Wurstbrötchen: Rezept mit Foto
Für diejenigen, die Gebäck sehr mögen und die Speisekarte mit etwas abwechslungsreich gestalten möchten ungesüßt, das Rezept für Brötchen mit Wurst und Käse ist perfekt. Bereiten sie sind schnell, die Kosten für das Gericht sind sehr budgetär. Wie man sie macht - erfahren Sie in diesem Artikel.
Inhalt
Wie man Wurstbrötchenteig macht 
Natürlich können Sie fertige Teige kaufen. Auf diese Weise wird es schneller und einfacher. Und wir bieten Ihnen ein Rezept für Blätterteig ohne Zugabe von Eiern. Dies erfordert:
- Mehl 300 g;
- Margarine oder Butter 150g;
- saure Sahne 50-70 ml;
- Essig einen halben Löffel;
- Salz.
Wie Koch Blätterteig-Mürbeteig:
- Butter und Mehl zu Krümeln mahlen. Beachtung! Die Butter sollte nicht geschmolzen sein.
- Alles muss schnell gehen, damit das Öl keine Zeit zum Schmelzen hat. Andernfalls wird das Ausrollen des Teigs komplizierter und es wird etwas mehr Mehl benötigt.
- Fügen Sie der resultierenden Masse Sauerrahm, Salz und Essig hinzu und mischen Sie.
- Es ist ein zäher Teig geworden. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Plastik ein und legen Sie es in den Kühlschrank. Damit es nicht schmilzt, während Sie die Füllung kochen.
Füllung für Wurstbrötchen 
Für die Füllung benötigst du:
- Wurst oder Schinken nach Ihrem Geschmack 200-300 g;
- Käse fest, geschmolzen oder Wurst 150-200 g;
- Ketchup oder hausgemachtes Tomatenmark;
- Mayonnaise, geht gut Zuhause;
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Eine besondere Vorbereitung für die Befüllung ist hier nicht erforderlich. Schneiden Sie Wurst und Käse einfach in handliche Würfel. 
Wie man Puffwurstbrötchen macht make
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
- Rollen Sie es in eine Schicht.
- Falten Sie in vier und rollen Sie wieder.
- Als Ergebnis sollte es wird sich herausstellen flockige Teigschicht. Etwa 5-7 mm dick.
- Es ist bequemer, zum Backen direkt auf Pergament auszurollen. Der Teig klebt nicht daran. Aber das Nudelholz auf die altmodische Weise muss in Mehl gerollt werden.
- Einen Esslöffel Mayonnaise und Tomate mit einer Rutsche auf den Teig geben.
- Gleichmäßig Abstrich Sauce über den ganzen Teig. An einem Ende ca. 2 cm ohne Sauce belassen. Dies ist zum Kneifen der Rolle.
- Mit vorbereiteter Füllung bestreuen.
- Die Schicht zu einer Rolle rollen und auf ein Backblech legen. Normalerweise braucht Mürbeteig kein zusätzliches Einfetten des Backblechs mit Öl.
- Die Rolle im vorgeheizten Backofen 7 Minuten bei 180 Grad backen.
- Entfernen Sie nach dieser Zeit das Produkt und drehen Sie es auf die andere Seite. Dies hilft der Rolle, gleichmäßig zu backen und ein Anbrennen auf einer Seite zu vermeiden.
- Für weitere 5-7 Minuten in den Ofen stellen. Sie können die Bereitschaft der Rolle mit einem Zahnstocher oder einer Gabel überprüfen.
- Fertig Gericht mit einem scharfen Messer in Portionen schneiden.
- Fertige Puffs oder Mini Pizza gut heiß, aber kalt noch leckerer. Geeignet zum Frühstück wenn der Teig abends zubereitet wird.
