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Tout d’abord, clarifions quelle gastrite vous avez contractée – avec une acidité élevée ou faible. Ceci est d’une importance fondamentale, car il existe des différences dans l’alimentation, mais elles sont mineures. Si vous souffrez de gastrite avec une acidité élevée, vous pouvez : le pain d'hier, des crackers ; cookies malsains ; purée de légumes; tomates, mais seulement sans la peau ; fruits mous, c'est à dire sans fibres grossières (bananes, poires, melon) ; baies non acides et jus de celles-ci ; soupes; chérie Il est bon de prendre 1h30 avant les repas dilué avec de l'eau ; huiles naturelles d'origine végétale et animale; viande diététique; poisson rivière et mer à faible teneur en matières grasses; fruits de mer (crevettes, moules, etc.) ; lait fromage cottage crème légumes verts sous forme d'aneth, de persil et de coriandre; œufs à la coque ou pochés ; jus de trois légumes - chou, carottes, betteraves; décoction d'églantier thé faible, cacao et eau minérale plate. Dans les premiers jours qui suivent une exacerbation, ne mangez que des aliments en purée et en petites portions. L'estomac a besoin de temps pour récupérer C'est pourquoi beaucoup de charges sont exclues pour lui. En principe, vous pouvez manger n'importe quoi, mais sous une forme correctement préparée. Vous pouvez renoncer au sel au fil du temps, en ajoutant moins de sel aux aliments à chaque fois. Vous vous y habituerez et commencerez à ressentir le vrai goût des produits. C’est aussi une bonne raison de surprendre vos proches avec vos délices culinaires. Il existe de nombreux plats que vous apprécierez et qui seront sains. Pour les gastrites à faible acidité, il est recommandé de manger les mêmes aliments qu'à forte acidité, à l'exception des tomates, du lait et des autres produits laitiers. Et maintenant nous arrivons au point le plus désagréable : les « interdictions ». Beaucoup seront déçus de voir leurs plats préférés, voire signature, sur la liste. Mais ne vous précipitez pas dans le désespoir. Ce n'est pas si effrayant. Commençons par trois règles indiquées pour la gastrite : pas chaud; pas impoli; pas aigre. Produits interdits à la consommation : pain frais, surtout miette; céréales à fibres grossières - orge perlé, sarrasin, flocons d'avoine; bouillons de viande grasse; viandes fumées; salinité; assaisonnements; piment et ail; légumes et fruits à fibres grossières - radis, oseille, ananas, etc.; fromages et crème sure, à l'exception des fromages jeunes ; n'importe quel soda; café; des conserves, même faites maison ; alcool; aliments frits; légumes crus. Pour de nombreuses personnes gourmandes, il faudra oublier les gâteaux et les pâtisseries. Leur crème contient beaucoup de graisses et éventuellement des colorants non naturels. Les barres de chocolat sont également exclues. Pour les douceurs, vous pouvez laisser du caramel, des guimauves et de la vraie guimauve aux pommes.

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Le régime alimentaire du patient doit être varié et comprendre non seulement des aliments solides, mais également des aliments liquides. Principalement préparé pour le petit-déjeuner bouillie et des plats à base d'œufs comme des omelettes. Doit être consommé pour le déjeuner soupe . Il peut être préparé à partir de poulet, de bœuf et de porc maigre. L'essentiel est l'absence de bouillon riche. Le deuxième plat doit contenir plus de légumes . Par exemple, un ragoût cuit au four. Les collations de l'après-midi comprennent des produits laitiers fermentés ou des biscuits légers avec du thé. Le dîner ne doit pas nécessairement être copieux. Lundi. Petit déjeuner : bouillie de sarrasin et cacao. Déjeuner : soupe légère au poulet, pommes de terre aux boulettes de viande, compote de baies. Collation de l'après-midi : banane. Dîner : poisson sauce au lait, ragoût de légumes, thé. Mardi. Petit déjeuner : fromage cottage, œuf à la coque, boisson au café. Déjeuner : soupe aux pâtes, poisson aux légumes, eau minérale. Collation de l'après-midi : crackers avec du thé. Dîner : boulettes de viande cuites à la vapeur avec purée de pommes de terre, bouillon d'églantier. Mercredi. Petit déjeuner : bouillie de lait, pommes au four, cacao. Déjeuner : bortsch, poitrine de poulet bouillie, gelée. Goûter de l'après-midi : cocotte de fromage blanc, eau minérale. Dîner : nouilles à la viande de lapin, pain d'hier, thé au lait. Jeudi. Petit déjeuner : cheesecakes cuits au four, cacao au lait. Déjeuner : soupe de riz au lapin, purée de pommes de terre aux légumes, gelée. Goûter de l'après-midi : biscuits au lait. Dîner : poisson aux légumes, légumes bouillis, eau minérale. Vendredi. Petit déjeuner : bouillie de lait de blé, thé faible. Déjeuner : soupe de poisson maigre, purée de pommes de terre à la viande de dinde, gelée. Goûter de l'après-midi : yaourt nature avec biscuits. Dîner : escalopes vapeur avec riz, bouillon d'églantier. Samedi. Petit déjeuner : omelette ou œuf mollet, pain de la veille, boisson au café. Déjeuner : soupe de nouilles, cocotte de légumes, gelée. Collation de l'après-midi : escalopes de foie de volaille, lait. Dîner : poisson cuit à la vapeur, purée de pommes de terre, légumes bouillis, eau minérale. Dimanche. Petit déjeuner : un petit pain salé avec du beurre et du fromage, du thé léger. Déjeuner : soupe de poulet au sarrasin, cocotte de légumes, infusion d'églantier. Collation de l'après-midi : fromage cottage aux baies. Dîner : viande maigre au four avec riz, légumes bouillis, eau minérale. Bien entendu, il n'est pas nécessaire de respecter strictement le menu que nous avons élaboré. Peut-être avez-vous vos propres recettes préférées qui vous seront utiles si vous souffrez de gastrite. L’essentiel est de suivre les recommandations de votre médecin et d’éviter les aliments interdits, même si vous le souhaitez vraiment. Soyez en bonne santé ! Article précédent Prendre soin d'une perruche Article suivant recette de kvas Articles similaires Les bienfaits indéniables des fraises Olga Galagouz 12 janvier 2018 Quelle est l’efficacité du patch contraceptif ?

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