როგორ ვაფლის გაკეთება
ვაფლები პირველად მე -18 საუკუნეში გამოჩნდა. გერმანიაში... კერძი ძირითადად ღარიბთათვის იყო განკუთვნილი, იგი ჩვეულებრივი წყლისა და დარჩენილი საკვებისგან შედგებოდა. ისინი აცხობდნენ ულამაზეს ნიმუშურ ფორმებში. საუკუნეების შემდეგ ვაფლები გახდა ჰონორარის დესერტი. დღეს ამ ტკბილეულის მრავალი სახეობა არსებობს. მისი მომზადება მარტივად შეგიძლიათ სახლში, სპეციალური საცხობი ვაფლის რკინის გამოყენებით.
შინაარსი
ვაფლის ცომი 
საფუარის ცომი რძით
Რა გჭირდება:
- 3 კვერცხი;
- მარილი;
- 500 მლ რძე;
- 350 გრ ფქვილი;
- 20 გრ საფუარი;
- 135 გ კარაქი;
- პაკეტი ვანილის შაქარი.
როგორ საზ
- საფუარი მოზილეთ 100 მლ რძით.
- მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხი, ვანილის შაქარი, მარილი, რძე, რბილი კარაქი, საფუარი რძით.
- ნაზად დაამატეთ ფქვილი, გააგრძელეთ ნარევის ცემა.
- გააჩერეთ ცომი 60 წუთით და შემდეგ დაიწყეთ ვაფლის ცხობა.
მარტივი რეცეპტი
Რა გჭირდება:
- ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი და ფქვილი;
- 200 გრ ნაღების მარგარინი;
- ვანილინის პაკეტი;
- 4 კვერცხი.
Როგორ უნდა გავაკეთოთ:
- ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები ვანილით და გრანულირებული შაქრით.
- რბილი მარგარინი ათქვიფეთ კვერცხის ნარევით.
- ვაფლის რკინით გამოაცხვეთ.
თაფლის ცომი
შემადგენლობა:
- ჭიქა რძე;
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- ჭიქა ფქვილი;
- რამოდენიმე კოვზი თაფლი;
- მარილი;
- კვერცხი
Როგორ უნდა გავაკეთოთ:
- შეურიეთ ნახევარი ფქვილი რძით.
- ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ რძეს მარილი, თაფლი, კარაქი და ფქვილი. სცემეს ყველაფერი ერთგვაროვან მასად.
- გამოაცხვეთ ვაფლის სპეციალურ საცხობში.
ქოქოსის ცომი
Რა გჭირდება:
- 180 გ ნაღების მალა;
- 100 გრ კარტოფილის სახამებელი;
- 150 გრ გრანულირებული შაქარი;
- კოვზი გამაფხვიერებელი;
- 3 კვერცხი;
- ვანილის შაქარი;
- 100 გრ ფქვილი;
- მარილი;
- დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი და ქოქოსის ფანტელები;
- პატარა კოვზი შაქრის პუდრა და მზესუმზირის ზეთი.
როგორ საზ
- დარბილეთ კარაქი და აურიეთ ვანილი, გრანულირებული შაქარი.
- ათქვიფეთ კვერცხები, კოვზით წაუსვით ათქვეფილი ნარევი კარაქს და შაქარს.
- დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ქოქოსი, კაკაო, სახამებელი.
- მოზილეთ ცომი, გამოაცხვეთ ფორმაში.
ვენის ვაფლის რეცეპტი 
ვაფლები რომით
რა არის საჭირო:
- 4 ქათმის კვერცხი;
- კოვზი რომი;
- ჭიქა ფქვილი;
- მარილი;
- 2,5 ჭიქა რძე;
- 120 გრ კარაქი;
- 200 გრ გრანულირებული შაქარი;
- ვანილინი;
- მშრალი საფუარის ნახევარი კოვზი.
Როგორ უნდა გავაკეთოთ:
- გამოყავით თეთრები გულიდან. სცემეთ yolks სანამ ქაფი და ამოიღეთ ცივი ადგილი.
- 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მარილი, ათქვიფეთ მიქსერით.
- გაათბეთ რძე და ჩაასხით ცომში.
- დნება კარაქი და დაამატეთ იქ.
- დაამატეთ რომი, ვანილინი, საფუარი და გრანულირებული შაქარი და მოზილეთ ცომი.
- ცალკე ათქვიფეთ თეთრები და ჩაასხით ცომში. აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- აცხვეთ ტკბილეული გაცხელებულ და ზეთოვანი ვაფლის რკინაში.
- წებეთ ორი ვაფლი ადუღებული შესქელებული რძით, შოკოლადის პასტით, კარაქის კრემით ან უბრალოდ გადაასხით ტკბილი სიროფით და დაამშვენეთ კენკრით, თხილით, ხილით.
რძის ვაფლები 
კომპონენტები:
- 500 მლ რძე;
- 40 გრ კარაქი;
- 140 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- ვანილის შაქრის პაკეტი;
- კოვზი გამაფხვიერებელი.
როგორ საზ
- გახეხეთ გამდნარი კარაქი გრანულირებული შაქრით და ვანილის შაქრით.
- დაამატეთ კვერცხი, ათქვიფეთ.
- დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და დაასხით რძე.
- მოზილეთ ცომი, ამოიღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ვაფლის რკინით გამოაცხვეთ.
- მიირთვით შოკოლადით ან კენკრით.
ვაფლები კვერცხის გარეშე 
მარტივი რეცეპტი
Რა გჭირდება:
- ღვინის მინის რძე;
- რამდენიმე ჭიქა შაქრის პუდრა;
- 3,5 ჭიქა ფქვილი;
- შეფუთვა მარგარინი;
- ვანილის შაქარი.
როგორ საზ
- წინასწარ მოამზადეთ მარგარინი ისე, რომ იგი გახდეს რბილი. სცემეს იგი მიქსერით, ნაწილობრივ დაამატეთ შაქრის პუდრა და რძე.
- დაასხით ვანილის შაქარი, ფქვილი, მოზილეთ სქელი ცომი.
- ცხიმი ვაფლის რკინის, სითბოს და დააყენა კოვზი ცომი. ვაფლის მომზადება ვაფლის რკინის ინსტრუქციის შესაბამისად. ვაფლის დატოვება შესაძლებელია ნაჭრებად, ან გადახვევა კონუსებად და მილებში.
რეცეპტი წყალზე
Რა გჭირდება:
- ვანილის შაქარი;
- ორი ჭიქა ფქვილი;
- გრანულირებული შაქრის 2/3 ჭიქა;
- ნახევარი კოვზი კურკუმა;
- მარილი;
- 100 მლ მზესუმზირის ზეთი;
- 350 მლ წყალი;
- კოვზი სოდა მესამედი.
როგორ საზ
- შეურიეთ ყველა ფხვიერი ინგრედიენტი და მცენარეული ზეთი, გახეხეთ ნატეხებად.
- დააფარეთ წყალი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ გახეხილი სოდა.
- ცხიმიანი ვაფლის მწარმოებელი და გახურება. ჩაასხით ცოტაოდენი ცომი და გამოაცხვეთ ინსტრუქციის შესაბამისად.
ვაფლის შევსება 
თუ გსურთ ვაფლები კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ, შეგიძლიათ მათი ტკბილი ხილის ან შოკოლადის სიროფში დაასველოთ ბავშვებს ასეთი ტკბილეული უყვართ... მოზრდილებისთვის, ვაფლი შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ძლიერი ალკოჰოლით: რომი, კონიაკი, ლიქიორი, კონიაკი... მთავარია, რომ ვაფლები არ გატყდეს.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შევსება გოფრირებულ დესერტს. Ეს შეიძლება იყოს ნაყინი, მურაბა, მარმელადი, შოკოლადის პასტა, შედედებული რძე, თაფლი, ათქვეფილი ნაღებინიგვზითა და შოკოლადის ჩიპებით, ხილით, ახალი კენკრისა და ხილის პიურეთი, ცილა ან კრემი... მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება, ჩვენ შეგვიძლია გირჩიოთ ხაჭოს, უტკბილი იოგურტის, თხილი, ჩირი, დაშაქრული ხილი. 
თანაც ტკბილივაფლები მარილიანიცაა. ყველისა და მწვანილის შევსება მათთვის შესანიშნავია. შეიძლება მათი ცხიმი კარაქით და სენდვიჩის პურის მაგივრად გამოიყენოთ.
