Klobásové buchty: recept s fotografiou

Pre tých, ktorí majú veľmi radi pečivo a chcú niečím spestriť jedálniček nesladený, recept na buchty s klobásou a syrom je perfektný. Pripravte sa sú rýchle, náklady na jedlo sú veľmi rozpočtové. Ako ich vyrobiť - z tohto článku sa dozviete.

Ako pripraviť cesto na klobásu zo žemle

Môžete si samozrejme kúpiť hotové cesto. Takto to bude rýchlejšie a jednoduchšie. A ponúkame vám recept na lístkové cesto bez pridania vajec. Bude to vyžadovať:

• múka 300 g;
• margarín alebo maslo 150 g;
• kyslá smotana 50-70 ml;
• ocot pol lyžice;
• soľ.

ako Kuchár lístkové krehké cesto:

1. Maslo a múku pomelieme na strúhanku. Pozor! Maslo by sa nemalo roztopiť.
2. Všetko treba urobiť rýchlo, aby sa olej nestihol roztopiť. V opačnom prípade sa úloha s vyvaľkaním cesta skomplikuje a bude treba ešte trochu múky.
3. Do výslednej hmoty pridáme kyslú smotanu, soľ, ocot a premiešame.
4. Ukázalo sa, že to bolo ťažké cesto. Zrolujte ho do gule, zabaľte do plastu a vložte do chladničky. Aby sa neroztopila počas varenia plnky.

Plnka na klobásové buchty

Na plnenie budete potrebovať:

• klobása alebo šunka podľa vášho vkusu 200-300 g;
• syr tuhá, roztavená alebo klobása 150-200 g;
• kečup alebo domáca paradajková pasta;
• majonéza, bude dobre fungovať Domov;
• korenie a bylinky podľa chuti.

Špeciálna príprava na plnenie tu nie je potrebná. Klobásu a syr jednoducho nakrájajte na kocky vhodnej veľkosti.

Ako vyrobiť buchty z lístkovej klobásy

1. Cesto vyberte z chladničky.
2. Zrolujte ho do vrstvy.
3. Preložíme na štyri a znovu zvinieme.
4. Vo výsledku by mal to sa ukáže vločkovitá vrstva cesta. Hrúbka asi 5-7 mm.
5. Na pečenie je pohodlnejšie vyvaľkať sa priamo na pergamene. Cesto sa ho nelepí. Ale valček staromódnym spôsobom treba vyvaľkať v múke.
6. Na vrch cesta položte lyžicu majonézy a paradajok so šmýkačkou.
7. Rovnomerne rozmazať omáčku na celé cesto. Asi 2 cm nechajte na jednom konci bez omáčky. Slúži na zovretie role.
8. Posypeme pripravenou plnkou.
9. Vrstvu stočíme do rolády a dáme na plech. Krehké pečivo zvyčajne nepotrebuje ďalšie mastenie plechu olejom.
10. Rolku pečieme vo vyhriatej rúre 7 minút pri 180 stupňoch.
11. Po uplynutí tejto doby produkt vyberte a obráťte ho na druhú stranu. Pomôže to pečeniu rovnomerne a zabráni sa pripáleniu na jednej strane.
12. Vložte do rúry na ďalších 5-7 minút. Pripravenosť role môžete skontrolovať špáradlom alebo vidličkou.
13. Hotovo jedlo ostrým nožom nakrájame na porcie.
14. Hotové lupienky alebo mini pizza dobré horúce, ale za studena ešte chutnejšie. Vhodné na raňajky ak je cesto pripravené večer.