Vegetarianisme: pro, kontra, dan bahaya and

Setiap tahun, diet baru muncul, yang lama-kelamaan menjadi gaya hidup banyak orang. Salah satunya adalah vegetarisme. Ini adalah pengecualian total dari diet produk dari hewan, unggas, ikan, dan makanan laut atau sebagian. Bagaimana vegetarisme mempengaruhi tubuh manusia, siapa yang diuntungkan dan siapa yang tidak, Anda akan belajar dari artikel ini.

Pro dan kontra dari vegetarianisme

Ada banyak kontroversi mengenai vegetarisme. Tentu saja, arah ini memiliki kekurangan dan kelebihannya yang tidak diragukan. Tetapi apa yang lebih dalam hal ini - manfaat atau bahaya, tidak ada yang akan mengatakan dengan pasti. Dan sebelum memulai transisi ke vegetarisme, Anda harus terlebih dahulu melalui konsultasi dengan spesialis untuk memastikan bahwa Anda dapat melakukannya.

Ada beberapa kualitas positif dari arah ini; beberapa dokter meresepkan diet vegetarian untuk:

• aterosklerosis;
• kegemukan;
• penyakit kardiovaskular;
• penyakit pada saluran pencernaan;
• diabetes mellitus;
• wasir;
• hipertensi;
• kelebihan berat badan;
• encok;
• gangguan usus;
• radang sendi;
• beberapa bentuk kanker;
• penyakit ginjal dan pembuluh darah.

Banyak orang yang vegetarian diet membantu menyembuhkan berbagai penyakit. Benar, untuk orang tua, anak-anak, dan orang dengan penyakit kronis tertentu, opsi ini sangat dikontraindikasikan.

Telah terbukti bahwa dengan vegetarianisme, energi dan suasana hati meningkat. Paling sering, vegetarian adalah orang-orang tanpa kebiasaan buruk, berolahraga dan menjalani gaya hidup sehat. Nilai tambah yang tidak diragukan lagi adalah kehilangan pound ekstra dari samping, membersihkan tubuh dari racun, racun.

Kerugian dari arah ini meliputi:

• kekurangan protein yang sangat besar;
• kekurangan elemen jejak penting, zat besi, seng dan kalsium;
• saat mengkonsumsi bawang putih, antibiotik, Lukas dan beberapa obat membunuh mikroflora usus, yang sangat penting bagi vegetarian;
• gangguan hormonal, gangguan sistem endokrin;
• berbagai hidangan kecil;
• masalah wanita - ketidakteraturan menstruasi, gangguan pekerjaan disruption kelenjar tiroid, kemungkinan infertilitas;
• metabolisme yang buruk, edema, konstipasi, kekeringan pada epidermis.

Bahaya vegetarianisme

Seperti disebutkan di atas, kerugian dari arah ini terkandung dalam banyak aspek. Kekurangan vitamin, protein, elemen pelacak, asam lemak jenuh. Dengan vegetarianisme, vitamin kompleks tidak dapat diabaikan, mereka sangat direkomendasikan dalam kasus seperti itu.

Jika vegetarian manusia hidup tidak aktif, maka dia akan lebih mungkin terpapar marah, kemarahan, histeris, depresi... Hal ini terjadi karena kurangnya vitamin B12... Vegetarianisme menghentikan pertumbuhan tubuh dan perkembangannya.

Dengan penolakan penghuni laut dan ikan, perkembangan penyakit kardiovaskular, katarak, dan kekeruhan lensa mata sangat mungkin terjadi.

Jenis-jenis vegetarisme

Para ahli membagi vegetarianisme menjadi beberapa subspesies:

• makanan mentah- konsumsi makanan mentah tanpa perlakuan panas, paling sering sayuran dan buah-buahan;
• veganisme- jenis yang paling parah, hanya mengonsumsi makanan nabati, paling sering mereka bahkan tidak memakai atau menggunakan barang-barang yang entah bagaimana berhubungan dengan asal hewan;
• lakto-vegetarianisme- konsumsi produk tanaman, madu dan susu;
• lakto-vegetarianisme- makanan nabati, produk susu, telur, madu;
• vegetarianisme pasir- kemungkinan makan ikan;
• ovegetarianisme- telur dan produk sayuran.

Vegetarisme dan veganisme: apa perbedaannya?

Banyak orang bingung veganisme dan vegetarianisme. Sebenarnya, ini adalah istilah dan arah yang sama sekali berbeda. Awalnya, hanya ada satu pilihan, di mana hanya makanan nabati yang dikonsumsi, tidak ada produk susu, telur, madu, ikan. Tetapi banyak yang tidak puas dengan ini.

Hasilnya adalah tren baru yang disebut vegetarianisme. Tapi vegan mendukung pandangan yang lebih ketat tentang diet. Mereka tidak menerima susu, kefir, keju cottage, keju. Dan di sini vegetarian terkadang mereka mampu membeli salah satu produk yang terdaftar.

Jika kita mempertimbangkan posisi hidup, maka tidak satupun dari vegetarian Anda tidak akan pernah melihat pakaian atau aksesori yang terbuat dari kulit binatang asli, produk bulu, barang-barang wol. Mereka tidak mengunjungi kebun binatang, sirkus, mereka menentang penyalahgunaan hewan. Dan vegetarian mampu membeli pakaian wol dan pergi ke kebun binatang dan sirkus. Hal utama bagi mereka adalah bahwa hewan tidak dibunuh.

Apa yang vegetarian makan?

Anda telah mempelajari siapa vegetarian dan subspesiesnya. Sekarang mari kita cari tahu apa yang vegetarian makan. Seperti yang sudah jelas - ini adalah makanan nabati.

• kacang-kacangan - kacang polong, kacang polong, buncis, kacang-kacangan;
• gila, biji;
• produk kedelai - keju sofu;
• soba, oatmeal, nasi, jawawut sereal;
• sayuran apa saja;
• rempah segar, bawang merah, bawang putih, rempah-rempah;
• buah-buahan;
• kentang;
• berry acai, goji, ganggang, biji chia;
• jus buah dan sayuran segar, smoothie;
• beri;
• jamur;
• buah-buahan kering, plum, kismis, aprikot kering;
• gandum roti.

Beberapa jenis vegetarian memungkinkan konsumsi produk susu, ikan dan makanan laut, keju, madu, telur.

Anda dapat mengatasi masalah kekurangan zat besi dengan blueberry, jamur porcini, buah ara, apel, tanggal, kacang.

Untuk protein - sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian bertunas.

Beralih ke vegetarianisme

Beberapa pemakan daging, ketika memutuskan untuk menjadi vegetarian, tiba-tiba berhenti makan daging dan produk hewani. Dalam hal apa pun ini tidak boleh dilakukan. Penting untuk beralih ke diet seperti itu dengan lancar agar tidak menimbulkan berbagai masalah kesehatan.

Dalam situasi ini, Anda perlu hati-hati pantau kalori, dimakan per hari dan untuk kondisi mereka. Anda perlu membiasakan diri dengan sesuatu yang baru secara bertahap. Misalnya, dalam beberapa minggu pertama, ganti dua hidangan daging dengan kacang-kacangan atau kedelai. Dalam dua minggu ke depan, Anda perlu menambah jumlah hari "non-daging", beralih ke makanan nabati.

Tetapi, tentu saja, sebelum terlibat dalam arah vegetarian, Anda harus berkonsultasi dengan spesialis. Dan sepanjang masa transisi berada di bawah pengawasannya. Beberapa dokter menyarankan Anda menjalani tes darah biokimia dan tes darah untuk vitamin sebelum memulai. Ini diperlukan untuk menyusun diet yang benar, serta untuk membandingkan sesuatu dengan beberapa waktu setelah memulai, paling sering adalah 6 bulan. Dan, tentu saja, mengonsumsi vitamin kompleks sangat diperlukan.

Anak-anak dan vegetarianisme

Banyak orang tua, apakah vegetarian atau tidak, percaya bahwa jika anak-anak mereka menjadi vegetarian murni sejak usia dini, mereka akan menjadi super besar, super pintar, dan secara umum. terbaik dari yang terbaik... Nah, itu bisa dibantah.

Seperti yang sudah Anda ketahui di atas, arah ini memperlambat proses perkembangan dan pertumbuhan tubuh manusia, yang berarti bahwa anak-anak tidak boleh beralih ke arah vegetarian. Bagaimanapun, mereka akan lebih rapuh, lebih lemah, dan perkembangan mental akan surut ke latar belakang. Orang kecil untuk pertumbuhan dan perkembangan membutuhkan protein, vitamin, lemak, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam produk hewani dan daging.

Beberapa percaya bahwa semua produk hewani dapat diganti dengan makanan nabati, dan jika orang dewasa tidak dirugikan oleh vegetarisme, maka anak-anak tidak akan dirugikan. Pertama-tama, keamanan lengkap area ini untuk orang dewasa belum terbukti, jadi apa yang tidak berbahaya bagi anak-anak?

Ya, banyak produk hewani dapat diganti dengan makanan nabati, tetapi banyak makanan nabati kekurangan zat besi, protein, kalsium, seng, vitamin B12, B2, A. Dan kesehatan masa depan apa pun bayi... Kekurangan vitamin dan elemen ini memperburuk kerja semua organ, kondisi eksternal kuku, kulit, rambut, penglihatan, dan masalah lainnya. Oleh karena itu, dalam pertanyaan vegetarianisme dan anak-anak, jawabannya pasti - tidak mungkin.

Vegetarianisme selama kehamilan during

Tetapi para ahli tidak setuju tentang vegetarian hamil. Beberapa berpendapat bahwa vegetarisme selama kehamilan adalah baik dan perlu. Ini membutuhkan pengawasan medis yang ketat, mengonsumsi vitamin. Padahal, jika seorang wanita adalah seorang vegetarian sebelum hamil, maka tidak ada yang salah dengan itu. Dalam hal ini, segera setelah Anda pergi ke dokter dengan pesan tentang situasi Anda, Anda harus segera mengatakan bahwa Anda telah mengikuti arah ini untuk waktu yang lama.

Pakar lain menentang vegetarisme selama kehamilan dan terlebih lagi menyusui. Alasannya adalah semua kekurangan vitamin, mineral, dan protein yang diperlukan untuk perkembangan bayi di masa depan.

Secara umum, jika Anda seorang vegetarian lama, maka ada pengawasan medis yang ketat, ahli ilmu gizi dan kepatuhan yang ketat terhadap semua instruksi. Apalagi, jika Anda tidak vegetarian, dan terkadang Anda bisa makan produk hewani. Jika Anda bukan penggemar arah ini, maka lebih baik tidak memulai kehamilan.

Ulasan tentang vegetarianisme

Mempelajari ulasan di Internet tentang vegetarisme, kita dapat menyimpulkan bahwa arah ini dalam banyak kasus memberikan hasil yang positif dan efektif. Banyak orang, muda dan dewasa, melihat peningkatan kesehatan mereka, hilangnya kelebihan lemak tubuh dan kilogram. Pada saat yang sama, ada muatan energi positif dan perlu, suasana hati yang baik.

Dengan diet seperti yang ditentukan oleh dokter, banyak orang sakit menyingkirkan penyakit mereka, yang tidak diragukan lagi menyenangkan mereka. Beberapa orang menyukai arah ini karena fakta bahwa penurunan berat badan terjadi tanpa aktivitas fisik apa pun.

Tetapi ada juga ulasan negatif di mana orang-orang yang mencoba memasuki arah ini merasa frustrasi. Mereka kekurangan produk hewani, mereka mulai memimpikannya, yang akhirnya menyebabkan keengganan untuk menjadi vegetarian. Lainnya melaporkan penurunan kesehatan mereka, rambut kusam, kuku rapuh dan terkelupas, kekeringan dan pengelupasan kulit. Beberapa wanita merayakan perubahan suasana hati yang tiba-tiba, sering depresi atau, sebaliknya, serangan agresi dan kemarahan tanpa motivasi, ketidakteraturan menstruasi.

Berdasarkan semua ini, kita dapat menyimpulkan bahwa sebelum memulai sesuatu yang baru untuk diri sendiri, Anda perlu mendengarkan seorang spesialis dan suara hati dan perasaan Anda, dan baru kemudian membuat keputusan tentang kelayakan suatu usaha.