ანანასი: სარგებელი, ზიანი, უკუჩვენებები

ყველას, პატარებსა და მოხუცებს, სმენია ანანასისა და წონის დაკლების კავშირის შესახებ. და კიდევ რა არის საინტერესო ამ ხილის შესახებ, ეს არ შეიძლება იყოს მხოლოდ "გასახდომი" და ეს არის ყველაფერი? კითხვაზე პასუხს ნახავთ ამ სტატიის წაკითხვით.

ანანასის სარგებელი

სინამდვილეში, ამ პროდუქტის შემადგენლობა მხოლოდ შესაშურია. რადგან ის უხვად შეიცავს ყველა ძირითად მიკროელემენტსა და ვიტამინს, რაც ჩვენი სხეულისთვის ასე აუცილებელია. ანანასი შეიძლება შევადაროთ ჭიქა წყალს, რომელშიც იხსნება ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერებები. ანანასის სასარგებლო თვისებები:

• ძვლების, ასევე გულისა და ნერვული სისტემის გაძლიერება განპირობებულია კალიუმის და მაგნიუმის მაღალი შემცველობით.
• საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, ბოჭკოს მაღალი წილის გამო, რომელიც, გარდა ამისა, შესანიშნავად ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინები და ტოქსინები.
• მხედველობის სიმახვილე იზრდება, რადგან ანანასი მდიდარია კაროტინით.
• ამ პროდუქტის ყოველდღიური მოხმარებით შეგიძლიათ შეამციროთ მხედველობის ორგანოებში ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებების რისკი.
• ბრომელაინი, სწორედ ის ნივთიერება, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. ანადგურებს რთულ ცხიმებს და აქვს გამოხატული ანთების საწინააღმდეგოეფექტი
• დიდი რაოდენობით C ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, სისხლის გამხდრებას. ეს ნიშნავს, რომ საკვები ნივთიერებები გავრცელდება ორგანიზმში of მეტაბოლიზმის დაჩქარებით. გარდა ამისა, თხევადი სისხლი გაწმენდილია ქოლესტერინისაუკეთესო გზა განათლების თავიდან ასაცილებლად თრომბები.
• აუმჯობესებს რეპროდუქციულ ფუნქციას მამაკაცებში erm სპერმა ხდება უკეთესი და უფრო მკვებავი. მათი თქმით, ეს კიდევ უფრო გემრიელია.
• სასარგებლოა ჰიპერტენზიისთვის.
• ხელს უწყობს ფილტვების სითხის მოცილებას და მოცილებას, რაც მნიშვნელოვანია დაავადების დროს.
• ახალია, მას აქვს GI დონის მიღება მისაღები დიაბეტით დაავადებულთათვის ─ 66.
• ამსუბუქებს სახსრების ტკივილს ართრიტის დროს.
• ანანასის ნაჭრების ყოველდღიურად მიღებამ შეიძლება დაამარცხოს მეტასტაზების გავრცელება.
• კარგი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი.
• თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლა და, შესაბამისად, სიბერის ნიშნები.
• კანზე წასმისას იგი უფრო მყარი და რბილი ხდება. ეს ასევე ცნობილი წამალია შარდის საწინააღმდეგოდ.

ანანასის დაზიანება

პოზიტივის შესახებ თვისებებიამ ხილის შესახებ შეიძლება განუსაზღვრელი დროით ვისაუბროთ. მაგრამ თაფლის ნებისმიერ ბარელში შეგიძლიათ ფრენა იპოვოთ მალამოში. თუ ანანასზე ვსაუბრობთ, მისი ზიანი შემდეგია:

• მჟავების მაღალი კონცენტრაცია აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს - ენას, ტუჩებს, საყლაპავს, კუჭს;
• არ გამოიყენონ ბოროტად გამოყენება;
• არ არის რეკომენდებული ისეთი დაავადებების არსებობისას, როგორიცაა გასტრიტი, წყლულები, ნაწლავების პრობლემები;
• ხშირად პროდუქტის გამოყენებას შეუძლია გაანადგუროს კბილის მინანქარი;
• არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი მონო-დიეტის საფუძვლად, ეს ძალიან საშიშია;
• შეცდომაა იმის დაჯერება, რომ გამხმარ და დაკონსერვებულ ხილს იგივე სარგებელი აქვს, როგორც ახალს;
• სითბოს მკურნალობის დროს, ბრომელაინი განადგურებულია, ანუ კონსერვაციის ან ცხობის შემდეგ, ამ პროდუქტის გასახდომი ეფექტი დაიკარგება;
• ხშირია პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევები;
• ბირთვი შეიცავს ყველაზე მეტ მჟავებს, რომლებიც ანადგურებენ ლორწოვან გარსებს;
• დაბალი ხარისხის ან გაფუჭებული ხილის გამოყენება;
• ორსულობის დროს, ანანასი უნდა მიირთვათ დიდი სიფრთხილით, მაგრამ ამის შესახებ ქვემოთ.

ადამიანების უმეტესობისთვის ეს ხეხავს და აკოცებს ენას და ტუჩებს ამ ხილის ჭამის დროს. Რატომ ხდება ეს? ყველაფერი ერთი და იგივე ბრომელაინის გამო. ის ანადგურებს ნებისმიერ ცილას, რომელთანაც იგი კონტაქტში მოდის გარკვეული დროით. მისი განსაკუთრებით მაღალი კონცენტრაცია არის უნაყოფო ხილში.

ანანასის უკუჩვენებები

პოზიტიური ეფექტების შთამბეჭდავი ჩამონათვალის მიუხედავად, ამ ხილს ასევე აქვს მრავალი უკუჩვენება. კერძოდ:

• კუჭის დაბალი მჟავიანობა, გასტრიტი და საჭმლის მომნელებელი სისტემის წყლულები.
• ჰიპერმგრძნობელობა ან თხელი კბილის მინანქარი.
• ცუდი სისხლის შედედება - ანანასი ათხელებს სისხლს.
• დაბალი წნევის მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ პროდუქტის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მას შემდეგ, რაც სისხლის გათხელება კიდევ უფრო ამცირებს წნევას.
• თუ მიდრეკილი ხართ ალერგიული რეაქციებისკენ, განსაკუთრებით საკვების მიმართ, მაშინ აუცილებლად უნდა გააკეთოთ ალერგიის ტესტი ანანასის მიღებამდე.
• საკმაოდ იშვიათი ფაქტი ხდება - ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
• ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება წარმოიშვას პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან, განსაკუთრებით დიარეასთან.

აღსანიშნავია, რომ ნაყოფის მეოთხედი ითვლება ოპტიმალურ დღიურ დოზად. ან 5 ბეჭედი. ანანასის მიღება ასევე შეიძლება წვენის სახით. ამ შემთხვევაში, დასაშვები დოზა იქნება ერთი ჭიქა ან 250 მლ წვენი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ უმჯობესია უმი ანანასის ჭამა. ამ ფორმით შენარჩუნებულია მისი საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა და არ განადგურებულია ბოჭკოვანი, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვანია საჭმლის მონელებისთვის.

ანანასის კალორიული შემცველობა

გარდა მშვენიერი ცილოვანი ბრომელაინისა, ანანასი ასევე ცნობილია კალორიების ძალიან დაბალი შემცველობით. დაახლოებით 50 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. რა არის საყურადღებო, თუ ხილი დაკონსერვებულია შაქრის სიროფის გარეშე, მაშინ მისი კალორიულობა მხოლოდ 10 კკალ-ით გაიზრდება. გამხმარი კოლეგისგან განსხვავებით, მას აქვს 357 კალორია. ამიტომ არ წამოგცდეთ იმაზე ფიქრი, რომ დამუშავებული ხილი წონის დაკლებასაც დაგეხმარებათ. პირიქით, თქვენ რისკავთ კიდევ უფრო ზედმეტი შოვნის სანტიმეტრი წელზე.

გარდა ამისა, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედება ანადგურებს მის უფრო მეტ სარგებლობას, განსაკუთრებით ამ შესანიშნავ ცილას.

ყველაზე ოპტიმალური თანაფარდობა კალორიების შემცველობა/ სარგებელი არის გამხმარი ანანასის გამოყენება. მაგრამ აქ პრობლემა ის არის, რომ ხილის ეს ფორმა საკმაოდ იშვიათია. სხვათა შორის, ხმელი და ხმელი ხილი ხელს უწყობს მოწევის შეწყვეტას სტრესის გარეშე. ამ ხილის ორიოდე ცალი ყოველდღიური მოხმარება ამცირებს ნიკოტინის საჭიროებას.

ანანასი შეიძლება იყოს ბავშვებისთვის

პედიატრები ამ საკითხში აბსოლუტურად სოლიდარობენ ერთმანეთთან ... 3-4 წლამდე არ ღირს. რადგან ეს ეგზოტიკური ხილი, ისევე როგორც ყველაფერი, რაც უცხო გარემოში და უცხო ქვეყანაში იზრდება, დაუსწრებლად არის ალერგენი.

არავითარ შემთხვევაში, ბავშვებსაც ნუ მისცდებით ერთ წლამდე ანანასს, ეს ნამდვილად დააზიანებს ბავშვის დელიკატურ ლორწოვანს. ასევე, თუ ბავშვი, პრინციპში, ალერგიისკენ არის მიდრეკილი, არ უნდა გააცნოთ იგი ნაყოფს 6 წელზე ადრე.

იგივე ეხება ლაქტაციის პერიოდში ხილის ჭამას. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაფერი, რასაც დედა ჭამს, მყისიერად შეიწოვება რძეში და მიდის ბავშვთან. ანანასის პირველი ნიმუშის აღება შეგიძლიათ, როდესაც ბავშვი კვებავს არა უადრეს, ვიდრე ბავშვი ნახევარი წლისაა. მიირთვით ხილის მცირე ნაჭერი და 2-3 დღის განმავლობაში მიჰყევით ბავშვის რეაქციას. თუ ბავშვი კარგად რეაგირებს, შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ დოზა, მიაღწიოთ დღეში 200 გ-ს. თუ ამ ნაყოფის მოყვარული არასდროს ყოფილხართ, არც ორსულობამდე და არც ორსულობის დროს, ახლა არ უნდა გახდეთ ის.

ანანასი ორსულობის დროს

ეს ნაყოფი ორსულობის დროს განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მიირთვათ. რადგან დაბალი ხარისხის ან გაფუჭებული ანანასი იწვევს მუცლის მოშლა... ჩვენ გვჯერა, რომ ამ შემთხვევაში არ არის მიზანშეწონილი, გავითვალისწინოთ პროდუქტის პოტენციური სარგებელი. ქვემოთ იხილეთ რჩევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი ხილი.

რაც შეეხება ალერგიას, ეს საკმაოდ იშვიათი მოვლენაა ახალი ხილისთვის. კონსერვირებულ პროდუქტზე რეაქცია გაცილებით ხშირი და დამანგრეველია. ხშირად, ბევრი მწარმოებელი იყენებს დაბალი ხარისხის კონსერვანტებს, ფულის დაზოგვის მიზნით. ან გაფუჭებული ხილი.

ამ ხილის რეაქციის ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია:

• ქავილი;
• ლორწოვანი გარსის სიწითლე;
• კვინკეს შეშუპება;
• კუჭის ტკივილი;
• ნაწლავის აშლილობა;
• ხიხინი;
• ხველა;
• პირღებინება.

ეს ძალზე იშვიათია, მაგრამ მაინც არის შემთხვევები, როდესაც ადამიანს სჭირდება ანტიჰისტამინური საშუალების გადაუდებელი მიღება. თავდასხმის პირველი 10 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს სიკვდილის საფრთხე. მაგალითად, კვინკეს შეშუპება, სუნთქვის უკმარისობა და ა.შ.

როგორ გავაცალოთ ანანასი

ერთი შეხედვით, შეიძლება ჩანდეს, რომ ეს საკმაოდ რთული და პრობლემური საქმეა. ამასთან, პრაქტიკაში, ეს სულ სხვაა. ანანასის გაწმენდა მარტივია.

1. გამოიყენეთ დიდი დანა ზედა და ქვედა ნაწილის მოსაწყვეტად. ისე, რომ ნაყოფს შეუძლია დაუჭიროს მხარდაჭერა.
2. დავჭრათ კანი ზემოდან დაწყებულ ზოლებად. ნორმალურია, რომ ქერქის ნაწილები დარჩეს.
3. გამოიყენეთ თხელი, პატარა დანა, რომ ამოიღოთ დარჩენილი ნაკლოვანებები.
4. თუ აპირებთ ხილის ნედლეულის მიღებას, ამოიღეთ ბირთვი.
5. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით გაჭრა რბილობი ბირთვიდან, დაჭრილი ხილი ნაჭრებად და გახეხეთ ზედმეტი, ან ხილი დაჭერით რგოლებად და დანით ამოარჩიეთ ბირთვი.
6. კარგია საჭმლის მომზადება ბირთვიდან დაშაქრული ხილი.

როგორ ავირჩიოთ ანანასი

მწიფე ხარისხის ხილის შესაძენად გახსოვდეთ შემდეგი წესები:

• მწიფე ხილის ზედა ნაწილში ფოთლები მკვრივი, ხორციანი და მწვანეა;
• მარტივად შეგიძლიათ ამოიღოთ ფოთოლი მწიფე ხილიდან;
• ერთი ხელით აიღეთ "ტოპები", მეორეში კი ანანასი გაწურეთ და ხელები სხვადასხვა მიმართულებით გადააქციეთ. თუ ამას წარმატებას მიაღწევთ, ნაყოფი კარგია;
• ქერქი ელასტიურია, მაგრამ შიგნიდან იგრძნობა რბილი ხორცი;
• მწვანე ანანასი ძნელია შეხება;
• ნაყოფის ქერქის სხვადასხვა ლაქები მიუთითებს უხარისხოდ ან გადამწიფებულზე;
• ჩამოსხმისას, მწიფე ანანასი დუნდულ ხმას გამოსცემს;
• ტაკვისას ცრემლსადენი ცარიელი ხმა მიუთითებს რომ ნაყოფი ძველია;
• ნათელი გაჯერებული შაქრიანი გემო მხოლოდ დაუმწიფებელ ხილს აქვს, რომელიც მხოლოდ დაახლოებით არის ან უკვე დადუღებულია;
• რბილობი მდიდარი ყვითელია, როგორც სურათებზე.

უნდა აღინიშნოს, რომ ტროპიკული ხილი არ იტანს სიცივეს. + 7 ° C- ზე დაბალ ტემპერატურაზე ნაყოფი კარგავს არომატს. თუ ანანასი საეჭვოდ იაფია, მაშინ, სავარაუდოდ, ის ჯერ კიდევ მწვანე ფერის აიღეს და ნელა მიიტანეს ისე, რომ გზაში დამწიფების დრო მოვიდა.

მაგრამ ნაყოფის მაღალმა ღირებულებამ შეიძლება მიუთითოს, რომ იგი მშობლიურ ადგილებში დამწიფდა. ამის შემდეგ ის რაც შეიძლება სწრაფად გადაეცა დახლზე. მაგრამ ეს ასევე საკმაოდ თვითნებური კლასიფიკაციაა, რადგან გამყიდველი ადგენს ფასს საკუთარი მოსაზრებების საფუძველზე.