Piščanec v lončkih: mojstrski tečaj po korakih s fotografijo
Dnevne juhe, krompir, pilaf, testenine in kotleti se včasih dolgočasijo, vi pa želite nekaj okusnega, nenavadnega, no, in to tako, da ni dolgo in samo kuhano. To je enostavno narediti samo tako, da odprete internet in vidite, kaj želite. Le pričakovanja v resnici niso vedno upravičena. Ta članek opisuje recept za pripravo preprostih, a okusnih in hitrih loncev s piščanec... Konec koncev, kaj je lahko boljšega kot porabiti 15–20 minut in eno uro pozabiti na jed, se ukvarjati s svojim poslom ali se preprosto sprostiti?
Kako kuhati piščanca v lončkih
Recepti posode v lončkih veliko, vsi so si nekoliko podobni, nekoliko drugačni. Lahko jih skuhate ajda, riž, krompir in celo cmoki v njih se lahko motite. To je stvar okusa, želja in razpoložljivosti sestavin. Kuhanje je opisano tukaj Piščanec z zelenjavo pod sir iz kisle smetane klobuk. 
Kaj je potrebno:
- celotna piščančja prsa ali polovica, odvisno od prostornine loncev in števila porcij;
- sol, začimbe;
- 4-5 žlic kisle smetane;
- majhna žarnica;
- 2-3 majhna korenja;
- 150-200 g gob;
- 150 g trdne snovi sir;
- 4-5 srednje krompir;
- rastlinsko olje;
- česen in sveža zelišča po želji.
Kako kuhati:
- V lonce nalijte sončnično olje, kar nekaj.
- Prva plast bo meso. Sperite prsi, narežite na majhne koščke. Na dnu zložite v enakomerni plasti, začinite s soljo in poprom. Lahko ga zmešate s česnom. Piščanca lahko nadomestite z svinjina.
- Druga plast je drobno sesekljana čebula.
- Tretja plast je korenje. Narezati ga je treba na majhne kroge, oz polkrogi.
- Vsako plast morate malo soliti.
- Po korenčkovem krogu bodo drobno sesekljane gobe.
- Krompir narežemo na srednje velike kose, začinimo s soljo in poprom ali dodamo posebne začimbe za krompir.
- Sir rešetka, velikost ni pomembna, v pečici se bo še stopila. Ni vam treba soliti.
- Zadnja sestavina je kisla smetana. Za tiste, ki ljubijo bolj natančno in bolj debela lahko kislo smetano nadomestite z majoneza... Nežno namažite pokrovček s sirom. Na vrh lahko dodate začimbe ali sveža zelišča.
- Lonce pokrijemo s pokrovi in postavimo v pečico. Ni priporočljivo, da ga ogrejete vnaprej, sicer lahko lonci počijo.
- Temperatura pečice je približno 160-180 stopinj. Čas kuhanja je približno 90–100 minut, odvisno od moči pečice. Najbolje je, da občasno pogledate v lonce, da ne zažgejo. Takoj, ko kisla smetana in sir postaneta rjavkasta, lahko lonce odstranite. Lahko pa pečico izklopite in lonce pustite v notranjosti 10-15 minut.
- Lahko jeste neposredno iz loncev, ali pa končno jed postavite na krožnik, da se hitreje ohladi in olajša jesti.
Recepti za lonce: video
Ostale možnosti receptov za jedi v loncih si lahko ogledate v spodnjih priloženih video posnetkih in si izberete primernega, ki bo postal priljubljena jed v vaši družini.
