У дома Рецепти Десерти и сладкиши Брауни с извара и череши: майсторски клас стъпка по стъпка със снимка
Брауни с извара и череши: майсторски клас стъпка по стъпка със снимка
Вероятно всяка домакиня обича да експериментира в кухнята с различни рецепти... Всички видове черен дроб торти, пайове- това вече е класика. От необичайните рецепти може да се отдели един чийзкейк, тирамису, дяли други различни десерти. В тази статия ще научите какво е браунии как да го готвя.
Съдържание
Какво брауни
БрауниЕ една от традиционните рецепти за печене в американската кухня. В превод означава торта от кафяв шоколад. Най-често е така шоколад пай, който се нарязва на правоъгълни парчета. Има няколко вида брауни: с различна консистенция, със и без пълнеж, в различни глазури.
Как да готвя браунипълнени
Отнема малко усилия и буквално един час от времето ви, за да приготвите този пай от тъмен шоколад. 
От какво имаш нужда:
- 120 г масло;
- 4-5 пилешки яйца;
- лъжица бакпулвер за тестото;
- 150 г брашно;
- 150 гр захарпясък;
- горчиви плочки шоколад;
- 300 г мазна извара;
- лъжица ванилин;
- Шипка сол;
- 400 г череши (пресни или замразени).
Как да готвя:
- Начупете шоколадовото блокче на парчета. Сложете ги заедно с масло в малка чашка и разтопете на водна баня или в микровълнова печка... Оставете да се охлади.
- С помощта на миксер разбийте няколко яйца и 50 грама гранулирана захар, соли ванилова захар.
- Когато шоколадът се охлади, смесете го с брашно, бакпулвер и разбити яйца. Смесвайте при най-ниската скорост на миксера. По желание можете да добавите орехи към тестото ядки.
- За пълнежа е необходимо да разбиете гранулирана захар, извара и няколко яйца с миксер до кремообразно състояние.
- Намажете тиган или съд за печене с масло и изсипете 1/3 от разбитото тесто в него на равномерен слой.
- Разделете крема от извара на две части. Поставете равномерно върху тестото. И разпределете половин череша върху слоя извара.
- Върху слой череши разпределете част от тестото, след това извара, череши. Последният слой трябва да бъде шоколадово тесто.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Печете в него пайоколо 50-60 минути. Готовността може да се види с клечка за зъби, тя ще остане суха. Може да се сервира топъл или студен, с карамелен сироп или сладолед.
