Lepinje sa kobasicama: recept s fotografijom

Za one koji jako vole peciva i žele nečim obogatiti jelovnik nezaslađen, recept za lepinje s kobasicom i sirom je savršen. Pripremiti brzi su, trošak jela je vrlo proračunski. Kako ih napraviti - naučit ćete iz ovog članka.

Kako napraviti tijesto za lepinje od kobasica

Naravno, možete kupiti gotovo tijesto. Na ovaj će način biti brže i lakše. A mi vam nudimo recept za lisnato tijesto bez dodavanja jaja. To će zahtijevati:

• brašno 300 g;
• margarin ili maslac 150 g;
• kiselo vrhnje 50-70 ml;
• ocat pola žlice;
• sol.

kako Kuhati lisnato prhko tijesto:

1. Maslac i brašno sameljite u mrvice. Pažnja! Maslac se ne smije topiti.
2. Sve se mora učiniti brzo, tako da se ulje nema vremena otopiti. U protivnom će se zadatak razvaljanja tijesta zakomplicirati i bit će potrebno malo više brašna.
3. Dobivenoj masi dodajte kiselo vrhnje, sol i ocat, pa promiješajte.
4. Ispalo je žilavo tijesto. Smotajte ga u kuglu, umotajte u plastiku i stavite u hladnjak. Da se ne otopi dok kuhate nadjev.

Nadjev za kiflice

Za punjenje trebat će vam:

• kobasica ili šunka po vašem ukusu 200-300 g;
• sir kruta, topljena ili kobasica 150-200 g;
• kečap ili domaća pasta od rajčice;
• majoneza, dobro će djelovati Dom;
• začini i začinsko bilje po ukusu.

Ovdje nije potrebna posebna priprema za punjenje. Jednostavno narežite kobasicu i sir na kockice prikladne veličine.

Kako napraviti lepinje od lisnatih kobasica

1. Izvadite tijesto iz hladnjaka.
2. Razvaljajte ga u sloj.
3. Preklopite na četiri i ponovno zarolajte.
4. Kao rezultat, trebao bi ispasti će ljuskasti sloj tijesta. Debeo oko 5-7 mm.
5. Pogodnije je razvaljati izravno na pergamentu za pečenje. Tijesto se na njemu ne lijepi. Ali oklagiju na starinski način treba uvaljati u brašno.
6. Na vrh tijesta stavite žlicu majoneze i rajčice, slajdom.
7. Ravnomjerno razmazati umak po cijelom tijestu. Ostavite oko 2 cm na jednom kraju bez umaka. Ovo je za stezanje role.
8. Pospite pripremljenim nadjevom.
9. Zarolajte sloj u roladu i stavite na lim za pečenje. Krhko tijesto obično ne treba dodatno podmazivati ​​lim za pečenje uljem.
10. Roladu pecite u zagrijanoj pećnici 7 minuta na 180 stupnjeva.
11. Nakon tog vremena uklonite proizvod i preokrenite ga na drugu stranu. To će pomoći da se rolada ravnomjerno ispeče i izbjegne prženje s jedne strane.
12. Stavite u pećnicu na još 5-7 minuta. Spremnost rolice možete provjeriti čačkalicom ili vilicom.
13. Završeno jelo izrezati na dijelove oštrim nožem.
14. Gotovi puffi ili mini pizza dobro vruće, ali još ukusnije kad je hladno. Prikladan za doručak ako se tijesto priprema navečer.