Chifle de cârnați: rețetă cu fotografie
Pentru cei care sunt foarte pasionați de produse de patiserie și doresc să diversifice meniul cu ceva neindulcit, rețeta pentru chifle cu cârnați și brânză este perfectă. A pregati sunt rapide, costul vasului este foarte bugetar. Cum să le faceți - veți învăța din acest articol.
Conţinut
Cum se face aluat de cârnați 
Desigur, puteți cumpăra aluat gata preparat. În acest fel va fi mai rapid și mai ușor. Și vă oferim o rețetă de foietaj fără a adăuga ouă. Acest lucru va necesita:
- făină 300 g;
- margarina sau unt 150 g;
- smântână 50-70 ml;
- oțet o jumătate de lingură;
- sare.
Cum bucătar produse de patiserie pufos:
- Măcinați untul și făina în pesmet. Atenţie! Untul nu trebuie topit.
- Totul trebuie făcut rapid pentru ca uleiul să nu aibă timp să se topească. În caz contrar, sarcina de a aluneca aluatul va deveni mai complicată și va fi necesară puțină făină.
- Adăugați smântână, sare și oțet la masa rezultată și amestecați.
- S-a dovedit a fi un aluat dur. Rulați-l într-o minge, înfășurați-l în plastic și puneți-l în frigider. Pentru a nu se topi în timp ce gătiți umplutura.
Umplutură pentru chifle de cârnați 
Pentru umplere veți avea nevoie de:
- cârnați sau șuncă după gust 200-300 g;
- brânză solid, topit sau cârnați 150-200 g;
- ketchup sau pastă de roșii de casă;
- maioneza, va funcționa bine Acasă;
- condimente și ierburi după gust.
Pregătirea specială pentru umplutură nu este necesară aici. Pur și simplu tăiați cârnații și brânza în cuburi de dimensiuni convenabile. 
Cum se fac chifle cu cârnați puf
- Scoateți aluatul din frigider.
- Rulați-l într-un strat.
- Îndoiți în patru și rulați din nou.
- Ca urmare, ar trebui se va dovedi strat fulgios de aluat. Aproximativ 5-7 mm grosime.
- Este mai convenabil să se desfășoare direct pe pergament pentru coacere. Aluatul nu se lipeste de el. Dar sucitorul în mod vechi trebuie să fie rulat în făină.
- Puneți o lingură de maioneză și roșie deasupra aluatului, cu o lamelă.
- În mod uniform frotiu sos pe tot aluatul. Lăsați aproximativ 2 cm pe un capăt fără sos. Aceasta este pentru ciupirea sulului.
- Presărați umplutura pregătită.
- Rulați stratul într-o rolă și așezați-l pe o foaie de copt. De obicei, produsele de patiserie cu coajă scurtă nu necesită ungere suplimentară a foii de copt cu ulei.
- Coaceți sulul într-un cuptor preîncălzit timp de 7 minute la 180 de grade.
- După acest timp, scoateți produsul și întoarceți-l în cealaltă parte. Acest lucru va ajuta ruloul să se coacă uniform și să evite arsurile pe o parte.
- Se da la cuptor inca 5-7 minute. Puteți verifica disponibilitatea ruloului cu o scobitoare sau o furculiță.
- Terminat farfurie tăiate în porții cu un cuțit ascuțit.
- Puffs sau mini gata preparate pizza bine cald, dar și mai gustos când este rece. Potrivit Pentru mic dejun dacă aluatul este pregătit seara.
