შაქრის ორცხობილის რეცეპტები
მაკარონის საკონდიტრო ნაწარმი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და უგემრიელესია. მისი მოსამზადებლად არ არის საჭირო ძვირადღირებული, ძნელად მოსაძებნი საკვების ყიდვა ან დიდი ხნით გატარება გაზქურაში. შაქრის პურის ცომი ასევე არ საჭიროებს გადახვევას - ის შეიძლება გაბრტყელდეს ხელებით ან კოვზით. ეს ნიშნავს, რომ ამის შემდეგ არ უნდა დაიბანოთ სამზარეულოს მაგიდა. სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სხვადასხვა სიკეთე ამ ცომიდან.
შინაარსი
მურაბის ნამცხვრის რეცეპტი 
საზ საკონდიტრო ნაწარმიმარტივი და სწრაფი. ეს შესანიშნავია სწრაფი მკურნალობისთვის. ამ ტიპის ნამცხვრებს ჯემით ასევე ვენეციას უწოდებენ. ამას დასჭირდება:
- ფქვილი, დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი;
- კარაქი ან მარგარინი 1 შეფუთვა;
- ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი ან ფხვნილი;
- ორიოდე კვერცხი;
- ფქვილი;
- მარილი დანის წვერზე;
- ჯემი, ჯემი, მურაბაშევსებისთვის.
როგორ მოვამზადოთ შაქრის ორცხობილა ჯემით:
- უმჯობესია გამოიყენოთ კარაქი გამდნარი და რბილი. ვიღაცისთვის კიდევ უფრო მოსახერხებელია მისი დნობა მიკროტალღურ ღუმელში.
- შეუთავსეთ კარაქი ფქვილს და ნაჭუჭს.
- გატეხეთ კვერცხი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად.
- ცომი გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად. ერთი მათგანი ტოლია მთლიანი დაახლოებით მესამედი. შეფუთეთ მცირე ნაწილი ცელოფნით და გააგზავნეთ საყინულეში.
- დარჩენილი ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ კონტეინერზე. შეიძლება გლუვი ხელით ან კოვზით. შეგიძლიათ გააფართოვოთ საცხობ პერგამენტზე.
- მზა ფენას თანაბრად წაუსვით ჯემი, მურაბა ან მურაბა. გაბრტყელდება.
- ამავე დროს, ცომის კიდეები ჯემით არ უნდა დაფაროთ. უმჯობესია, ცოტათი წამოვწიოთ ისე, რომ გამოცხობის დროს შევსება არ გავრცელდეს.
- ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსით, გააჩერეთ.
- გადადეთ გადადებული ცომი და გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე. შედეგად მიღებული საპარსი იქნება ფუნთუშების გაფორმება.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-30 წუთი, ზუსტი დრო დამოკიდებულია გაზქურაზე. ზედა ფენა ოდნავ უნდა მოყავისფრო.
- მზა ფუნთუშები მთლიანად გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
ორცხობილა ხაჭოთი 
ჩვენ თქვენს ყურადღებას მოვიტანთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი ფუნთუშებისთვის ხაჭოთი და ბანანით ან მსხლით. შესანიშნავია ბავშვის მკურნალობისთვის, რადგან შევსება ბუნებრივი დამატკბობლით არის. და თქვენ შეგიძლიათ შაქრის ნაცვლად ცომი ჩადოთ თხევადი თაფლი.
ამისათვის საჭიროა:
- ფქვილი 4 ს.კ.
- კარაქიან მარგარინი 200 გ;
- ორიოდე კვერცხი;
- ფქვილი;
- მარილი;
- შაქარი ან თხევადი თაფლი 100 გრ;
- მწიფე ბანანი 2 დიდი ცალი;
- ხელნაკეთი ხაჭო 300 გრ.
როგორ საზ
- მოზილეთ მტვრიანი ცომი ზემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით.
- ცომი გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად. განათავსეთ პატარა საყინულეში.
- გაათანაბრეთ დარჩენილი ცომი საცხობ ფორმაზე.
- წაუსვით ზემოდან ხაჭო თანაბარი ფენით.
- გააცალეთ ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად 1-1,3 სმ სისქით.
- თანაბრად გაანაწილეთ ხაჭოს ბანანის კათხები.
- ამოიღეთ ცომის ნაყინი საყინულედან და წაუსვით უხეშ სახეხზე, პირდაპირ ბანანზე.
- განათავსეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
- სასიამოვნოა ჩაის სმა!
ასევე შეგიძლიათ ცომს უბრალოდ დაუმატოთ ხაჭო. მზა პროდუქტი გააფართოვეთ საშუალო სისქის ფენად და მოაჭერით ღვიძლი ფოლგებში.
შოკოლადის ნამცხვარი 
ამ დელიკატესის უდავო უპირატესობა არის ის ფაქტი, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფითხითა და შევსებით. ეს არის საკმაოდ მრავალმხრივი დესერტი, რომელიც მოსაწყენი არ გახდება.
ამ დელიკატასის მომზადების 2 ვარიანტი არსებობს:
- შოკოლადის მოყვარულთათვის. კაკაოს შემადგენლობაში.
- მათთვის, ვინც გულგრილია შოკოლადის მიმართ, მაგრამ სურს გარკვეული არომატი. სხვათა შორის, ეს ვარიანტი ფუნთუშებიშეგიძლიათ მოხარშოთ ქიშმიშით, ჩირით ან დაშაქრული ხილით.
პირველი ვარიანტით, ყველაფერი მარტივია:
- ცომის მოზელვისას დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა კაკაო.
- შემდეგ მიღებული შოკოლადის მასისგან ბურთებს აყალიბებთ.
- განათავსეთ ფუნთუშები საცხობ ფორმაზე, დარწმუნდით, რომ გამოაცხობთ საცხობ პერგამენტს.
- გაასწორეთ თითოეული ფუნთუშა ჩანგლით, რომ ზემოდან დატოვონ ნიმუში.
- შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე.
- აიღეთ ნებისმიერი შოკოლადის ბარი - რძე, თეთრი ან მუქი, გემოვნებით. დნება წყლის აბაზანაში. მზა ფუნთუშებს დაასხით შოკოლადი. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ დახაზოთ ზოლები, შეგიძლიათ დაასხით თავზე. როგორც შენს გულს სურს.
მეორე, ნაკლებ შოკოლადის შემთხვევაში, სტანდარტული პროდუქტის გარდა, მზა შოკოლადის წვეთებიც დაგჭირდებათ. სურვილისამებრ შეცვალეთ ისინი. დაშაქრული ხილიან ჩირის ნაჭრები.
მოამზადეთ ცომი ჩვეული წესით, ბოლოს დაამატეთ შევსება. ჩამოაყალიბეთ ბურთულები, ჩადეთ ყალიბში და გაასწორეთ ხელებით. გააგზავნეთ გახურებულ ღუმელში.
შაქრის ორცხობილა მარგარინის გარეშე 
რა თქმა უნდა, საკონდიტრო ნაწარმისაკმაოდ ღირსეული დარტყმა ფიგურას. რაც, რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია იმ გოგონებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ თავიანთ წონას და ითვლიან კალორიებს. მაგრამ ამ დელიკატესის ნაკლებად კალორიული ვარიანტიც არსებობს, რომლის გამოც დიეტის მოყვარულებისთვის ნამდვილად ღირს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 3 ჭიქა ფქვილი;
- ორიოდე კვერცხი;
- ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი 1 სუფრის კოვზი;
- ჭიქა შაქარი;
- ვანილინი 1 გ;
- ნახევარი ჭიქა თხევადი არაჟანი;
- სოდა ან გამაფხვიერებელი;
- ძმარი მეოთხედი კოვზი;
- ყინულის შაქარი დეკორაციისთვის - სურვილისამებრ.
მომზადების მეთოდი:
- წაუსვით ფქვილს კარაქი და მარილი.
- სუფთა თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით.
- ჩაასხით არაჟანი, დაამატეთ ვანილინი და გამაფხვიერებელი. Აურიეთ კარგად.
- შეუთავსეთ საკვები. თუ ცომი გაცილებით გამოიყურება, დაუმატეთ ფქვილი.
- მოძრავი ქინძის გამოყენებით, ცომი გადააქციეთ ფენად და ჭიქით ან ფორმით გაჭერით ფუნთუშები.
- გამოაცხვეთ ნივთები გახურებულ ღუმელში.
- მზა ღვიძლი კარგად გამოიყურება გაფორმებული შაქრის პუდრით.
შაქრის ორცხობილა მარგარინზე 
ზოგჯერ კლასიკური საცხობი ფორმა მოგწყინდება და გინდათ რაიმე ახალი. შეეცადეთ ამის გაკეთება დელიკატესი.
- მოზილეთ კლასიკური საკონდიტრო ნაწარმი კარაქის ან მარგარინის გამოყენებით.
- გავაბრტყელოთ საშუალო სისქის წრეში.
- ფენა დაყავით 6-8 თანაბარ ნაწილად.
- გააფართოვოს თითოეული ნაწილი თხელი წრეში.
- წრეები შუაზე გაჭერით.
- თითოეულ ნაჭერზე სიროფში მოათავსეთ მურაბა, მურაბა ან კენკრის ნაჭერი.
- გააფართოვეთ ნაჭრები რულონებად. ისე, რომ ფართო ნაწილი როლის შიგნით იყოს, ხოლო კუდი რჩება გარეთ.
- აცხვეთ 20-30 წუთი 200 გრადუსზე.
