Domov Recepty Zákusky a pečivo Brownie s tvarohom a čerešňami: podrobná majstrovská trieda s fotografiou
Brownie s tvarohom a čerešňami: podrobná majstrovská trieda s fotografiou
Pravdepodobne každá žena v domácnosti miluje experimentovanie v kuchyni s rôznymi predmetmi recepty... Všelijaké pečene koláče, pirohy- toto je už klasika. Z neobvyklých receptov možno vyčleniť jeden tvarohový koláč, tiramisu, zdieľam a ďalšie rôzne dezerty. V tomto článku sa dozviete, čo to je brownie a ako to uvariť.
Čo brownie
Brownie Je jedným z tradičných receptov na pečenie v americkej kuchyni. V preklade znamená hnedá čokoládová torta. Najčastejšie je čokoláda koláč, ktorá je nakrájaná na obdĺžnikové kúsky. Existuje niekoľko druhov brownie: rôznych konzistencií, s alebo bez náplne, v rôznych glazúrach.
Ako variť brownie plnené
Výroba tohto koláča z tmavej čokolády si vyžaduje trochu námahy a doslova hodinu vášho času. 
Čo potrebuješ:
- 120 g masla;
- 4-5 kuracích vajec;
- lyžicu prášku do pečiva na cesto;
- 150 g múky;
- 150 g cukor piesok;
- trpká dlaždica čokoláda;
- 300 g tvarohu s obsahom tuku;
- lyžicu vanilínu;
- štipka soli;
- 400 g čerešní (čerstvé alebo mrazené).
Ako variť:
- Čokoládovú tyčinku rozdrobíme na kúsky. Vložte ich spolu s maslom do malého pohára a rozpustite ich na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnka... Nechajte vychladnúť.
- Pomocou mixéra rozšľahajte pár vajec a 50 gramov kryštálového cukru, soľ a vanilkový cukor.
- Keď je čokoláda vychladnutá, zmiešame ju s múkou, práškom do pečiva a rozšľahaným vajcom. Mixujte pri najmenšej rýchlosti mixéra. Podľa želania môžete do cesta pridať vlašské orechy orechy.
- Na náplň je potrebné mixérom vyšľahať kryštálový cukor, tvaroh a pár vajec až do krémový stav.
- Panvicu alebo pekáč potrieme maslom a zalejeme doň rovnomernou vrstvou 1/3 rozšľahaného cesta.
- Tvarohový krém rozdelíme na dve časti. Jeden rovnomerne položte na vrch cesta. A na tvarohovú vrstvu natrieme pol čerešne.
- Časť cesta rozložíme na vrstvu čerešní, potom tvaroh, čerešne. Konečnou vrstvou by malo byť čokoládové cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme v ňom koláč asi 50-60 minút. Pripravenosť je viditeľná pomocou špáradla, zostane suchá. Môžeme podávať teplé alebo studené, s karamelovým sirupom alebo zmrzlina.
