Cara memasak brokoli

Banyak orang berbicara dan menulis tentang manfaat kubis. Apalagi saat ini ada banyak varietas sayuran ini: biasa, Brussel, Beijing, Brokoli. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara memasak kubis brokoli dengan benar, enak dan bervariasi.

Apa yang bisa dibuat dengan brokoli?

Tidak peduli bagaimana kelihatannya - apa yang bisa dimasak dari kubis, tetapi Anda bisa memasak banyak hidangan yang berbeda dan agak enak darinya. Anda bisa memulainya dengan sederhana: bisa direbus, digoreng, direbus, dikukus sebagai lauk. Anda bisa memasak dengan brokoli sup sup sederhana dan tumbuk, salad, pilaf, Pizza, pai, irisan daging, pasta, risotto, Gulungan dan banyak, banyak dari segala macam hal. Di bawah ini adalah beberapa resep dengan tambahan kubis.

Kue pie kubis

Apa yang dibutuhkan untuk tes:

• sejumput garam;
• setengah sendok baking powder;
• 6 sendok besar minyak bunga matahari;
• putih telur;
• 130 gram lemak dadih;
• 250 gram tepung.

Untuk mengisi:

• kuning telur dan telur ayam utuh;
• 200 ml krim kental;
• 120 g keju keras;
• 110 g champignon;
• 250 g masing-masing brokoli dan tomat segar ceri;
• garam lada.

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan ke dalam adonan, uleni dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
2. Campur telur ayam dan kuning telur dengan krim dan rempah-rempah, kocok rata.
3. Parut keju dan masukkan ke dalam krim, kirim jamur cincang, tomat, kol ke sana. Campur isinya.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat, olesi cetakan dengan minyak.
5. Sebarkan adonan dengan membuat bumper.
6. Letakkan isian yang sudah jadi di atasnya dan kirim ke oven selama 40-55 menit.

Salad brokoli ringan

Apa yang kau butuhkan:

• apel;
• beberapa genggam cranberry kering dan kacang pinus;
• kepala brokoli.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 4,5 sendok makan mayones;
• garam lada;
• seperempat bawang merah;
• sesendok cuka sari apel;
• 6 sendok yogurt alami.

Metode memasak:

1. Kupas apel dan kol, potong-potong. Tempatkan dalam mangkuk dengan kacang dan cranberry.
2. DI pencampur kocok bumbu, mayones, cuka, yogurt. Tambahkan bawang cincang halus ke saus.
3. Bumbui salad dan aduk rata.

Cara memasak brokoli dengan enak

Tajam Brokoli

Bahan:

• 500 gram kubis;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam lada;
• beberapa sendok minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Pertama, rebus kubis. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, garam dan, saat mendidih, masukkan brokoli selama beberapa menit. Tangkap kubis dan tinggalkan di piring.
2. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang putih cincang di dalamnya selama 2-3 menit.
3. Tambahkan kubis, tambahkan bumbu, aduk dan masak selama 1-2 menit.

Brokoli dalam krim

Komponen:

• satu pon brokoli;
• 400 ml krim kental;
• garam, merica, rempah segar;
• bohlam;
• 220 gram keju;
• 3 sendok makan minyak.

Metode memasak:

1. Bongkar kubis menjadi perbungaan dan rebus dalam air asin selama 4-6 menit.
2. Potong bawang semiring dan goreng dalam minyak sayur atau minyak zaitun.
3. Tambahkan kubis rebus, aduk dan goreng selama beberapa menit.
4. Tuang krim di atasnya, aduk perlahan dan didihkan.
5. Tambahkan bumbu, masak selama 4-8 menit, lalu tuangkan keju parut ke dalam wajan. Aduk, matikan kompor, tutup piring selama 5-10 menit.
6. Dapat digunakan sebagai hidangan siap saji atau disajikan dengan Semacam spageti, daging, atau ikan. Dan jika Anda menggiling brokoli krim yang sudah jadi dengan pencampur maka Anda akan memiliki saus yang indah dan lezat.

Hidangan panggang

Apa yang kau butuhkan:

• garam, pala, merica;
• 200 ml krim kental;
• 110 gram keju;
• beberapa telur ayam;
• satu pon brokoli.

Cara memasak:

1. Rebus kubis dalam air asin selama beberapa menit.
2. Kocok telur ayam dengan mixer, parut keju.
3. Tuang krim ke dalam telur, masukkan bumbu.
4. Campur kubis, saus dan sebagian keju, masukkan ke dalam cetakan, taburi dengan sisa keju.
5. Panggang selama setengah jam pada 170-180 derajat.

Sup pure dengan kerang with

Bahan:

• sepasang bawang;
• beberapa siung bawang putih;
• sayuran hijau;
• 50 ml minyak zaitun;
• 200 gram kentang;
• 200 gram kerang;
• membumbui;
• 130 ml krim;
• satu kilogram brokoli.

Cara memasak:

1. Mencairkan kerang, cuci, goreng di semua sisi dalam minyak zaitun.
2. Tuang minyak zaitun ke dalam panci, goreng bawang merah dan bawang putih cincang di dalamnya.
3. Potong kentang dan masukkan bawang, tuangkan jumlah air bersih yang diperlukan, tergantung pada ukuran panci rebusan.
4. Saat air mendidih, Anda bisa menambahkan brokoli yang sudah dibongkar menjadi ranting dan didihkan selama 10 menit. Tambahkan merica, garam, aduk, angkat dari api dan kocok pencampur.
5. Tuang kentang tumbuk ke dalam mangkuk, taburi dengan kerang dan taburi dengan rempah segar cincang. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan crouton.

Brokoli dalam krim asam

Komponen:

• 900 g kubis;
• 300 ml krim asam;
• beberapa sendok makan gula pasir;
• 4-6 sendok mayones;
• kemangi segar;
• merica, garam, jus dari setengah lemon;
• 3 siung bawang putih;
• sesendok cuka.

Cara memasak:

1. Potong bawang putih dan basil, campur dengan mayones, krim asam, cuka, merica, gula pasir, dan jus lemon.
2. Rebus kubis selama 2-3 menit.
3. Tiriskan cairannya, masukkan kubis ke dalam cangkir.
4. Taburi dengan saus krim asam dan aduk rata.

Pancake diet kubis

Apa yang diperlukan:

• 3 butir telur ayam;
• 350 gram Brokoli.

Cara memasak:

1. Rebus kubis, tiriskan cairan dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
2. Tambahkan bumbu penyedap rasa dan telur.
3. Giling kentang tumbuk, Anda bisa menambahkan sedikit tepung untuk perubahan.
4. Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Sendok pancake masa depan dan goreng di kedua sisi.

Cara memasak brokoli dalam wajan

resep sederhana Brokoli

Bahan:

• satu pon brokoli;
• 110 gram mentega;
• merica, garam.

Cara memasak:

1. Potong kubis menjadi ranting kecil.
2. Masukkan minyak ke dalam wajan, panaskan, masukkan kubis dan tambahkan bumbu.
3. Goreng selama beberapa menit.

Kubis dalam adonan

Bahan:

• 700 gram kubis;
• 70 gram remah roti;
• garam;
• 40 gram mentega.

Persiapan:

1. Rebus kubis selama 5-6 menit. Tiriskan airnya.
2. Tuang kerupuk ke dalam mangkuk dan gulung brokoli di semua sisinya.
3. Goreng dalam wajan panas dalam mentega selama sekitar 6-10 menit.

Udang dengan brokoli

Apa yang kau butuhkan:

• 320 g udang besar;
• 1 cabai;
• kepala brokoli;
• sepasang siung bawang putih;
• sesendok gula pasir;
• 3 sendok makan kecap asin;
• bawang manis kecil;
• beberapa cm akar jahe;
• minyak zaitun.

Persiapan:

1. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cincang bawang putih dan bawang bombay, lalu goreng dalam minyak zaitun.
3. Masukkan kecap, jahe parut, gula pasir, cabai cincang di dalamnya, udang dan kubis.
4. Aduk dan didihkan selama sekitar 5-7 menit.
5. Taburi dengan jus lemon sebelum disajikan.

Fritata dengan brokoli

Apa yang kamu butuhkan:

• 3 butir telur ayam;
• 100 gram kubis;
• paprika manis dan bawang manis;
• paprika;
• garam lada;
• krim dan minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Potong kubis kecil-kecil, bawang bombay semiring, strip lada.
2. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan lelehkan di dalamnya lembut.
3. Tambahkan sayuran, goreng selama 4-5 menit.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan bumbu, tuangkan ke dalam sayuran dan masak selama 3-6 menit. Taburi dengan rempah segar.

Brokoli dalam adonan bawang putih

Apa yang kamu butuhkan:

• beberapa telur;
• satu pon kubis;
• sesendok tepung;
• 50 ml krim;
• minyak, garam, merica, bawang putih.

Cara memasak:

1. Bilas kubis, bongkar menjadi ranting.
2. Kocok telur dengan garam, tepung dan krim.
3. Celupkan brokoli ke dalam adonan, goreng dalam minyak.
4. Taburi kubis yang sudah jadi dengan bumbu segar dan bawang putih cincang.