Milk Grace: สูตรอาหารพร้อมครีม

Who ไม่ รัก ครีม, พิเศษ ถ้า พวกเขาเป็น วิปปิ้งด้วยสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตชิป? ค่อนข้าง รวม, ไม่ เช่น มนุษย์, ซึ่ง ปฏิเสธ จะ จาก ครีม จาน. เผง ดังนั้น ใน ให้ บทความ คุณ จะสามารถ ค้นพบ และ การค้นหา สำหรับ ตัวฉันเอง มีเยอะ ใหม่ รูปแบบต่างๆ ทำอาหาร ต่างๆ จาน จาก เพิ่ม อ้วน ครีม. มัน จะ  อาหารทะเล, เนื้อ, ไก่, ผัก และ แม้แต่ ผลไม้. อ่าน ด้านล่าง.

สูตรซุปครีม

ครีมไก่ซุป

สิ่งที่จำเป็น:

• ครึ่งซากไก่
• 3-4 มันฝรั่ง;
• แครอทขนาดกลาง;
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• แป้งสองสามช้อน
• สมุนไพรสด;
• ครีมหนัก 200 มล.;
• เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างซากหั่นเป็นส่วน ๆ เติมน้ำและปล่อยให้ปรุงอาหาร
2. ทันทีที่เดือด คุณสามารถเอาโฟมออกแล้วเติมเกลือ
3. ต้มน้ำซุปประมาณ 30-40 นาที แล้วเอาไก่ออก
4. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ
5. เย็นเนื้อและแยกออกจากเมล็ดสับละเอียด
6. ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีต เพื่อทำ ทอด- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่แครอทและหัวหอม ผัดจนนุ่ม แล้วใส่ลงในน้ำซุป ส่งเนื้อสไลซ์ไปที่นั่น
7. ผัดแป้งเบา ๆ ในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีทอง
8. หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทครีมลงในซุปแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศและแป้ง
9. คนให้เข้ากัน
10. สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมให้เพิ่มสมุนไพรสับสด

เห็ดครีมซุป

ส่วนประกอบ:

• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• แป้งสองสามช้อน
• แชมเปญ 400 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• น้ำ 1.5-2 ลิตรขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระทะ
• ครีมหนักหนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศ เกลือ ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง

วิธีการเตรียม:

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งบนเตาจนเดือด
2. ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับเห็ด
3. เทน้ำมันลงในกระทะขนาดเล็กใส่หัวหอมและเห็ดผัดด้วยแป้ง
4. หลังจากเดือดใส่มันฝรั่งสับและเห็ดผัดกับหัวหอมในน้ำ เกลือพริกไทยเพิ่มผักใบเขียว
5. หลังจาก 25 นาทีเทครีมและปรุงอาหารจนเดือด

ซุปครีมกุ้ง

โครงสร้าง:

• กานพลูกระเทียม
• ครีม 100 มล.
• เห็ด 100 กรัม
• 4 มะเขือเทศ เชอร์รี่;
• น้ำซุปไก่ 300 มล.
• อกไก่ 100 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ 3-4 ตัว
• แง่งขิง.

ยังไง เตรียมตัว:

1. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะขนาดเล็ก ผัดเห็ดแชมปิญองลงไป
2. ใส่กระเทียมสับเล็กน้อย ขิง, กุ้ง, อกสับ และ เชอร์รี่ตัดเป็นครึ่ง ทอดประมาณ 2-3 นาที
3. เททุกอย่างด้วยน้ำซุปต้ม 4 นาที
4. เทซุปลงในชาม ใส่ครีมเล็กน้อย แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปครีมกับครีม

ซุปครีมผัก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• แครอท;
• ครีม 150 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แครกเกอร์;
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• ผักใบเขียว.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำสะอาดแล้วต้ม
2. สับหัวหอมขูดแครอท
3. ละลายเนยในกระทะผัดผักในนั้น
4. ก่อนมันฝรั่งสุก 10-15 นาที ใส่หม้อ put ทอด.
5. เทน้ำซุปลงในเครื่องปั่นใส่ผักแล้วบดทุกอย่างในน้ำซุปข้น
6. เทครีมที่ได้ลงในกระทะ ใส่ครีม เครื่องเทศ เกลือ และนำไปต้ม
7. เทลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแครกเกอร์

ซุปข้นเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เห็ด 350 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• คู่ของหัวหอม;
• ครีมครึ่งลิตร
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับมันฝรั่งอย่างประณีต เติมน้ำ แล้วตั้งบนเตา ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงจนสุก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตสับเห็ด ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย
3. นำมันฝรั่งออกจากน้ำแล้วสับทุกอย่างพร้อมกับเห็ด เครื่องปั่น.
4. โอนน้ำซุปข้นไปที่กระทะเพิ่มครีมเครื่องเทศ ตั้งไฟจนเดือด

ซุปครีมฟักทอง

ส่วนผสม:

• กิโลกรัม เนื้อฟักทอง;
• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตร
• ครีม 200 มล.
• หอมแดง;
• 5 กานพลูกระเทียม
• บรั่นดี 50 มล.;
• 100 กรัม เนย;
• น้ำตาลทรายสองสามช้อน
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมและกระเทียม ผัดในเนยในกระทะ
2. ใส่สับละเอียด ฟักทอง, ทอด 5-10 นาที
3. เทแอลกอฮอล์และรอให้ของเหลวหายไป
4. เทน้ำซุปไก่ใส่ส่วนผสมที่หลวมแล้วปรุงเป็นเวลา 7-9 นาที
5. ซุปแส้ เครื่องปั่นเพิ่มครีมและสมุนไพร

ซุปครีมทะเล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 150 กรัม พริกไทยบัลแกเรีย;
• 450 กรัม กุ้ง;
• มะนาว;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอมเขียว;
• ครีม 150 มล.
• เนย 80 กรัม
• lavrushka, พริกไทย, เกลือ;
• ชีสแปรรูป 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้เดือด ปริมาณขึ้นอยู่กับกระทะ กุ้งหลับ, lavrushka, น้ำมะนาวครึ่งลูก, เกลือ. ปรุงอาหารทะเลสักสองสามนาที จากนั้นเอาออก และกรองน้ำซุป
2. ปอกเปลือกกุ้งและสับละเอียด
3. ตั้งครีมให้เดือด ผสมกับชีส แล้วบด เครื่องปั่น.
4. สับหัวหอม แครอท มะเขือเทศและพริกไทยอย่างประณีต
5. ละลายเนยในกระทะผัดผักสับ เพิ่มครีมและกุ้งสักครู่จนนุ่ม ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารจนข้น
6. เทน้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด แล้วเติม ทอด... ต้มทุกอย่างไม่เกิน 5 นาที

หูกับครีม

หูปลาแดง

ส่วนผสม:

• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนย 60 กรัม
• ลิตรครีม
• ปลาแดง 350 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, ผักใบเขียว;
• คู่ของหัวหอม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่ง.
2. ละลายเนยในกระทะผัดหัวหอมสับ
3. ปลาแยกออกจากผิวหนังและกระดูก สับและผัดกับหัวหอมเล็กน้อย
4. ใส่ทุกอย่างในกระทะกับมันฝรั่งต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทครีมปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศ

หูง่าย

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์และมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ครีม 200 มล.
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยป่น;
• หลอดไฟ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปลาปอกเปลือกหั่น
2. ลูกเต๋ามันฝรั่ง, หัวหอม semirings.
3. ใส่มันฝรั่ง หัวหอมในกระทะ ราดบนตัวปลาแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. ใส่ครีมลงไปต้มจนเดือด

ต้มยำปลาทะเล

สิ่งที่จำเป็น:

• แซลมอน 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• กุ้ง 25 ตัว;
• มะเขือเทศ;
• คู่ของหัวหอม;
• แครอท;
• เครื่องเทศ, สมุนไพร, เกลือ;
• ครีม 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยในกระทะ ผัดแครอทและหัวหอมสับ เมื่อหัวหอมโปร่งใส ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
2. ต้มน้ำหนึ่งลิตร ต้มปลาในนั้นแล้วเอาออก
3. เทครีมลงในกระทะพร้อมผัก เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
4. ใส่เครื่องเทศและเกลือ สมุนไพรสับละเอียด กุ้งปอกเปลือก ปลาสับ และผักลงในน้ำซุป ทอด.
5. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

แชมเปญกับครีม

เห็ดในครีม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญหนึ่งปอนด์;
• หลอดไฟ;
• ครีม 100 มล.
• เครื่องเทศ เกลือ ผักชีฝรั่งสด

วิธีการทำ:

1. สับแชมเปญอย่างประณีตสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่เห็ด
3. ผัดเบา ๆ แล้วเพิ่มหัวหอมสักสองสามนาที
4. เทครีมลงไป คนให้เข้ากันบ่อยๆ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสับ
5. หลน 5-10 นาที เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องเคียง

เห็ดในชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ 200 กรัม
• ครีม 200 มล.
• เนย 70 กรัม
• หลอดไฟ;
• ชีส 50 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• กานพลูกระเทียม
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยในกระทะผัดหัวหอมสับลงไป
2. เพิ่มเห็ดสับปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
3. เทครีม เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมสับ และลูกจันทน์เทศ
4. เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. โรยด้วยชีสขูดเทน้ำมะนาวปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิด

เห็ดอบ

โครงสร้าง:

• ครึ่งกิโล เห็ด;
• หัวหอมสีเขียว 110 กรัม
• ครีม 400 มล.;
• กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
• เครื่องเทศ.

ยังไง เตรียมตัว:

1. ใส่เห็ดที่ล้างแล้วลงในแม่พิมพ์
2. ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ และหัวหอม
3. เทครีมลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ 20-25 นาที

ไก่กับครีม

ไก่รสเผ็ด

สิ่งที่จำเป็น:

• 4 ขาไก่
• ครีมและน้ำซุปไก่ 200 มล.
• เนย 40 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อน;
• adjika ไหม้สองสามช้อน;
• หัวหอมและกานพลูสองสามกลีบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำ:

1. จาระบีขาด้วยเกลือพริกไทยและ adjika ลบเป็นเวลา 30 นาที
2. ละลายเนยในกระทะผัดหัวหอมสับหยาบ ดึงมันออกมา
3. ทอดในน้ำมันเดียวกัน ไก่จากทุกด้านเป็นเวลา 1.5 นาที
4. วางลงในจานอบ
5. ผัดแป้งในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาล
6. เทน้ำซุปและครีมลงในกระทะจากใต้ไก่อุ่นเครื่อง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมและแป้ง ต้ม.
7. เทขาด้วยส่วนผสมนี้
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขาไก่

ส่วนผสม:

• แป้งสองสามช้อน
• ขาไก่หนึ่งปอนด์
• พริกไทยและเกลือ
• ครีมหนึ่งแก้ว
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งแห้ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. เช็ดเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือม้วนแป้ง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วนำเนื้อลงไปผัดจน บราวนิ่ง.
3. เพิ่มผักใบเขียวเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง
4. เทครีมแล้วใส่ บดขยี้กระเทียมเกลือ ปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที

ครีมซอส Cream

สูตรซอสครีมง่าย ๆ

สิ่งที่จำเป็น:

• ครีม 300 มล.
• พริกไทยและเกลือ
• แป้งและเนยหนึ่งช้อน

วิธีการทำ:

1. ทอดแป้งในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่เนยลงไป ละลาย
3. เทครีมลงไป คนและเคี่ยว เพิ่มพริกไทยและเกลือ
4. เหมาะสำหรับปลา ผัก และเนื้อสัตว์

ซอส แกง

โครงสร้าง:

• หลอดไฟ;
• แอปเปิ้ล;
• ครีม 170 มล.;
• แกง, สมุนไพร, เกลือ;
• เนย

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผักชีฝรั่ง หัวหอม และแอปเปิ้ลอย่างประณีต
2. ผัดแอปเปิ้ลและหัวหอมในเนย ใส่ แกง.
3. เทครีมใส่เกลือและสมุนไพร
4. เคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม

ซอสพริก

โครงสร้าง:

• แป้งสองสามช้อน
• เนย;
• ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีม 70 มล.
• หลอดไฟ;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนย ผัดแป้งและหัวหอมสับกับกระเทียม
2. เทครีมใส่เกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ทิ้งไว้ 5-7 นาที
3. เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมกับน้ำมะนาว

มัสตาร์ดครีมซอส

สิ่งที่จำเป็น:

• ครีม 190 มล.
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• 100 กรัม มายองเนสควรทำเอง;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

รวมส่วนผสมทั้งหมดและตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม

บร็อคโคลี่กับครีม

กะหล่ำปลีในเตาอบ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 700 กรัม
• เนย;
• แป้งหนึ่งช้อน;
• ชีส 140 กรัม
• ครีมครึ่งลิตร
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งบรอกโคลีและต้มในน้ำเค็ม ต้มเพียงไม่กี่นาที
2. ละลายเนยผัดแป้งลงไป
3. เติมครีมและนำไปต้ม ผสมให้ละเอียด
4. เพิ่มชีสขูดละลาย โรยด้วยพริกไทยและเกลือ
5. ใส่บร็อคโคลี่ลงในพิมพ์ เทส่วนผสมครีมลงไป
6. อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

บร็อคโคลี่กับกระเทียม

ส่วนผสม:

• 5 แชมเปญ;
• ครีม 150 มล.
• 3 กลีบกระเทียม;
• ชีส 60 กรัม
• นม 100 มล.
• บร็อคโคลี;
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มกะหล่ำปลีสะเด็ดน้ำ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะผัดเห็ดสับละเอียดลงไป
3. เทส่วนผสมของนม ครีม และกระเทียมลงไป
4. ต้มเกลือเล็กน้อยเคี่ยวจนข้น
5. ใส่ช่อดอกลงในพิมพ์ราดซอส
6. ปิดด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 190 องศา

คาโบนาร่ากับครีม

คาโบนาร่า

โครงสร้าง:

• แฮมรมควันดิบ 300 กรัม
• 4 ไข่แดง;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• ครีม 220 มล.
• ชีส 80 กรัม
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัด บดขยี้กระเทียม.
2. เพิ่มแฮมสับละเอียดทอดเป็นเวลา 4 นาที
3. ตีไข่แดงด้วยครีม ชีสขูด พริกไทยและเกลือ
4. ต้ม พาสต้า,นำไปใส่แฮม
5. เทซอสครีมและเคี่ยวจนข้นประมาณ 8-10 นาที

คาโบนาร่าใส่เห็ด

สิ่งที่จำเป็น:

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• 230 กรัม แชมเปญ
• เกลือพริกไทย
• ครีม 180 มล.
• เบคอน 130 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ครึ่งหัวหอม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับเห็ดอย่างประณีตและทอดด้วยหัวหอมสับละเอียด
2. เทครีมลงในกระทะ ใส่เห็ด หัวหอม เครื่องเทศ เกลือ ต้มประมาณ 6-8 นาที
3. ปรุงพาสต้า.
4. ละลายเนยในกระทะทอดแถบเบคอนลงไป
5. ใส่พาสต้า เบคอนแผ่น ราดลงบนซอสครีม

ฟักทองครีม

ฟักทองอบ

โครงสร้าง:

• เนย 40 กรัม
• เศษขนมปังสองสามช้อน;
• ครีม 180 มล.
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• เนื้อฟักทอง 400 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
2. ละลายเนยแล้วเทก้อนฟักทองลงไป โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. ตีครีม เกลือ และไข่เบา ๆ
4. ผสมฟักทองกับซอสอบในกระทะเป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 องศา

ฟักทองนึ่ง

ส่วนผสม:

• ครึ่งฟักทอง;
• หลอดไฟ;
• ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่, เกลือ, ปราชญ์

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมทอดในน้ำมัน
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนทอดสองสามนาทีกับหัวหอม
3. เทครีม ใส่เกลือ พริกไทย เสจและโรสแมรี่ เคี่ยวนาน 40-50 นาที

มันฝรั่งกับครีม

มันฝรั่งอบ

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• ครีม 190 มล.
• 3 กานพลูกระเทียม
• เกลือพริกไทย
• เนย 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ทาแบบฟอร์มด้วยเนย วางมันฝรั่งบีบกระเทียมลงไป
3. ใส่เกลือ พริกไทย และเนยเล็กน้อย ทำซ้ำชั้นจนส่วนผสมหมด แต่ชั้นสุดท้ายต้องเป็นมันฝรั่ง
4. เทครีมให้ทั่วจาน
5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบ 60 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 160 องศา

มันฝรั่งทอด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 6-7 มันฝรั่ง;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่มันฝรั่งบาง ๆ ลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องกวน
2. ผัดและทอดประมาณ 8-10 นาที
3. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่สถานะพร้อมใส่กระเทียมเกลือปรุงรสและเทครีม
4. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10-12 นาที

ครีมหมู

หมูในไวน์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อหมูหนึ่งปอนด์;
• หลอดไฟ;
• ครีม 130 มล.
• 65 มล ไวน์ขาวแห้ง;
• เนย 25 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ถูด้วยพริกไทยและเกลือ
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ คลุกเคล้ากับ ครีม
3. ทอดเนื้อจน บราวนิ่ง.
4. เทน้ำประมาณ 2/3 เพื่อไม่ให้เนื้อปิดสนิท
5. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีเติมของเหลวเป็นครั้งคราวแล้วพลิกเนื้อ
6. ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอม semiringsด้วยพริกไทยเกลือจนนุ่ม
7. เทไวน์ลงในหัวหอมระเหย เทครีมลงไป ต้มจนข้น
8. 5 นาทีก่อนที่เนื้อจะพร้อมให้ใส่ซอสลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

หมูครีมเห็ด

ส่วนผสม:

• 330 กรัม แชมเปญ
• มะเขือเทศ 110 กรัม
• ครีม 170 มล.;
• เนื้อสันใน 450 กรัม เนื้อหมู;
• พริกหยวก 120 กรัม
• 110 มล น้ำมันมะกอก;
• เกลือ พริกไทยป่นขาวและดำ

ยังไง เตรียมตัว:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. อุ่นน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดหมูเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. หั่นเห็ด มะเขือเทศเป็นลูกเต๋า พริกไทยเป็นเส้น
4. ระบายเนื้อสันในใส่น้ำมันและผักที่เหลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. เทครีมและน้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

หมูอบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไหล่หมู 800 กรัม
• ครีม 200 มล.
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• เห็ด 250 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม;
• สมุนไพรสด;
• เกลือ, ขมิ้น;
• พริกไทยป่นดำและขาว 1/3 ช้อน;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• รากขิงป่น ปาปริก้า และผักชี 1/3 ช้อนเต็ม;
• โรสแมรี่แห้งหนึ่งช้อน โหระพา;
• น้ำตาลทราย;
• ชีส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นและ ตีออก.
2. ตัดหัวหอมเป็นวง
3. แบ่งเห็ดออกเป็น 3-4 ส่วน
4. รวมครีม, กระเทียมสับ, ครีม, สมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทย
5. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดกับมัสตาร์ด เคลือบหมูด้วยสิ่งนี้ ทิ้งไว้ 30 นาที
6. หล่อลื่นแบบฟอร์ม
7. ใส่หอมใหญ่, เนื้อ, เกลือ, เห็ด, เทครีมที่ผสมไว้
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
9. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกปิดด้วยชีสและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที

ผลไม้กับครีม

ของหวานส้มเขียวหวาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 4 ส้มแมนดาริน;
• โดยคู่ กีวี่และกล้วย
• ครีม 60 กรัม
• แอปเปิ้ล;
• เหล้าสองสามช้อน

วิธีการทำ:

1. ตัดผลไม้เป็นก้อนผสมและเทแอลกอฮอล์
2. ตัดผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้น ๆ วางบนผลไม้แล้วเทครีมที่ด้านบน

ของหวานครีม

สิ่งที่จำเป็น:

• น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
• กล้วย;
• ลูกแพร์;
• ครีม 200 มล.
• อบเชยป่นหนึ่งช้อน;
• สองสามชิ้น ช็อกโกแลตนม;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผลไม้อย่างประณีตและผสมกับผงอบเชย
2. ถูช็อกโกแลต
3. วิปครีมกับแป้ง.
4. ใส่ชั้นในแจกัน: น้ำเชื่อมเชอร์รี่, วิปครีม, ลูกแพร์กับกล้วย, ครีม, ช็อคโกแลตชิป แช่เย็นและให้บริการ

ลูกพลับในครีม

ส่วนผสม:

• ครีม 150 มล.
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• ลูกพลับ;
• สะเก็ดอัลมอนด์;
• น้ำตาลทรายสองสามช้อนเต็มและ คอนยัค.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อลูกพลับเป็นก้อน
2. ใส่ในชาม โรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วโรยด้วยแอลกอฮอล์
3. ตีครีมกับน้ำผึ้ง
4. ใส่ลูกพลับแล้วนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
5. ทอดสะเก็ดให้เย็นและปิดขนมด้วย

ตับกับครีม

ตับหมูครีม

สิ่งที่จำเป็น:

• ตับหนึ่งปอนด์;
• คู่ของหัวหอม;
• ครีม 200 มล.
• ผักชีพริกไทยเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้น
2. สับหัวหอม
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนแล้วใส่ตับ
4. หลังจาก 5-7 นาที โรยด้วยผักชี คนและปิดฝา
5. หลังจาก 13 นาที ใส่ครีม เกลือ และพริกไทย
6. เคี่ยวจนตับพร้อม

ตับ แกง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ตับเนื้อหนึ่งปอนด์;
• พริกไทย, เกลือ, แกง;
• ครีม 200 มล.
• แป้ง 3 ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศสองสามช้อน

ยังไง เตรียมตัว:

1. ปอกเปลือกและหั่นตับเป็นชิ้นๆ
2. จุ่มแป้งทอดประมาณ 2-3 นาที
3. ใส่ตับลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 7-9 นาที
4. แยกซอสมะเขือเทศ เครื่องปรุงรส และครีมเข้าด้วยกัน
5. เททุกอย่างลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ตับหัวหอม

ส่วนผสม:

• ตับไก่ 300 กรัม
• ครีม 130 มล.
• หลอดไฟ;
• เกลือพริกไทย
• แป้งหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน
2. ม้วนตับในแป้งแล้วใส่หัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย เคี่ยวจนกรอบ
3. เทครีมลงไป ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กุ้งครีม

กุ้งครีม

สิ่งที่จำเป็น:

• กุ้งปอกเปลือกหนึ่งกิโลกรัม
• เนย 60 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรสด;
• ครีม 240 มล.;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยในกระทะผัดกระเทียม
2. เทครีมลงไป ต้มจนเดือด
3. เพิ่มอาหารทะเลเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่ม หั่นแล้วผักใบเขียว
5. นำอาหารทะเลออกจากซอสแล้วเคี่ยวของเหลวจนข้น
6. ใส่กุ้งกลับและปรุงอาหารสองสามนาที

กุ้งผัดซีอิ๊ว

สิ่งที่จำเป็น:

• กุ้งตัวใหญ่หนึ่งกิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• 4 กานพลูกระเทียม
• ครีม 220 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกอาหารทะเล
2. ตั้งน้ำมันทอดกุ้งและกระเทียมบดประมาณ 4-5 นาที
3. เทครีมและซอสลงไป เคี่ยวสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อนๆ

กุ้งกับ บร็อคโคลี

โครงสร้าง:

• เห็ด กะหล่ำปลีและกุ้งครึ่งกิโลกรัม
• ครีม 200 มล.
• ชีส 70 กรัม

วิธีการทำ:

1. ต้มและปอกเปลือกอาหารทะเล
2. สับกะหล่ำปลีกับเห็ดและทอดในน้ำมัน
3. ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ เทครีม ใส่ชีสขูดและเครื่องเทศด้วยเกลือ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 170 องศา

เต้านมด้วยครีม

สูตรง่ายๆ

สิ่งที่จำเป็น:

• อกไก่หนึ่งปอนด์
• ครีม 320 มล.;
• มะเขือเทศสองสามลูก
• เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะใส่เนื้อสับและแหวนมะเขือเทศ
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีโรยด้วยเครื่องปรุงรสและครีม
3. เคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 60 นาที กวนเป็นครั้งคราว

เต้านมกับชีส

ส่วนผสม:

• อกไก่ 800 กรัม
• ชีส 110 กรัม
• ครีม 160 มล.
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• สมุนไพรสด;
• เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทย

ยังไง เตรียมตัว:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องเทศ ลบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน
3. นำชิ้นออกแล้วใส่ไก่ลงในกระทะ
4. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีโดยปิดฝา
6. ผสมครีมกับชีสขูดและสมุนไพรสับ
7. รวมซอสกับเนื้อไก่เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เต้านมกับผักและเครื่องเทศ

สิ่งที่จำเป็น:

• แครอท;
• 3 หน้าอก;
• หลอดไฟ;
• ครีมครึ่งลิตร
• ผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม;
• พริกไทยดำและแดงป่น
• เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อเป็นสองชิ้นม้วนในเครื่องปรุงรส
2. อุ่นน้ำมันใส่เนื้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. เทครีมลงไป
4. ขูดแครอทและสับหัวหอม วางกับไก่.
5. โรยด้วยเกลือ, เครื่องเทศ, ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีจนไก่สุก
6. โรยด้วยสมุนไพรในตอนท้าย