ტარტლეტის რეცეპტები

კვების ობიექტები tartlets გახდა თანამედროვე ადამიანების ცხოვრების განუყოფელი ნაწილი. ეს არის შესანიშნავი კერძი სადღესასწაულო დღესასწაულის, მოკრძალებული საოჯახო შეკრებისთვის ან უბრალოდ საჭმლისთვის. ტარტლეტებიარის ფაფუკი, ქვიშა და ვაფლი, რომელთა პოვნა ნებისმიერ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ, ან საკუთარი ხელით დამზადება. და შევსება შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: სალათები, ხიზილალა, თევზი და ხილის ტკბილი ნაღები, ნაღები ან ჟელე.

ჩვეულებრივი ტარტლეტები

ხაჭოს საჭმელი

Რა გჭირდება:

• 110 გრ ხაჭო;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• კამა

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. დაჭერით ნიორი და მწვანილი.
2. შეურიეთ ყველაფერი ყველს და შეავსეთ tartlets ნარევით.

მდოგვის კვერცხის ნარევი

Რა გჭირდება:

• 5 მოხარშული გული;
• მწვანეთა;
• რამოდენიმე კოვზი ხაჭო;
• 1.5 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• პატარა კოვზი მდოგვი.

როგორ საზ

1. წვრილად დაჭერით მწვანილი, გახეხეთ გულები ჩანგლით.
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ჩადეთ tartlets.

შებოლილი კალათები

რა არის საჭირო:

• 300 გრ შებოლილი სკუმბრია ან ვარდისფერი ორაგული;
• ახალი კიტრი;
• დიდი კოვზი მაიონეზი და პატარა კოვზი მდოგვი.

როგორ საზ

1. თევზიდან ამოიღეთ ძვლები და კანი, გაყავით პატარა ნაჭრებად.
2. კიტრი კუბიკებად დავჭრათ და ყველაფერი ავურიოთ.

მწვანე პაშტეტი

Რა გჭირდება:

• მწიფე ავოკადო;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ახალი რეჰანი;
• 2-3 სუფრის კოვზი ხაჭო.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გააცალეთ ავოკადო, დაჭერით წვრილად, გახეხეთ ბლენდერში პიურეში.
2. დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი და მსუბუქად სცემეთ.
3. განათავსეთ tartlets.

მარტივი თევზის საჭმლის

Რა გჭირდება:

• 150 გრ ოდნავ დამარილებული ორაგული;
• 110 გრ ხაჭო;
• ლიმონი;
• კამა მწვანეთა.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. თევზიდაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. დაჭერით მწვანილი და შეურიეთ ყველს.
3. დაჭრილი ლიმონი ნაჭრებად.
4. განათავსეთ ყველის ნარევი, თევზის ნაჭერი ტარტლეტში და ზემოდან მოაყარეთ ციტრუსის ნაჭერი.

ქაშაყი მარტივი გზით

რა არის საჭირო:

• მსუბუქად დამარილებული ქაშაყის ფილე;
• ორიოდე ქათმის კვერცხი;
• მწვანე ხახვი;
• ვაშლი;
• მაიონეზი;
• 50 გრ ყველი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი.
3. გახეხეთ ყველი.
4. თევზი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
5. ამოიღეთ კანი ვაშლიდან და დაჭერით წვრილად.
6. შეურიეთ ყველაფერი ცოტა მაიონეზით.
7. მიღებული ნარევი ჩადეთ ტარტლეტებში მცირე ზომის სლაიდით.

ტარტლეტები სადღესასწაულო მაგიდაზე

სოკოს კალათა

Რა გჭირდება:

• 190 გრ შამპინიონი ან ხელთაა სოკო;
• 110 გრ ყველი;
• 110 გრ სიმინდი;
• კამა;
• მაიონეზი;
• ნიორი.

როგორ საზ

1. სოკო წვრილად დაჭერით და შეწვით ცოტა ზეთით.
2. გახეხეთ ყველი, დაჭერით მწვანილი, დაჭერით ნიორი დაჭერით.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სუნელი მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

შებოლილი ქათმით

• შებოლილი მკერდი;
• სტაფილო;
• ბულგარული წიწაკა;
• ნიორი, მაიონეზი, კამა;
• კარაქი;
• მარილი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. წვრილად დაჭერით ქათამი.
2. გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით წიწაკა კუბიკებად.
3. დაჭყლიტეთ კამა, დაჭერით ნიორი დაჭერით.
4. მსუბუქად შეწვით ბოსტნეული და დაამატეთ ნიორი.
5. შეურიეთ ფილე, მარილი, მოაყარეთ მწვანილი. სეზონი მაიონეზით.

კრევეტის ტარტლეტები

Რა გჭირდება:

• კრევეტები;
• ფუნტი ხაჭო;
• 3 სუფრის კოვზი კრემი;
• 60 გ პარმეზანი;
• რამდენიმე კბილი ნიორი;
• მწვანილი, მარილი;
• კარაქი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ბლენდერის თასში ჩადეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კარაქი, ხაჭო, მარილი, ნიორი, ნაღები.
2. სცემეს ყველაფერი საფუძვლიანად. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი.
3. ხაჭოს ნარევი ჩადეთ ტარტლეტებში, დაამშვენეთ კალათები მოხარშული კრევეტებით.

ჟიულიენი კალათებში

Რა გჭირდება:

• ორი კოვზი არაჟანი;
• გრანულირებული შაქრის მწიკვი;
• 4 სოკო;
• დიდი ხახვი;
• მარილი, კამა;
• 50 გრ ყველი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ხახვი დაჭერით კუბიკებად, შეწვით გრანულირებული შაქრით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. დაჭრილი სოკო ნაჭრებად, ფრაის.
3. აურიეთ სოკო, ხახვი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი, არაჟანი.
4. ჩაიცვი ტარტლეტები, გადააფარეთ გახეხილი ყველით და შედგით ღუმელში, მოხარშეთ სანამ არ შეიწითლება.
5. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი ქათმის ფილე.

ხიზილალით

Რა გჭირდება:

• ქილა წითელი ხიზილალით;
• მწვანეთა;
• ხაჭო;
• პატარა ტარტლეტები.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. განათავსეთ ყველი პატარა კალათაში.
2. ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხიზილალა და მორთეთ კამა ან ოხრახუში.

Ხილის კალათა

Რა გჭირდება:

• ფუნტი ხაჭო;
• ბანანი;
• ნარინჯისფერი;
• ორიოდე გული;
• ვანილის შაქარი;
• გრანულირებული შაქარი;
• შოკოლადი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ხაჭო და ვანილის შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით და დაამატეთ გული.
2. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ხაჭოს მუსი ჩადეთ კალათებში, ზემოდან მოათავსეთ ხილის ნაჭრები.
4. დაამშვენებს შოკოლადის ჩიფსებით.

სალათი ტარტლეტებში

ემსახურება უმარტივეს გზას სალათაკალათებში არის კრაბის ჩხირების სალათი. ყველაზე ხშირად ის გვხვდება სხვადასხვა ბანკეტებსა და დღესასწაულებზე.

ანანასი

Რა გჭირდება:

• ნიორი;
• მაგარი ყველი 50 გრ;
• ანანასი დაკონსერვებული;
• მაიონეზი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. დაჭერით ნიორი დაჭერით, დაჭერით ანანასი პატარა ნაჭრებად.
2. გახეხეთ ყველი. შეურიეთ ყველაფერი ცოტა მაიონეზით.

სოკო

• 400 გრ ხელთაა სოკო;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• მწვანეთა;
• ნიორი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. დაჭერით სოკო, შეწვით და გააბრტყელეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი მათ.
3. განათავსეთ ყველაფერი კალათებში, მსუბუქად მოაყარეთ, წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.

ჭარხალი

Რა გჭირდება:

• ორი მოხარშული ჭარხალი;
• 110 გრ ყველი;
• ნიორი;
• მაიონეზი;
• კაკალი 50 გრ;
• მარილი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გახეხეთ ჭარხალი და ყველი, დაჭერით ნიორი.
2. შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზისა და მარილის დამატებაში.
3. დაალაგეთ ტარტლეტებზე, დაამშვენეთ თხილის ნაჭრით.

ხილი

Რა გჭირდება:

• ნარინჯისფერი;
• ბანანი;
• კივი;
• ვაშლი;
• ათქვეფილი ნაღები;
• შოკოლადი

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ხილი წვრილად დაჭერით კუბიკებად.
2. შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები ან ნაყინი.
3. დაალაგეთ კალათებში, მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.