चॉकलेट मफिन: एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास

पाक उद्योग में विभिन्न नवीनताएं धीरे-धीरे एक आधुनिक व्यक्ति के जीवन में प्रवेश कर रही हैं। विभिन्न केक, कपकेक, muffins, ट्रिअमिसु, macarons, चीज़केक, ब्राउनी और भी बहुत कुछ। ऐसा लगता है कि इसे स्वयं पकाना केवल अवास्तविक है, लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है असंभव... इस मास्टर क्लास में, आप विस्तार से सीख सकते हैं कि स्वादिष्ट चॉकलेट कैसे बनाई जाती है muffinsघर में।

क्या टिकिया

टिकियाएक छोटी पेस्ट्री है, गोल, या अंडाकार।सीधे शब्दों में कहें - यह विभाजित है Cupcake, जिसका आकार छोटा है, अक्सर आपके हाथ की हथेली में फिट बैठता है। वे भरने के साथ या बिना आते हैं। मिठाई के लिए muffinsविभिन्न का उपयोग करें जाम, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, दालचीनी, स्ट्रॉबेरी, सूखे मेवे, मेवे, नारियल के गुच्छे, चॉकलेट के टुकड़े और जो भी आपका दिल चाहता है।

नमकीन भी होते हैं muffins... आटा नुस्खा मिठाई के समान ही है, हालांकि मसाले के बिना: दालचीनी या वेनिला चीनी। और भरने के लिए मशरूम, हैम, नमकीन का उपयोग किया जाता है पनीर, धूएं में सुखी हो चुकी मछली।

चॉकलेट कैसे बनाते हैं muffins

इस पेस्ट्री को पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, सबसे सरल से लेकर बहुत जटिल तक। इस मास्टर क्लास में, विकल्प बहुत मुश्किल नहीं है और सभी उपलब्ध उत्पादों के साथ, बेक किया हुआ सामान मिनटों में तैयार किया जा सकता है। जिसकी आपको जरूरत है:

• 3 चिकन अंडे;
• ९ बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• नमक की एक चुटकी;
• 50 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 2.5 गिलास आटा और दूध;
• 1.5 गिलास दानेदार चीनी;
• जमे हुए चेरी;
• 9 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• दूध की एक पट्टी, सफेद या डार्क चॉकलेट।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक गहरे बाउल में अंडे फेंटें।
2. मक्खन डालें, मिक्सर से फेंटें।
3. दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक डालें, कोको पाउडरमैदा, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. मिश्रण के ऊपर दूध डालें और धीरे से गाढ़ा आटा गूंथ लें। अगर आटा पतला है, तो आप थोड़ा आटा डाल सकते हैं।
5. चॉकलेटछोटे टुकड़ों में तोड़ो। आटा में हिलाओ। चॉकलेट चिप्स को नट्स, चेरी, केले से बदला जा सकता है। मेरे पास जमे हुए चेरी हैं।
6. अगर आप एक बार में अलग-अलग फिलिंग बनाना चाहते हैं, तो आटे को कई टुकड़ों में बांट लें।
7. आटे को कागज़, सिलिकॉन मोल्ड्स, या नॉन-स्टिक लेपित मोल्ड में २/३ भागों के लिए बिछाएं। यदि वांछित है, तो चॉकलेट को बनाने के लिए सीधे सांचों में डाला जा सकता है muffinsभरवां। ऐसा करने के लिए, आटे का एक हिस्सा डालें, चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें और बाकी का आटा डालें।
   
8. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
9. Muffinsलगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।
10. पाउडर चीनी के साथ शीर्ष पर छिड़कें, चॉकलेट आइसिंग डालें, या बस नारियल के गुच्छे, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाएं।

खाना कैसे बनाएँ muffins: वीडियो

स्वादिष्ट बनाने की कुछ और अलग रेसिपी recipes muffinsआप नीचे दिए गए वीडियो को देखकर पता लगा सकते हैं।