind: nicht heiß; nicht unhöflich; nicht sauer. Verbotene Produkte zum Verzehr: frisches Brot, insbesondere Krümel; Getreide mit groben Ballaststoffen - Graupen, Buchweizen, Haferflocken; Brühen mit fettem Fleisch; geräuchertes Fleisch; Salzgehalt; Gewürze; scharfer Pfeffer und Knoblauch; Gemüse und Obst mit groben Ballaststoffen – Radieschen, Sauerampfer, Ananas usw.; Käse und Sauerrahm, ausgenommen junger Käse; jede Limonade; Kaffee; Konserven, sogar selbstgemacht; Alkohol; frittierte Lebensmittel; rohes Gemüse. Viele Naschkatzen müssen auf Kuchen und Gebäck verzichten. Ihre Creme enthält viel Fett und möglicherweise unnatürliche Farbstoffe. Auch Schokoriegel sind ausgeschlossen. Für Süßigkeiten können Sie Karamell, Marshmallows und echten Apfel-Marshmallow übrig lassen.

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Die Ernährung des Patienten sollte abwechslungsreich sein und nicht nur feste, sondern auch flüssige Nahrung umfassen. Meistens zum Frühstück zubereitet Brei und Eierspeisen wie Omeletts. Muss zum Mittagessen verzehrt werden Suppe . Es kann aus Huhn, Rind und magerem Schweinefleisch hergestellt werden. Die Hauptsache ist das Fehlen einer reichhaltigen Brühe. Das zweite Gericht muss enthalten mehr Gemüse . Zum Beispiel im Ofen gegarter Eintopf. Zu den Nachmittagssnacks gehören fermentierte Milchprodukte oder leichte Kekse mit Tee. Das Abendessen muss nicht schwer sein. Montag. Frühstück: Buchweizenbrei und Kakao. Mittagessen: leichte Hühnersuppe, Kartoffeln mit Fleischbällchen, Beerenkompott. Nachmittagssnack: Banane. Abendessen: Fisch mit Milchsauce, Gemüseeintopf, Tee. Dienstag. Frühstück: Hüttenkäse, weichgekochtes Ei, Kaffeegetränk. Mittagessen: Suppe mit Nudeln, Fisch mit Gemüse, Mineralwasser. Nachmittagssnack: Cracker mit Tee. Abendessen: gedämpfte Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Hagebuttenbrühe. Mittwoch. Frühstück: Milchbrei, Bratäpfel, Kakao. Mittagessen: Borschtsch, gekochte Hähnchenbrust, Gelee. Nachmittagssnack: Hüttenkäse-Auflauf, Mineralwasser. Abendessen: Nudeln mit Kaninchenfleisch, Brot von gestern, Tee mit Milch. Donnerstag. Frühstück: im Ofen gebackene Käsekuchen, Kakao mit Milch. Mittagessen: Kaninchenreissuppe, Kartoffelpüree mit Gemüse, Gelee. Nachmittagssnack: Kekse mit Milch. Abendessen: Fisch mit Gemüse, gekochtes Gemüse, Mineralwasser. Freitag. Frühstück: Weizenmilchbrei, schwacher Tee. Mittagessen: magere Fischsuppe, Kartoffelpüree mit Putenfleisch, Gelee. Nachmittagssnack: Naturjoghurt mit Keksen. Abendessen: gedämpfte Koteletts mit Reis, Hagebuttenbrühe. Samstag. Frühstück: Omelett oder weichgekochtes Ei, Brot von gestern, Kaffeegetränk. Mittagessen: Nudelsuppe, Gemüseauflauf, Gelee. Nachmittagssnack: Hühnerleberkoteletts, Milch. Abendessen: gedünsteter Fisch, Kartoffelpüree, gekochtes Gemüse, Mineralwasser. Sonntag. Frühstück: ein herzhaftes Brötchen mit Butter und Käse, schwacher Tee. Mittagessen: Hühnersuppe mit Buchweizen, Gemüseauflauf, Hagebuttenaufguss. Nachmittagssnack: Hüttenkäse mit Beeren. Abendessen: gebackenes mageres Fleisch mit Reis, gekochtes Gemüse, Mineralwasser. Natürlich ist es nicht notwendig, sich strikt an die von uns zusammengestellte Speisekarte zu halten. Vielleicht haben Sie eigene Lieblingsrezepte, die Ihnen bei Gastritis nützlich sein können. Das Wichtigste ist, den Empfehlungen Ihres Arztes zu folgen und verbotene Lebensmittel zu meiden, auch wenn Sie es wirklich wollen. Sei gesund! Vorheriger Artikel Richtige Pflege eines Wellensittichs Nächster Artikel Kwas-Rezept Ähnliche Artikel Die unbestreitbaren Vorteile von Erdbeeren Olga Galaguz 12. Januar 2018 Wie wirksam ist das Verhütungspflaster?

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