ჯანჯაფილი: სარგებელი, ზიანი, უკუჩვენებები, გამოყენება

უძველესი დროიდან, განსაკუთრებით აზიის ქვეყნებში, ჯანჯაფილის ფესვი ცნობილია. თავდაპირველად მას მხოლოდ კულინარიის სფეროში იყენებდნენ, მაგრამ მისი თვისებების შესწავლის შემდეგ აქტიურად იყენებდნენ სამედიცინო მიზნებისთვის. წვის, სპეციფიკური გემოვნების მიუხედავად, კოჭა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს, რაც მას ძალზე ეფექტურს ხდის მრავალი დაავადების სამკურნალოდ.

ჯანჯაფილის სარგებელი

კოჭას უამრავი სახეობა არსებობს, ისინი გამოირჩევიან კანისა და რბილობის ჩრდილით, ფორმით, არომატით, მას სუნი აქვს ბალახი, ნავთი, ან ციტრუსი. გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ გამხმარი, პიკელებული, დაფქვილი ჯანჯაფილი, ეთერზეთისა და კოჭას ფესვების სახით. მისი შემადგენლობა საკმაოდ მდიდარია: B ჯგუფის ვიტამინები 2, B1, C, A, მიკროელემენტები, სახამებელი, ციტრალური, ეთერზეთი, ამინომჟავები, სახარიდები, ფოსფორი, თუთია, რკინა, მაგნიუმი, კალციუმი.

ამ ფესვებისგან ბევრი სარგებელია:

• შორეულ წარსულში ითვლებოდა, რომ კოჭა მრავალი შხამისა და ნაკბენის საწინააღმდეგო საშუალებაა;
• გამოიყენება მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკური მოქმედებისათვის;
• აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას;
• აძლიერებს მადა;
• აქვს ტკივილგამაყუჩებელი, ამოსახველებელი, დიაფორეზული თვისებები;
• ეფექტურია წონის დაკლებისთვის;
• ათავისუფლებს მომავალ დედებს ტოქსიკოზისგან;
• კურნავს ფიბროიდებს, უნაყოფობას, ანთებას;
• აუმჯობესებს ჰორმონალურ დონეს;
• ზრდის მამაკაცის პოტენციას;
• ხსნის თავის ტკივილს, გაღიზიანებას;
• ეფექტურია უძილობის დროს;
• ამცირებს პროსტატიტის რისკს;
• ხსნის ტკივილს ართრიტის დროს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებში;
• ეხმარება გაციება, კურნავს ხველა.

ჯანჯაფილი ზიანი

მისი სარგებლიანობის მიუხედავად, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად ჯანჯაფილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გაღიზიანება მოხდეს ხორხის ლორწოვან გარსზე. არ არის რეკომენდებული კოჭის გამოყენება ცხელების, სისხლდენის მქონე, პეპტიური წყლულების, გასტრიტის, ქალებისათვის პერიოდში. ლაქტაციადა ორსულობის გვიან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ნებისმიერმა პროდუქტმა, მათ შორის კოჭამ, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს შეუწყნარებლობა ამ პროდუქტის მიმართ. ამიტომ, გამოყენებამდე უმჯობესია გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

კოჭას უკონტროლო მოხმარებისას შეიძლება მოხდეს გულძმარვა, დიარეა, ქავილი, მხედველობის დაბინდვა, უძილობა და განწყობის ხშირი ცვალებადობა. ექსპერტები არ გირჩევენ ამ პროდუქტის მიღებას ნაღვლის ქვებით დაავადებული ადამიანებისთვის, ასევე მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის. დამწვრობისა და სიცხის დროს ნუ გამოიყენებთ კოჭას ფესვს.

კოჭას მკურნალობა

• კოჭას ფესვი სასარგებლოა გაციების დროს. დათბობისთვის გამოყენება ჩაი, თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ სხეულის ტემპერატურა, დავაღწიოთ შემცივნება, ხველა, გავასუფთავოთ ბრონქები, რადგან კოჭას აქვს ამოსახველებელი ეფექტი
• ტკივილის კრუნჩხვების მოსაშორებლად სახსრების დაავადების დროს, დღეში მინიმუმ 70 გრ ახალი ჯანჯაფილი უნდა მიირთვათ. დაჭრილი ჯანჯაფილი კომპრესები, რომელიც წაისვით მტკივან სახსრებზე, ასევე ეფექტური იქნება, შეგიძლიათ კვლავ წაისვათ ისინი კოჭას ზეთით. მისი მისაღებად უნდა დააწვეთოთ კოჭას ფესვი და შეავსოთ იგი მცენარეული ზეთით, დატოვოთ იგი ინფუზიისთვის რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
• ასთმის განკურნება შესაძლებელია კოჭას ნაყენის გაკეთებით. მისთვის საჭიროა 550 გრ კოჭას ფესვის დაფქვა, ჩაასხით ლიტრი ალკოჰოლი, დაჟინებით მოითხოვეთ ერთი თვე. გაწურეთ და მოიხმარეთ დღეში რამდენჯერმე დღეში ერთი სუფრის კოვზი ჭამის შემდეგ გაწმენდილი წყალი.
• პროსტატიტის განკურნებაში ასევე დაგეხმარებათ კოჭას ნაყენი 10 გრ ჯანჯაფილი ძირისა და 100 მლ არაყისგან. გახსენით ხსნარი 20 დღის განმავლობაში, მიიღეთ 15 წვეთი 3 ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე.
• ჯანჯაფილი ფესვი დიაბეტით დაავადებულებსაც დაეხმარება, შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენიმე ვარიანტი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ბულიონი: გააცალეთ ჯანჯაფილის ფესვის პატარა ნაჭერი, წვრილადდაჭრილი, ჩაყარეთ ქვაბში და დაფარეთ გაწმენდილი წყლით. წყლის აბაზანის გამოყენებით მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააცივეთ.
• ჯანჯაფილის ჩაი - რეცეპტის დასაწყისი იგივეა, რაც ჯანჯაფილის ნახარში, მაგრამ გაგრილებისას ჩაყარეთ ლიმონის წვენი და გახურებული თაფლი.
• თუ კბილის ტკივილი გაქვთ, შეგიძლიათ დაღეჭოთ ფესვის მცირე ნაწილი და მიამაგროთ ის პრობლემურ კბილს.
• კუჭის ტკივილის შესამსუბუქებლად გააკეთეთ შუშხუნა შავი ყვავილების, პიტნის ყვავილების, ჯანჯაფილი და იარუსის დეკორაცია.
• ბუასილის მოშუშებისთვის დღეში რამდენჯერმე დალიეთ კოვზი ალოეს წვენი კოვზი კოჭის ფხვნილით.
• დუღილისთვის, აურიეთ ნახევარი კოვზი წყალი კოვზ კოჭას და ნახევარი კოვზი კურკუმა. წაისვით მასა დაზარალებულ ადგილზე.
• საჭმლის მონელების საწინააღმდეგოდ, შეურიეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და იოგურტი შემავსებლის გარეშე, დაასხით 1⁄4 კოვზი დაფქვილი კოჭა და ჯავზი.
• რევმატიზმის საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპრესები, უბრალოდ დააკავშიროთ გახურებული წყალი, კოვზი ფხვნილის ორიოდე კოვზი, ერთი კოვზი კურკუმა და ნახევარი კოვზი ჩილი. გაათბეთ ყველაფერი ცეცხლზე და ჩაიცვით ქსოვილი. დამაგრეთ მტკივნეულ ადგილზე.
• დაღლილობის და მტკივნეული სპაზმების დროს კუნთებიშეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოზიცია ერთი ლიტრი წყლისგან და კოვზი ფხვნილის ორიოდე კოვზი, აადუღოთ ეს ყველაფერი და დაასხით თბილ აბაზანაში.

უკუჩვენებები ჯანჯაფილით

კოჭა მისი ნებისმიერი ტიპით არ არის რეკომენდებული:

• წყლულოვანიკუჭის დაავადებები;
• წყლულოვანი კოლიტი;
• კენჭები ნაღვლის ბუშტში;
• მომატებული ტემპერატურა;
• ლაქტაცია ქალებში;
• კუჭ-ნაწლავის დაავადებები;
• დივერტიკულიტი, დივერტიკულოზი;
• საკვების რეფლუქსი;
• გასტრიტი;
• სიმსივნეები;
• ჰიპერტენზია;
• ბუასილი;
• გულის დაავადება.

ასევე, კოჭა კატეგორიულად იკრძალება მეცხრე თვეში ორსულ დედებს, ან მათ, ვისაც ადრე ჰქონდა მუცლის მოშლის საფრთხე.

ორსულობის დროს კოჭა

ცოტათი ზემოთ შეიტყვეთ, რომ კოჭა აკრძალულია მომავალი დედებისთვის, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე სიტუაციაში. დანარჩენ ნაწილში, ფესვის მოხმარება არაფერს ემუქრება, პირიქით, სასარგებლოა. მაგალითად, ეს დაეხმარება მომავალი დედისგან ტოქსიკოზისგან, თავბრუსხვევისგან, განწყობისა და კეთილდღეობის გაუმჯობესებისა და სიმტკიცის დამატებისთვის. გარდა ამისა, ჭიქა ჯანჯაფილი ჩაის შეუძლია დაამშვიდოს თქვენი ცუდი ნერვები. თუ კოჭას დროს მიიღებთ ორსულობა, მაშინ ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი გაჯერებული იქნება როგორც დედის, ასევე მომავალი ბავშვისთვის.

გასუქება კოჭით

უმეტესობა დიეტოლოგებიშეძლო საკუთარი თავის დარწმუნება ამ სფეროში ჯანჯაფილის სასარგებლო ეფექტურობაში ცხიმის წვა... ითვლება, რომ ყოველდღიურ დიეტაში კოჭას მოხმარება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, ხელს უშლის ხელს სიმსუქნედა წონის დაკარგვა... არსებობს რამდენიმე რეცეპტი, თუ როგორ შეგიძლიათ კოჭა გამოიყენოთ და ერთდროულად დაიკლოთ წონაში.

• ჯანჯაფილი ჩაი- გამოწურეთ სითხე წყვილი მსხვილი ლიმონისგან, განზავეთ იგი თბილი წყლით 350 მლ-მდე, დაადეთ რამდენიმე კოვზი თაფლი და პატარა კოვზი დაფქვილი კოჭა.
• ნივრის სასმელი - გააცალეთ ჯანჯაფილის პატარა ფესვი, დაჭერით თხლად, დაასხით რამდენიმე ლიტრი მდუღარე წყალი და განათავსეთ ორი მთელი ნიორი კბილი... დაჟინებით მოითხოვს რამდენიმე საათს, რის შემდეგაც ნიორი ჯანჯაფილით ამოიღება სასმელისგან. მიღებული სითხე დღის განმავლობაში სვამს.
• ლიმონის სასმელი - კოჭას ფესვს აჭრიან ნაჭრებად, ადუღებენ მდუღარე წყალთან ერთად და ატარებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ოდნავ გაციებულ ჩაიში უნდა ჩადოთ კოვზი თაფლი და ლიმონის სოლი.
• კეფირი დარიჩინით - მწიკვი წითელი წიწაკა და ნახევარი კოვზი დაფქვილი დარიჩინი და კოჭას ფხვნილი ემატება ჭიქა კეფირს.
• შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაის მრავალფეროვანი სახეობა, ჯანჯაფილი შეიძლება ჩაასხათ მწვანე ან ფორთოხლის ჩაიში, კოჭას გარდა, შეგიძლიათ ჯავზი, ვაშლი, პიტნა.
• გახეხილი ჯანჯაფილით შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძების სუნელი, მაგალითად, ქათმის მკერდი, გამომცხვარი თევზი... წონის დაკლების დროს ყველაზე მნიშვნელოვანი არის პატივისცემის პატივისცემა და კოჭას ფხვნილის ზედმეტი გამოყენება. სხვათა შორის, პიკელებული კოჭა ასევე ხელს უწყობს წონის აქტიურ დაკლებას.

კოჭას გამოყენება

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჯანჯაფილი ცნობილია უძველესი დროიდან და მას იყენებდნენ, როგორც სუნელი, სხვადასხვა კერძების დამზადებისას. მას ასხამენ მარცვლეულს, სუპებს, ძეხვეულს, ხორცს, სოკოს კერძებს, ფრინველებს. ისინი ასევე გამოიყენება ცხობისთვის, მაგალითად, მათ ემატება ჯანჯაფილიანი ფუნთუშები, ტკბილეული, ფუნთუშები. ჯანჯაფილის ფესვის საფუძველზე იწვევენ კვასს, ლუდს, ლიქიორებს, მუშტებს, ამზადებენ გამაგრილებელ და ცხელ სასმელებს. პიკელებული ჯანჯაფილი მიირთმევთ რულონებთან და სუშთან ერთად, თუმცა აზიის ქვეყნებში მას იყენებენ იმისთვის, რომ მოაკლოთ წინა კერძის გემო შემდეგ მომდევნო კერძამდე.

ჯანჯაფილის ფესვს აქტიურად იყენებენ ისინი, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება. სისხლის მიმოქცევის გაზრდით ხდება მეტაბოლიზმის მომატება, ცხიმოვანი დეპოზიტები იშლება და ტოქსინები და მავნე ტოქსინები გამოიყოფა.

კოსმეტოლოგების ინდუსტრიაში კოჭას ასევე ბოლო ადგილი არ უკავია. ისინი მას სხვადასხვა ნიღბებში აყენებდნენ სახეებიდა თმის, გასახდომი შეფუთვა. კოჭას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები. ათავისუფლებს კანს pimples, მუწუკები, ნაწიბურები, ადუღდება, აუმჯობესებს ეპიდერმისის ფერს და მდგომარეობას. ასევე ეხმარება მოშორებაში ქერტლი, გააკეთეთ თმა უფრო ძლიერი, ჯანმრთელი და ბრწყინვალე, გაზრდის თმის ზრდას. ჯანჯაფილის ფესვს ემატება სხვადასხვა კოსმეტიკური და სამკურნალო პროდუქტები.