วิธีการปรุงรสสลัด
ประเพณีการเติมน้ำมัน สลัดมาจากโลกโบราณและรอดมาได้จนถึงทุกวันนี้ ในอียิปต์โบราณใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชกับเครื่องเทศสำหรับสลัดและในประเทศจีนมีการใช้รูปแบบต่างๆ ซีอิ๊ว... วันนี้น้ำสลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือน้ำมันพืชหรือมายองเนส แต่มีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากมายที่สามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดได้
เนื้อหา
แต่งสลัดยังไงให้ปัง 
น้ำสลัดสำหรับสลัดหรือที่เรียกว่าน้ำสลัดแบ่งออกเป็นสองประเภท: น้ำสลัดหนาสำหรับสลัด "หนัก" และน้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับสลัดผัก
น้ำสลัดน้ำมันนั้นดีมากเพราะถูกดูดซึมเข้าสู่ทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายมีความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้คุณกินน้อยกว่าที่คุณต้องการ 2 เท่าและยังคงอิ่มอยู่ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ใช้น้ำมันในการทำสลัด
ส่วนใหญ่มักจะไปสลัด มายองเนสบ่อยครั้งที่มันไม่ได้เป็นสารทดแทนไขมัน - ครีมเปรี้ยว Bifidobacteria มีอยู่ในครีมเปรี้ยว kefir โยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งช่วยย่อยเส้นใยซึ่งในที่สุดจะช่วยให้คุณประหยัดจากอาการท้องอืดและภาวะอ้วน นมเปรี้ยว ซอสแคลอรี่ต่ำ คุณจึงไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ และถ้าคุณเพิ่มซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในครีม แม้แต่ Olivier ก็สามารถปรุงรสด้วยซอสดังกล่าวได้
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนใช้น้ำส้มสายชูไวน์สำหรับสลัด ตัวอย่างเช่น น้ำส้มสายชูสีขาวสามารถผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา และสีแดงเหมาะกับน้ำมันมะกอก หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูในครัว คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูได้เสมอ ซีอิ๊วมายองเนสและเกลือมักจะถูกแทนที่ ในที่สุดสลัดจะได้รสชาติที่ผิดปกติ แคลอรี่ขั้นต่ำ และรสเค็มเล็กน้อย
น้ำสลัดมัสตาร์ดหรือมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งก็เหมาะสำหรับสลัดเช่นกัน และผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมหมักในฤดูกาลสลัดกับคอทเทจชีสไขมันต่ำมีรสชาติคล้ายกับมายองเนส ผสมกับสมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมะนาว
สลัดไข่หรือ ไก่งวงคุณสามารถเติมน้ำมัน ฮูมูสเป็นซอสที่ทำจากส่วนผสมของกระเทียม น้ำมะนาว งา น้ำมันมะกอก และถั่วชิกพีขูด มันมีรสชาติเฉพาะที่จะนำเสนอในสลัด
สำหรับสลัดบางชนิด เพสโต้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง - ซอสที่ทำจากโหระพา กระเทียม และน้ำมันมะกอก น้ำสลัดบางชนิดทำโดยผสมส่วนผสมต่างๆ เช่น เครื่องเทศ น้ำมัน สมุนไพร ไวน์ น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ผลิตภัณฑ์จากนม และอื่นๆ
วิธีปรุงรสสลัดผลไม้ 
สลัดไม่ใช่แค่ผักเท่านั้น ปลาหรือ เนื้อ... พวกเขายังมาในผลไม้ สลัดดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมด สลัดผลไม้อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วและอร่อยมากในตัวเองและยิ่งไปกว่านั้นเตรียมอย่างรวดเร็ว
น้ำสลัดยอดนิยมคือวิป ครีม... อร่อย น่าพอใจ และมีแคลอรีสูงมาก อันดับที่สองคือโยเกิร์ตธรรมชาติ สามารถใส่หรือไม่มีสารเติมแต่งก็ได้ อันดับที่ 3 ยึดแน่น ไอศครีม... เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ คุณสามารถซื้อไอศกรีม ไอศกรีมช็อกโกแลต หรือไอศกรีมกับผลไม้ได้ง่ายๆ ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยและคุณสามารถผสมไอศกรีมกับสลัดผลไม้ได้อย่างปลอดภัย 
สำหรับสลัดผลไม้ คุณสามารถใช้นมข้นหวาน น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว คัสตาร์ดหรือบัตเตอร์ครีม ซอสผลไม้ ช็อคโกแลตละลาย คีเฟอร์ แยม, มาสคาโปนครีม... คุณสามารถเพิ่มขูดน้ำสลัด ช็อคโกแลต, ถั่วบด, เครื่องเทศ สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้น้ำสลัดที่เติม คอนยัค, สุรา หรือ ความผิด.
สูตรน้ำสลัด 
น้ำสลัดวานิลลาผลไม้
สิ่งที่จำเป็น:
- นมสองแก้ว
- วอลนัทหนึ่งกำมือ
- น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ
- สองไข่แดง
- วานิลลินครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ:
- ตีน้ำตาล วานิลลิน และไข่แดงให้ละเอียด
- นำนมไปต้มและเทมวลไข่ลงไปอย่างระมัดระวัง
- ปรุงจนข้นไม่ลืมคน
- เติมถั่วและแช่เย็น
ซอสครีมช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทรายสองสามช้อน
- ช็อคโกแลตขูดสองช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้สองช้อน;
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว 170 มล.
ทำอาหารอย่างไร:
- วิปครีม โกโก้ น้ำตาลทราย
- เพิ่มชิปช็อกโกแลตขูดและคนให้เข้ากัน
น้ำสลัดผักและสลัดผักสด 
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กานพลูกระเทียม
- น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อน
- เกลือพริกไทย
ทำอาหารอย่างไร:
- สับกระเทียม
- รวมมัสตาร์ด, เครื่องเทศ,น้ำผึ้ง,น้ำส้มสายชู,กระเทียม,น้ำมัน. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
น้ำสลัดเนื้อ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- kefir ครึ่งแก้ว;
- พาสลีย์;
- หัวหอมเขียว;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน;
- มายองเนส ¼ แก้ว;
- กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
ทำอาหารอย่างไร:
- สับกระเทียม
- ตี kefir กับมายองเนส
- ใส่น้ำส้มสายชู กระเทียม สมุนไพร เกลือและพริกไทยลงใน kefir ให้คนให้เข้ากัน
น้ำสลัดคอทเทจชีส
สิ่งที่จำเป็น:
- ไร้ไขมัน 110 กรัม นมเปรี้ยว;
- นมหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลทราย, เกลือ;
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
ทำอาหารอย่างไร:
บดชีสกระท่อมด้วยนม, น้ำตาลทราย, เครื่องเทศ, มัสตาร์ด
น้ำสลัดผักสด
สิ่งที่จำเป็น:
- โยเกิร์ตธรรมดา 120 มล.;
- น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- เครื่องเทศเกลือ
ทำอาหารอย่างไร:
- ปัดน้ำผลไม้โยเกิร์ตกระเทียม
- ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
