Sveže stisnjeni sokovi: koristi in škoda

V sodobni trgovini lahko na policah najdete velik izbor sokov, zapakiranih z napisom "naravni". Pravzaprav je tam zelo malo naravnega, rok uporabnosti takšnih pijač je vsaj leto dni, kar pomeni, da je v škatli ogromen kup različnih dodatkov, barvil in konzervansov. Bolje, da zapravite denar za sokovnik in si sami pripravite pijače iz poljubne zelenjave ali sadja. O koristih, nevarnostih in pravilnem uživanju sveže stisnjenih sokov boste izvedeli iz tega članka.

Prednosti sveže iztisnjenih sadnih sokov

Dejstvo, da so sveži sokovi koristni - vsi vedo in je že dolgo dokazano dejstvo. Ker takšne pijače niso obdelane, vsebujejo ogromno uporabnih elementov v sledovih in vitaminov, ki jih človeško telo hitro in enostavno absorbira. Vsebujejo tudi pektine in vlaknine, ki pomagajo stabilizirati prebavila. Različni sokovi so po svoje koristni, nekateri imajo čistilno lastnost, lajšajo vnetja, drugi povečujejo imunost, razpoloženje, lajšajo nespečnost, stres in depresija, drugi pa vam lahko prihranijo odvečne kilograme.

Sveže iztisnjen ananasov sok vsebuje veliko kalija, fosforja in vitaminov. Ta pijača je pomočnik pri asimilaciji hrane, teža v želodcu izgine, občutek lakote pa otopi. Sok vsebuje diuretični učinek, zato odlično vpliva na ledvice in lajša zabuhlost pod očmi. Ananasov sok je koristen za ljudi z rakom, tumorji, sinusitisom, prehladi, nalezljivimi boleznimi. Pijte iz   ananas uničuje mikrobe, čisti krvne žile in črevesje, blaži bolezni artritisa, protina, revme, hkrati pa je koristen za bodoče matere (lajša toksikoza). Če uživate ananasen sok s kašo, se lahko hitro znebite odvečne teže. Z uživanjem kivijevega soka lahko znižate raven maščobnih kislin v telesu in s tem zmanjšate tveganje za nastanek krvnih strdkov. Pijte odličen učinek na prebavo, zmanjšuje bolečino pri revmi, preprečuje nastanek ledvičnih kamnov. Kivijev sok povečuje telesno in duševno aktivnost, imunost, deluje protitumorsko in antioksidant učinek. Prav tako sok zmanjša odvečno težo, hkrati pa blagodejno prispeva k izboljšanju kože, zaradi hranilnih snovi, ki jih vsebuje, pomaga pri proizvodnji kolagena v telesu.

Marelični sok je precej dober za ljudi, ki trpijo zaradi kratkovidnosti, odlično vpliva na jetra, hkrati pa izboljša stanje kože.

Sveže iztisnjen pomarančni sok bogata z vitamini C. Zato pozitivno vpliva na nevroze, stresne situacije in depresijo. Za nalezljive bolezni, pomanjkanje vitaminov in zastrupitve je pomarančni sok preprosto nenadomestljiv.

Grozdni sok je zelo koristen za tiste z anemijo, pomanjkanjem energije, tuberkulozo. Strokovnjaki svetujejo tudi grozdni sok za otroke, odrasle z živčno izčrpanostjo in utrujenost... Temni grozdni sok vsebuje snovi, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca, holesterola in krvnega tlaka. Grozdni sok ima odvajalne, diuretične, izkašljevalne lastnosti.

Češnjev sok lahko uživate na dietah, ali če ste lačni, če popijete samo en kozarec, se počutite siti.

Pijača iz granatnega jabolka izboljša imuniteto, je nepogrešljiva pri anemiji, hipertenziji, aterosklerozi, prehladu, bronhitisu. Če ste prejeli opeklina, morate le malo soka granatnega jabolka razredčiti s tekočino in namazati prizadeto območje. Ta pijača vsebuje veliko vitaminov, elementov v sledovih, mineralov soli. Koristno za vranico, jetra, ledvice, pljuča in ščitnico, izboljšuje pa tudi stanje kože in las.

Grenivkina pijača je zelo dobra za tiste, ki želijo shujšati. Poleg tega stabilizira krvni tlak in presnovo.

Limonin napitek vsebuje veliko mineralov, vitaminov in snovi. Krepi majhne krvne žile, obnavlja različne procese v človeškem telesu. Pijača izboljša človekovo delovanje, ohranja duševno stanje. Zaradi vitamina C se imunost poveča, zato virusne in nalezljive bolezni niso ogrožene.

Breskov sok je priporočljivo uživati ​​ljudem z boleznimi srca in ožilja. Vsebuje kalijeve soli, ki hranijo srčno mišico.

Sok iz feijoa vsebuje veliko joda in aminokislin, ki jih človeško telo odlično absorbira. Priporočljivo za ljudi s ščitničnimi boleznimi in ženske z nosečnost... Tak sok lahko razredčimo z vodo (mineralno vodo), da dobimo nektar, lahko damo malo medu ali kombiniramo z bananinim ali jabolčnim sokom.

Sok črnega ribeza je dober za izgorevanje telesne maščobe, izboljšuje imunost.

Jabolčni sok vsebuje veliko kalija, železa in bora, zahvaljujoč tem elementom se kosti okrepijo. Najbolj koristno ga je jemati pri boleznih ledvic, mehurja, jeter, urolitiazi, aterosklerozi. Jabolčni sok s celulozo je odličen za delovanje črevesja.

Diabetikom najpogosteje svetujejo uživanje soka iz hruške... Ta pijača izboljša prebavo, pomaga pri odvečni teži, lajša bolečine in krepi. Uporabno pri urolitiazi, cistitisu, nefritisu.

Sveže iztisnjeni zelenjavni sokovi

Zeljni sok je bogat z različnimi vitamini in minerali, klorom, žveplom, jodom. Čisti črevesno in želodčno sluznico. Odlično vpliva tako na kožo in lase, kot tudi na nohte. Dobro za peptične razjede, stomatitis in bolezni dlesni.

Korenčkov sok vsebuje veliko karotena, iz katerega se pridobiva koristen vitamin A. Izboljša stanje kože, vid, stanje sluznice nekaterih organov prebavnega trakta. Ta pijača je zelo koristna za ženske med nosečnostjo, saj vsebuje dovolj folne kisline in kalija, za otroke in ljudi s težavami kožo.

Pesin sok je priporočljivo jemati pri težavah s krčnimi žilami, otrdelosti žil. Odlično vpliva na ledvice, žolčnik, jetra, izboljša stanje bezgavke... Rdeči sok se je odlično izkazal za hipertenzijo, nespečnost, stres in depresija. Najbolje ga uporabljamo v tandemu z drugimi sokovi (iz korenja, buče, bučk). Paradižnikova pijača vsebuje vitamin C, glukozo, fruktozo. Dobro vpliva na spomin, živčni sistem, normalizira tudi presnovne procese, uporablja se pri preprečevanju bolezni srca in pojava raka. Vsebuje antioksidant lastnosti in proizvaja serotonin (hormon sreče).

Buča sami sokovi so precej zdravi. Buča vsebuje najrazličnejše vitamine. Na primer, pektin znižuje holesterol, povečuje krvni obtok in normalizira delovanje črevesja. Tudi bučni sok očisti telo škodljivih toksinov in pesticidov. Priporočljivo za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, moške (za ohranitev moške moči in moči) ter ljudi z prehladi bolezni. Zaradi vitaminov A in E se ohrani mladost povrhnjice, vitamin B lajša stres, zdravi ognjič in lasje. Odlično vpliva na jetra in lajša nespečnost.

Bučkin sok je dober pri boleznih želodca, dvanajstnika, hipertenziji, slabokrvnosti, srčnih in živčnih boleznih. Ta sok vsebuje najmanj kalorij, zato ga lahko debeli ljudje varno zaužijejo.

Krompirjev sok je čudovit pomočnik pri težavah z želodcem, zaprtjem, razjedami na želodcu in dvanajstniku. Jemlje se za hipertenzijo, znižuje krvni tlak. Koristna je tudi pri gastritisu in če jo pomešate s pijačo iz korenja in zelene, lahko telo hitro očistite.

Škoda sveže iztisnjenih sokov

Kakor koli že, vendar vseeno ni treba zlorabljati sveže stisnjenih sokov. Da, imajo veliko koristnih stvari, ampak tudi škodo lahko povzročijo precej velike. Številni sokovi slabo vplivajo na zobno sklenino; ob veliki porabi sveže stisnjene pijače ta postopoma propade.

Nekateri nektarji so kontraindicirani noseča in doječih žensk zaradi visoke stopnje kislosti. Pri gastritisu, pankreatitisu, peptičnem ulkusu, diabetes mellitusu ne smete uživati ​​pijač iz brusnic, jabolk, pomaranč, grozdja, limone. Pri diareji je treba sveže sokove razredčiti ali piti v majhnih odmerkih, saj imajo mnogi od njih odvajalni učinek.

Ne morete uživati ​​svežih sokov v litrih, to lahko povzroči nepopravljivo škodo človeškemu telesu. Najbolje je, da pijete največ en ali dva kozarca na dan (nekatere sokove je bolje piti v nekaj žlicah). Mnogi ljudje jemljejo različna zdravila, nekateri sokovi pa lahko zmanjšajo ali povečajo učinek zdravil. Tudi če sami stisnete sok, ni znano, kako je bila pridelana zelenjava ali sadje. Če so jih gojili s pomočjo različnih kemikalij, potem bo vsa ta kemija zagotovo prišla v sok (večina jih bo ostala v vlakninah, veliko pa jih bo tudi v soku). Ni znano, kako bo vaše telo to zaznalo, zato morate strogo nadzorovati količino popijene pijače. Prav tako se je treba spomniti na alergijske reakcije in najbolje je, da se najprej posvetujete s strokovnjaki.

Kako piti sveže iztisnjene sokove

Ne morete kar tako iztisniti soka in ga popiti. Pravzaprav vse ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. Obstajajo številna pravila, ki jih je treba upoštevati, da ne bi škodovali telesu.

• Priporočljivo je zaužiti do tri kozarce sveže iztisnjene pijače na dan (približno 0,3 litra). Zamisel, da če popijete več soka, bo učinek večji in daljši, je popolnoma napačna. Konec koncev nektarji ne zdravijo, ampak imajo krepčilni, preventivni učinek na telo.
• Idealno je, da svežo pijačo najbolje zaužijemo najpozneje četrt ure po proizvodnji. Zaradi stika z zrakom bo izgubil večino svojih prednosti. Edina izjema od pravila je pesin sok, za začetek ga je treba infundirati vsaj nekaj ur.
• Te pijače je treba jemati ločeno od hrane. Lahko ga pijete v izmeničnih obrokih ali pol ure pred ali po obroku.
• Po pitju tega soka si temeljito sperite usta z vodo (zlasti po kislih sokovih). Nekatere pijače lahko uničijo zobno sklenino, zlasti pri otrocih.
• Če se odločite, da želite otroka napojiti s sveže iztisnjenimi sokovi, morate najprej opraviti pregled in posvet pri pediatru. Ugotovite, od katere starosti in od katere zelenjave, sadnih sokov lahko dajemo.
• Različne sokove je najbolje uživati ​​skupaj z drugimi pijačami ali istimi sokovi. Korenčevemu soku lahko na primer dodamo smetano, mleko ali vitamin E. Namesto paradižnika sol bolje nalijte sončnico maslo.
• Sadnim napitkom, ki vsebujejo semena (marelice, breskve, češnje), v nobenem primeru ne smete dodajati drugih sokov.

Ali moram sok razredčiti z vodo

Marsikoga zanima vprašanje, "ali je treba sokove razredčiti z vodo." Mnenja strokovnjakov o tej zadevi so deljena. Nekateri trdijo, da redčenja ni treba, saj bodo koristne snovi izginile. Drugi, nasprotno, vztrajajo, da je treba nekatere sokove razredčiti s tekočino.

Kaj je resnica tega? Pravzaprav je treba nekatere sveže iztisnjene sokove razredčiti z vodo. Kot smo že omenili, se zaradi povečane kislosti nekaterih vrst sadja in zelenjave zobna sklenina uniči. Da se to ne bi zgodilo, je bolje, da ne tvegate, ampak sok razredčite z vodo. Nekateri sokovi imajo tudi odvajalni učinek in negativno vplivajo na črevesni trakt.

Za otroke je veliko sokov preveč koncentriranih, zato jih je treba pred pitjem razredčiti z vodo. Najbolje je sokove razredčiti z mineralno vodo, in če je voda preprosta, mora biti čista in prekuhana.