Lepinje sa kobasicama: recept sa fotografijom

Za one koji jako vole peciva i žele nečim obogatiti jelovnik nezaslađeno, recept za lepinje sa kobasicom i sirom je savršen. Pripremite se brzi su, cijena jela je vrlo proračunska. Kako ih napraviti - naučit ćete iz ovog članka.

Kako napraviti tijesto sa lepinjama od kobasica

Naravno, možete kupiti gotovo tijesto. Na ovaj način će biti brže i lakše. A mi vam nudimo recept za lisnato tijesto bez dodavanja jaja. Za ovo će biti potrebno:

• brašno 300 g;
• margarin ili puter 150 g;
• pavlaka 50-70 ml;
• ocat pola kašike;
• sol.

kako Cook lisnato prhko tijesto:

1. Maslac i brašno sameljite u mrvice. Pažnja! Maslac se ne smije topiti.
2. Sve se mora obaviti brzo, tako da ulje nema vremena za topljenje. U protivnom će se zadatak razvaljanja tijesta zakomplicirati i bit će potrebno malo više brašna.
3. Dobivenoj masi dodajte kiselu pavlaku, sol i sirće, pa promiješajte.
4. Ispalo je žilavo tijesto. Smotajte ga u kuglu, umotajte u plastiku i stavite u frižider. Da se ne bi topilo dok kuvate nadjev.

Nadjev za lepinje sa kobasicama

Za punjenje će vam trebati:

• kobasica ili šunka po vašem ukusu 200-300 g;
• sirčvrsta, topljena ili kobasica 150-200 g;
• kečap ili domaća pasta od rajčice;
• majoneza, dobro će raditi Dom;
• začini i začinsko bilje po ukusu.

Ovdje nije potrebna posebna priprema za punjenje. Jednostavno narežite kobasicu i sir na kockice prikladne veličine.

Kako napraviti lepinje od lisnatih kobasica

1. Izvadite tijesto iz hladnjaka.
2. Razvaljajte ga u sloj.
3. Preklopite na četiri i ponovo zarolajte.
4. Kao rezultat, trebalo bi ispasti će ljuskavi sloj tijesta. Debeo oko 5-7 mm.
5. Pogodnije je razvaljati direktno na pergamentu za pečenje. Tijesto se ne lijepi za njega. Ali oklagiju na starinski način treba uvaljati u brašno.
6. Stavite kašiku majoneze i paradajza na vrh tijesta, slajdom.
7. Ravnomjerno razmazati sos po tijestu. Ostavite oko 2 cm na jednom kraju bez umaka. Ovo je za stezanje role.
8. Pospite pripremljenim filom.
9. Zarolajte sloj u kolut i stavite na lim za pečenje. Obično prhko tijesto ne treba dodatno podmazivati ​​lim za pečenje uljem.
10. Rolat pecite u zagrijanoj rerni 7 minuta na 180 stepeni.
11. Nakon tog vremena uklonite proizvod i preokrenite ga na drugu stranu. To će pomoći da se rolat ravnomjerno ispeče i izbjegne prženje s jedne strane.
12. Stavite u rernu na još 5-7 minuta. Spremnost rolice možete provjeriti čačkalicom ili vilicom.
13. Gotovo jelo izrezati na dijelove oštrim nožem.
14. Gotovi puffi ili mini pica dobro vruće, ali još ukusnije kad je hladno. Pogodno za doručak ako se testo priprema uveče.