როგორ მოვამზადოთ კრევეტები

კრევეტები ზღვის პროდუქტების ცნობილი დელიკატესია, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ გიჟურად ჯანსაღიც. მაგრამ მიუხედავად მისი პოპულარობისა, რამდენიმე დიასახლისს შეუძლია დაიკვეხნოს გემრიელად და ორიგინალურად მომზადების უნარით. ამ სტატიით შევეცდებით გამოსწორდეს ეს გაუგებრობა.

როგორ საზ სამეფო კრევეტები

IN კრევეტები ლამაზი ბევრი ფოსფორის, სპილენძი, კალციუმი, ომეგა—3, იოდი, ვიტამინები ჯგუფური IN. სიმართლე უნდა დაიმახსოვრე, რა წელს მათ საკმარისი ქოლესტერინი, Ისე რა ბოროტად გამოყენება მათ მიერ არა რეკომენდებულია. ფრომიდან განსაკუთრებული მონდომება ღირს კოსტიუმი რომ ყიდვა საზღვაო მკვიდრნი. Უკეთესია გაეცი უპირატესობა გაყინული კრევეტები წელს კარაფა და სასურველია წელს შეფუთვა, მაგრამ არა ზე წონით.

კუდი ახალი კრევეტები უნდა იყოს მოხრილი შიგნით, ეს არის ნიშნავს, რა მანამდე ყინვები ისინი არიან დიდი ხნით არა წამოაყენე და ლამაზი ახალი. Თუ ზე კრევეტები იმყოფებიან რა სახის—შემდეგ ლაქები, შემდეგ უკეთესია უარი თქვას დან მათ. Როდესაც მომზადება მათ არც ის წელს ნებისმიერი საქმე ეს შეუძლებელია ზედმეტად გამოფენა წელს წყალი ან ზე ტაფა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი არიან გახდება რეზინი და უგემოვნო.

ახალი ზღვის პროდუქტები მოხარშული სულ 3—4 წუთები, მაგრამ გაყინული 1—2, Ისე როგორც ისინი არიან უფრო ხშირად სულ უკვე მზად არის. Გალღობა მათ არა საჭიროა, ერთბაშად გადაყარეთ წელს მდუღარე წყალი. როიალი კრევეტები შეიძლება აადუღეთ, ფრაი ზე ტაფა, გრილი, გრილი, მზარეული ზე წყვილი. ქაბაბები საქართველოს კრევეტები ემზადებიან უაღრესად სწრაფი, საჭიროა მხოლოდ წინასწარ გაყინვა და მწნილი ზღვის პროდუქტები.

შემწვარი კრევეტები უნდა წელს პატარა რაოდენობა ზეთები, დასძინა გახეხილი ნიორი, მწვანეთა, სუნელი. მაგრამ საათზე დუღილი შეიძლება გადაყარეთ წელს წყალი ლავრუშკა, წიწაკა ბარდა, ნიორი, ლიმონის წვენი და პომიდორი მაკარონი. სამაგიეროდ წყალი შეიძლება აღება ბულიონი საქართველოს ბოსტნეული.

შემწვარი ვეფხვი კრევეტები

რა საჭირო:

• შეფუთვა ზღვის პროდუქტები;
• მარილი, წიწაკა ავტორი გემოვნება;
• კამა ახალი;
• 3 კოვზები მაიონეზი;
• 1,5 კოვზები მდოგვი;
• წყვილი ნიორი კბილები.

როგორ მზარეული:

1. კრევეტები გაყინვა, ჩამოიბანეთ.
2. დაკავშირება მაიონეზი, მდოგვი, წიწაკა და მარილი.
3. აურიეთ კრევეტები და სოუსი, წამოსვლა ზე 1,5—2 საათები.
4. Ზე შუა ცეცხლი დადება ტაფა დან ზეთი ზეთისხილი, ან მზესუმზირა. კარგი გახურება.
5. დაფქვა ნიორი და ფრაი წელს ზეთი 1 ერთი წუთით.
6. გადაყარეთ კრევეტები, აურიეთ, ფრაი 5—8 წუთები. შეიძლება დან კრევეტები დაასხი ნაშთები მარინადი.
7. კამა წვრილად დაჭრილი და ჩამოსხმა მზად არის კერძი.

კრევეტები სამეფო წელს კომბოსტო ნაღები

რა საჭიროა:

• 1 პომიდორი;
• კოვზი ლიმონი წვენი;
• 250 რ ფერი კომბოსტო;
• 90 მლ რძე;
• მწვანეთა ახალი;
• ზღვის პროდუქტები ვეფხვი 3—5 კომპიუტერი.;
• სუნელი.

როგორ მზარეული:

1. კრევეტები საზ ზე წყვილი 5—9 წუთები, გასუფთავება.
2. რძე გადაასხით წელს სტეპანი, მოიყვანე მანამდე დუღილი.
3. კომბოსტო სარეცხი, დაიშალა ზე პატარა ყლორტები.
4. გაიქეცი მისი წელს მოხარშული რძე, აადუღეთ მანამდე დასრულდა ბედი.
5. დაფქვა კომბოსტო ბლენდერი, წელს პროცესი დასძინა სუნელი და ლიმონის წვენი.
6. Ზე კერძი წამოაყენეს კომბოსტო სოუსი, დასრულდა დაშლა ზღვის პროდუქტები, ჩაძინება წვრილად დაჭრილი მწვანეთა და დაჭრილი პომიდორი.

როგორ გემრიელი საზ კრევეტები

ბევრი ხალხი განიხილოს, რა კრევეტები შეიძლება მხოლოდ საზ, მაგრამ ეს არის არა Ისე. იმ კრევეტები შეიძლება საზ ბევრი გემრიელი, მარტივი ან რთული კერძები. ფრომიდან მათ კეთება სალათები, დაამატე მათ წელს მეორე კერძები, ბრინჯი, მაკარონი, საჭმლის საჭმელები, პიცა,  სუში და რულონები, ზოგიერთი თუნდაც აადუღეთ სუპები საქართველოს კრევეტები. ჩვენ გთავაზობთ შენი ყურადღება ზოგიერთი უჩვეულო და გემრიელი რეცეპტები საქართველოს ზღვის პროდუქტები.

ცხარე კრევეტები

ინგრედიენტები:

• 100 რ კრემისებრი ზეთები;
• 40 გაიწმინდა კრევეტები;
• წყვილი ნიორი კბილები;
• კოვზი წიწაკა წითელი დაფქული წიწაკა;
• პატარა ბოლქვი;
• ნახევარი კოვზები მარილი;
• კოვზი მწვავე სოუსი.

როგორ მზარეული:

1. IN სტეპანი დადება დაჭრილი ზე ნაჭრები კარაქი, დნება.
2. Დადება გახეხილი ხახვი და ნიორი, პატარა ჩაქრობა. დატოვე ზე 5 წუთები.
3. Ჩაძინება სუნელი და სოუსი, როდესაც ნარევი აადუღეთ, ჩაძინება ზღვის პროდუქტები.
4. შემწვარი წყვილი წუთები, გადაბრუნება კრევეტები და ჯერჯერობით ფრაი.
5. მზად არის კრევეტები წამოაყენეს ზე კერძი.
6. დარჩენილი სოუსი გამოხატავს და დაასხი წელს ჭიქა.

ქაბაბი საქართველოს კრევეტები

რა საჭირო:

• 10 სამეფო კრევეტები;
• 2—3 ნიორი მიხაკი;
• ნახევარი ლიმონი;
• მწვავე წიწაკა;
• წყვილი კოვზები თეთრი მშრალი დანაშაული;
• 5 კოვზები ზეთები ზეთისხილი;
• 10 ზოლები მშრალი კანით ბეკონი;
• მარილი;
• ტოვებს სალათა.

მომზადება:

1. Პირველი ემზადებოდა მარინადი: საათზე დახმარება ბლენდერი მათრახი დაჭრილი ნიორი, წიწაკა, ცედრა და წვენი ლიმონი, ღვინო, მარილი და კარაქი ზეთისხილი.
2. ზღვის პროდუქტები გასუფთავება დან კარაფა, თავები და ნაწლავები. კუდები სარეცხი, მშრალი და გაუგზავნე მარინაცია ზე საათი.
3. კუდები ჩაიცვი ზე ხის შამფურები ავტორი 2 საგნები. ყველას შეფუთვა ბეკონი.
4. მზარეული ზე ტაფა, გრილი ან წელს მოჩვენება კარადა წყვილი წუთები.
5. მიირთვით ზე ტოვებს სალათა.

ზღვის პროდუქტები წელს მიკროტალღური ღუმელი

რა საჭიროა:

• კრევეტები;
• ახალი მწვანეთა;
• მარილი, წიწაკა.

როგორ საზ

1. ზღვის პროდუქტები გაყინვა, ჩამოიბანეთ, არევა დან მარილი, დაჭრილი მწვანეთა და წიწაკა.
2. Დადება წელს მიკროტალღური ღუმელი ზე 5—8 წუთები. მიირთვით დან სოუსი.

როგორ საზ კრევეტები ზე ტაფა

ზღვის პროდუქტები წელს ცომს

ინგრედიენტები:

• ქათამი კვერცხი;
• კოვზი ფქვილი;
• შეკვრა კრევეტები;
• ნახევარი სათვალეები სოიო სოუსი;
• ლიმონის წვენი 1,5 კოვზები;
• მარილი.

როგორ საზ:

1. ზღვის პროდუქტები ნათელია და ჩამოიბანეთ. შეავსეთ ზე 30 წუთები სოიო სოუსი და წვენი ლიმონი.
2. დაკავშირება კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
3. კრევეტები ავტორი რიგები იმედგაცრუება წელს ცომს და ფრაი წელს დუღილი ზეთი.

შემწვარი ზღვის პროდუქტები წელს ლუდი

პროდუქტები:

• შეკვრა კრევეტები;
• ახალი მწვანეთა, მარილი;
• სუნელი რომ თევზი;
• 3—4 მიხაკი ნიორი;
• 100 მლ ლუდი.

როგორ მზარეული:

1. IN ტაფა გადაასხით კარაქი და გათბობა.
2. გაფართოება ზღვის პროდუქტები, ნება იყოს ნელ-ნელა შემწვარი.
3. IN თასი დაკავშირება მარილი, ლუდი, გახეხილი ნიორი და სუნელი. აურიეთ და გადაასხით ზე კრევეტები.
4. დაფარვა სახურავი ზე წყვილი წუთები.
5. Საფარი წაიღე, აღვივებს, დაელოდეთ მანამდე ყველა თხევადი გაქრება.
6. გაშლა კრევეტები ზე კერძი და მოაფრქვიე მწვანეთა.

ჯანჯაფილი კრევეტები

ინგრედიენტები:

• კილოგრამი კრევეტები;
• 3 ნიორი მიხაკი;
• კოვზი ლიმონი წვენი;
• 20 რ ჯანჯაფილი ფესვი;
• სოიო სოუსი წყვილი კოვზები.

როგორ მზარეული:

1. ზღვის პროდუქტები გაყინვა, ნათელია და ჩამოიბანეთ.
2. ჯანჯაფილი ნაჭერი წრეები, ნიორი ზოლები.
3. IN ტაფა გადაასხით ბოსტნეული კარაქი და სოიო სოუსი.
4. Როდესაც კარაქი გახურდება დადება ნიორი და ფრაი მისი 1—2 წუთები, შემდეგ რა გაიყვანე.
5. შემწვარი წყვილი წუთები ჯანჯაფილი, ასევე გაიტანე.
6. გაშლა კრევეტები, ხშირად აღვივებს, ფრაი 5—7 წუთები. გაშლა ზე კერძი, ოდნავ მორწყვა წვენი ლიმონი.

როგორ საზ კრევეტები

როგორ უკვე განაცხადა ზემოთ, საათზე დუღილი კრევეტები უაღრესად მნიშვნელოვანი არა დაიჯესტს. Პატარა კრევეტები აადუღეთ 1—2 წუთები, დიდი დაახლოებით 3—4. ის დრო ამისთვის მზად არის გაყინული ზღვის პროდუქტები. ახალი აადუღეთ ცოტა უფრო გრძელი, პატარა 4—5 წუთები, დიდი დაახლოებით 10 წუთები.

1. Ნაყინი კრევეტები საჭიროა ჩამოიბანეთ წყალი, ამიტომ ჩამოიბანეთ მთელი მტვერი და ყინული.
2. IN ქვაბი გადაასხით წყალი, მოცულობა უნდა იყოს წელს წყვილი დრო მეტი, ვიდრე კრევეტები.
3. IN წყალი ჩაძინება მარილი, სუნელი, წიწაკა ბარდა, დაფნა ბროშურა, ნიორი, კბილი, წელს ზოგადი, სუნელი ავტორი შენი გემოვნება და შეხედულებისამებრ.
4. როგორ მხოლოდ წყალი აადუღეთ, დადება იქ კრევეტები და გაყოლა თითო დრო.  მზად არის კრევეტები აქვს ვარდისფერი ჩრდილი, კარაფა ხდება გამჭვირვალე.
5. ფრომიდან ზღვის პროდუქტები გადინება თხევადი, ცვლა მათ წელს ჭიქა, მოაფრქვიე ლიმონი წვენი. შეიძლება დაამატე ბოსტნეული კარაქი.

სალათი დან კრევეტები

ვიტამინი სალათი

ინგრედიენტები:

• სტაფილო;
• წყვილი ვაშლი;
• კიტრი;
• წყვილი კოვზები წვენი ლიმონი;
• 250 რ სამეფო კრევეტები;
• მაიონეზი.

როგორ მზარეული:

1. ბოსტნეული გახეხეთ ზე არაღრმა სახეხზე, ვაშლი რუბლს და ჩამოსხმა წვენი ლიმონი.
2. IN თასი წამოაყენეს პირველი კიტრი, შემდეგ სტაფილო და ვაშლი. ყველაფერი ასახული ფენებს და გაჟღენთილი პატარა რაოდენობა მაიონეზი.
3. დასრულდა დაწექი მოხარშული კრევეტები. შეიძლება დაამშვენებს ახალი მწვანეთა.

დიეტური სალათი

რა საჭირო:

• 25 მლ ზეთები ზეთისხილი;
• მარილი, დაფქული შავი წიწაკა ავტორი გემოვნება;
• პომიდორი ალუბალი 350 რ;
• 20 რ მწვანე ბაზილიკა;
• მოხარშული და გაწმენდილი ზღვის პროდუქტები 110 რ.

როგორ საზ:

1. Პომიდვრები გაყოფა შუაზე, მაგრამ რეჰანი დაჭრილი ჩალები.
2. IN თასი ჩამოყაროს პომიდორი, რეჰანი, კრევეტები, მარილი, სუნელი და საწვავის შევსება ზეთი ზეთისხილი.

კიბორჩხალა სალათი

რა საჭიროა:

• ნახევარი კილო კიბორჩხალა ჩოჩკები, ან კიბორჩხალა ხორცი;
• 5 ქათამი კვერცხები;
• ბანკი ტკბილი სიმინდი;
• კიტრი;
• 15—20 კრევეტები;
• მაიონეზი.

როგორ მზარეული:

1. კიბორჩხალა ჩხირები და მოხარშული კვერცხები ნაჭერი პატარა კუბურები.
2. ფრომიდან კიტრი აფრენა კანი და დაჭრილი.
3. IN ღრმა ჭიქა დაკავშირება სიმინდი, კვერცხები, კიბორჩხალები, კიტრი, ჩაბღაუჭება მაიონეზი.
4. ზღვის პროდუქტები გადაასხით მდუღარე წყალი და გასუფთავება.
5. გაშლა დასრულდა სალათა, ასხამს წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანეთა.

« ისარი კუპიდონი»

სტრუქტურა:

• პატარა პეკინი კომბოსტო;
• 300 გრ პატარა კრევეტები;
• პატარა შეფუთვა კიბორჩხალა ჩოჩკები;
• ბანკი ანანასი;
• მწიფე გარნეტი;
• მარილი, მაიონეზი.

როგორ საზ:

1. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, ანანასი და კიბორჩხალა ჩხირები.
2. კრევეტები გადაასხით მდუღარე წყალი.
3. IN თასი დაკავშირება ბროწეული მარცვლეული, კიბორჩხალები, ანანასი, კომბოსტო და კრევეტები. Მარილი და საწვავის შევსება სოუსი.

Snack bar სალათი საქართველოს კრევეტები

რა საჭირო:

• 4 მწიფე პომიდორი;
• ახალი მწვანეთა;
• კოვზი სეზამი;
• მწვანე ხახვი;
• 25 კრევეტები;
• ავტორი ნახევარი ყვითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა;
• შეკვრა მწვანე სალათა;
• 4 კოვზი ზეთები ზეთისხილი;
• წყვილი კოვზები სოიო სოუსი.

როგორ საზ

1. მწვანეთა დაჭრილი. წიწაკა და სალათი დაჭრილი ჩალები.
2. ჭრის დაპყრობა პომიდორი და წაიღე შინაგანი ნაწილი.
3. კარაქი ზეთისხილი არევა დან სოიო სოუსი.
4. დაკავშირება წიწაკა, ხახვი, სალათი, მწვანეთა და საწვავის შევსება.
5. კრევეტები ოდნავ ფრაი, მარილი და არევა დან სეზამი. შემდეგ რა დაამატე წელს ბოსტნეული ნარევი.
6. იმის გათვალისწინებით მასა შევსება პომიდორი, დასრულდა შეიძლება დაამშვენებს ყლორტი გამწვანება... ლამაზი და გემრიელი გამოდის snackსადღესასწაულო მაგიდაზე.