ქათამი ქოთნებში: ეტაპობრივად მასტერკლასი ფოტოთი
ყოველდღიური სუპები, კარტოფილი, პილაფი, მაკარონიდა კოტლეტი ზოგჯერ მოგწყინდება, და გინდა რამე გემრიელი, უჩვეულო, კარგად და ისე, რომ არ იყოს გრძელი და უბრალოდ მოხარშული. ამის გაკეთება მარტივია მხოლოდ ინტერნეტის გახსნით და ნახავთ რა გსურთ. მხოლოდ მოლოდინი ყოველთვის არ არის გამართლებული სინამდვილეში. ამ სტატიაში აღწერილია მარტივი, მაგრამ გემრიელი და სწრაფი ქოთნების მომზადების რეცეპტი ქათამი... ყოველივე ამის შემდეგ, რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე 15-20 წუთი დაუთმოთ და ერთი საათით დაივიწყოთ კერძი, წავიდეთ თქვენს საქმეზე ან უბრალოდ დაისვენოთ?
როგორ საზ ქოთანში ქათამი
რეცეპტები ჭურჭელში ჭურჭელიბევრი, ისინი გარკვეულწილად მსგავსია, განსხვავებული. შეგიძლიათ მათი მომზადება წიწიბურა, ბრინჯი, კარტოფილი და კიდევ პელმენითქვენ შეგიძლიათ bungle მათ. ეს გემოვნების, სურვილებისა და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობის საკითხია. აქ აღწერილია სამზარეულო ქათამიქვეშ ბოსტნეულით არაჟანი ყველიქუდი 
რა არის საჭირო:
- ქათმის მთელი მკერდი, ან ნახევარი, ქოთნების მოცულობისა და ულუფების რაოდენობის მიხედვით;
- მარილი, სანელებლები;
- 4-5 კოვზი არაჟანი;
- პატარა ბოლქვი;
- 2-3 პატარა სტაფილო;
- 150-200 გრ სოკო;
- 150 გ მყარი ყველი;
- 4-5 საშუალო კარტოფილი;
- მცენარეული ზეთი;
- ნიორი და ახალი მწვანილი სურვილისამებრ.
როგორ საზ
- ქოთნებში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, საკმაოდ ცოტა.
- პირველი ფენა იქნება ხორცი. ჩამოიბანეთ მკერდი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩამოყარეთ ქვედა ნაწილზე თანაბარი ფენით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ შეურიოთ ნიორს. ქათმის ჩანაცვლება შესაძლებელია ღორის ხორცი.
- მეორე ფენა არის წვრილად დაჭრილი ხახვი.
- მესამე ფენა არის სტაფილო. ის უნდა დაიჭრას მცირე წრეებად, ან ნახევარწრები.
- საჭიროა თითოეული ფენის ოდნავ დამარილება.
- სტაფილოს წრეების შემდეგ წვრილად დაჭრილი სოკო იქნება.
- დაჭრილი კარტოფილი საშუალო ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ან დაამატეთ სპეციალური სანელებლები კარტოფილისთვის.
- ყველიდიდი, ზომა არ აქვს მნიშვნელობა, ის მაინც დნება ღუმელში. თქვენ არ გჭირდებათ მარილი.
- ბოლო ინგრედიენტია არაჟანი. მათთვის, ვისაც უყვარს უფრო ზუსტადდა მსუქანი, შეგიძლიათ არაჟანი შეცვალოთ მაიონეზი... ნაზად წაუსვით ყველის სახურავი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები ან ახალი მწვანილი თავზე.
- ქოთნები თავსახურით დააფარეთ და ღუმელში მოათავსეთ. არ არის რეკომენდებული მისი წინასწარ გახურება, თორემ შეიძლება ქოთნები გაიფეთქოს.
- ღუმელის ტემპერატურა დაახლოებით 160-180 გრადუსია. სამზარეულოს დრო დაახლოებით 90-100 წუთია, რაც დამოკიდებულია ღუმელის სიმძლავრეზე. უმჯობესია ზოგჯერ შეხედოთ ქოთნებს, რომ არ დაიწვას. როგორც კი არაჟანი და ყველი მოყავისფრო გახდება, ქოთნების ამოღება შეიძლება. ან შეგიძლიათ ღუმელი გამორთოთ და ქოთნები 10-15 წუთით დატოვოთ შიგნით.
- შეგიძლიათ მიირთვათ უშუალოდ ქოთნებიდან, ან დადოთ მზა კერძი თეფშზე, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს და გაგიმარტივოთ ჭამა.
ქოთნის რეცეპტები: ვიდეო
ქოთანებში კერძების რეცეპტების სხვა ვარიანტების ნახვა შეგიძლიათ ქვემოთ მოცემულ თანდართულ ვიდეოებში და აირჩიოთ შესაფერისი თქვენთვის, რომელიც გახდება თქვენი ოჯახის საყვარელი კერძი.
