Piena žēlastība: receptes ar krējumu

PVO nē mīl krēms, īpašs ja viņi ir saputo ar zemenēm un šokolādes skaidiņām? Drīzāk Kopā, nē tādi cilvēks, kuru atteicās būtu no krēmīgs trauki. Tieši tā tātad iekšā dota rakstu jūs varēs atklāt un atrast priekš es pats daudz jauns variācijas gatavošana dažādi trauki no piebilstot trekns krēms. to būs  jūras veltes, gaļa, vista, dārzeņi un pat augļi. Lasīt zemāk.

Krējuma zupas recepte

Krēmīga vistas gaļa zupa

Kas ir nepieciešams:

• puse vistas liemeņa;
• 3-4 kartupeļi;
• vidējs burkāns;
• vidējs sīpols;
• pāris karotes miltu;
• svaigi garšaugi;
• 200 ml smagā krējuma;
• garšvielas, sāls.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet liemeni, sagrieziet porcijās, pievienojiet ūdeni un atstājiet gatavot.
2. Tiklīdz vārās, jūs varat noskalot putas un pievienot sāli.
3. Vāra buljonu 30-40 minūtes, pēc tam noņemiet vistu.
4. Ielieciet sagrieztus kartupeļus katliņā.
5. Gaļu atdzesē un atdala no sēklām, smalki sagriež.
6. Burkānu sarīvē, sīpolu smalki sagriež. Taisīt cepšana- ielejiet nelielu eļļu nelielā pannā, ielieciet burkānus un sīpolus, apcepiet līdz mīkstumam, pēc tam ielieciet tos buljonā. Nosūtiet sagriezto gaļu turp.
7. Atsevišķā pannā viegli apcepiet miltus, līdz tie kļūst zeltaini.
8. Pēc pāris minūtēm zupā ielej krējumu un uzvāra, pēc tam pievieno sāli, garšvielas un miltus.
9. Labi samaisiet.
10. Pāris minūtes pirms gatavības pievienojiet svaigus sasmalcinātus zaļumus.

Krēmveida sēne zupa

Komponenti:

• vidējs sīpols;
• pāris karotes miltu;
• 400 g šampinjonu;
• 3 kartupeļi;
• 1,5-2 litri ūdens, atkarībā no pannas tilpuma;
• glāze smagā krējuma;
• garšvielas, sāls, svaigi vai sausi dilles.

Kā sagatavoties:

1. Katliņā ielej ūdeni un liek uz plīts, līdz vārās.
2. Kamēr šķidrums vārās, smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet sēnes.
3. Nelielā pannā ielej eļļu, ielieciet sīpolus un sēnes, apcepiet ar miltiem.
4. Pēc vārīšanās ūdenī ielieciet sasmalcinātus kartupeļus un ceptas sēnes ar sīpoliem. Sāls, pipari, pievieno zaļumus.
5. Pēc 25 minūtēm ielej krējumu un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

Krēmveida garneļu zupa

Struktūra:

• ķiploku daiviņa;
• 100 ml krējuma;
• 100 g sēņu;
• 4 tomāti ķirsis;
• 300 ml vistas buljona;
• 100 g vistas krūtiņas;
• 3-4 lielas garneles;
• ingvera sakne.

kā sagatavot:

1. Nelielā katliņā ielej nedaudz saulespuķu eļļas. Tajā apcep sagrieztus šampinjonus.
2. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, nedaudz ingvera, garneles, sasmalcinātas krūtis un ķirsis sagriež uz pusēm. Cep 2-3 minūtes.
3. Visu ielej ar buljonu, vāriet 4 minūtes.
4. Ielejiet zupu traukos, pievienojiet nedaudz krējuma un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Krējuma zupa ar krējumu

Dārzeņu krējuma zupa

Ko tev vajag:

• vidējs sīpols;
• burkāns;
• 150 ml krējuma;
• 100 g cieta siera;
• krekeri;
• 700 g kartupeļu;
• zaļumi.

Kā gatavot:

1. Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos, pievienojiet tīru ūdeni un vāriet.
2. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
3. Cepšanas traukā izkausē sviestu, tajā apcep dārzeņus.
4. 10-15 minūtes pirms kartupeļu gatavības stāvokļa ielieciet kastroli cepšana.
5. Blenderī ielej nedaudz buljona, ielieciet dārzeņus un visu sasmalciniet biezenī.
6. Iegūto krējumu ielej katliņā, pievieno krējumu, garšvielas, sāli un uzvāra.
7. Lej šķīvjos, rotā ar zaļumiem un krekeriem.

Sēņu biezeņa zupa

Ko tev vajag:

• 350 g sēņu;
• 600 g kartupeļu;
• pāris sīpolu;
• puslitrs krējuma;
• sāls pipari.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus smalki sagrieziet, pievienojiet ūdeni un ielieciet uz plīts, garšvielas ar sāli. Pagatavojiet līdz vārīšanai.
2. Smalki sagrieziet sīpolus, sasmalciniet sēnes. Visu apcep augu eļļā, nedaudz sālot.
3. Izņemiet kartupeļus no ūdens un visu sasmalciniet kopā ar sēnēm blenderis.
4. Biezeni pārnes katliņā, pievienojot garšvielu krējumu. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Ķirbju krējuma zupa

Sastāvdaļas:

• kilogramu ķirbju mīkstums;
• litrs vistas buljona;
• 200 ml krējuma;
• mazs sarkanais sīpols;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 50 ml brendija;
• 100 g sviests;
• pāris karotes granulēta cukura;
• sāls, garšvielas, zaļumi.

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, apcepiet tos sviestā katliņā.
2. Pievieno smalki sagrieztu ķirbis, apcep 5-10 minūtes.
3. Ielejiet spirtu un pagaidiet, līdz šķidrums pazūd.
4. Ielejiet vistas buljonu, pievienojiet vaļīgas sastāvdaļas un vāriet 7-9 minūtes.
5. Zupa pātaga blenderis pievienojot krējumu un zaļumus.

Krēmīga jūras velšu zupa

Ko tev vajag:

• 150 g bulgāru pipari;
• 450 g garneles;
• citrons;
• burkāns;
• tomāts;
• zaļie sīpoli;
• 150 ml krējuma;
• 80 g sviesta;
• lavrushka, pipari, sāls;
• 30 g kausēta siera.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, daudzums ir atkarīgs no pannas. Aizmigt garneles, lavrushka, sula no pus citrona, sāls. Pagatavojiet jūras veltes pāris minūtes, pēc tam noņemiet tās un izkāsiet buljonu.
2. Nomizo garneles un smalki sagriež.
3. Krējumu uzvāra, apvieno ar sieru un sasmalcina blenderis.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, burkānu, tomātu un piparus.
5. Katliņā izkausē sviestu, tajā apcep sasmalcinātus dārzeņus. Pievieno krējumu un garneles minūti līdz maigumam. Visu samaisa un vāra līdz biezai.
6. Katliņā ielej buljonu, uzvāra, pēc tam pievieno cepšana... Vāra visu ne ilgāk kā 5 minūtes.

Auss ar krēmu

Sarkana zivs auss

Sastāvdaļas:

• 5 lieli kartupeļi;
• 60 g sviesta;
• litrs krējuma;
• 350 g sarkano zivju;
• sāls, garšviela, zaļumi;
• pāris sīpolu.

Kā gatavot:

1. Vāra kartupeļus.
2. Katliņā izkausē sviestu, apcep sasmalcinātus sīpolus.
3. Zivis atdaliet no ādas un kauliem, sasmalciniet un viegli apcepiet ar sīpolu.
4. Ielieciet visu kastrolī ar kartupeļiem, vāriet ceturtdaļu stundas.
5. Ielej krējumu, vāra 5-7 minūtes, pēc tam pievieno sāli un garšvielas.

Vienkārša auss

Sastāvdaļas:

• puskilograms foreles un kartupeļi;
• 200 ml krējuma;
• zaļumi, sāls, piparu graudi;
• spuldze.

Kā gatavot:

1. Noskalo zivis, nomizo, sagriež.
2. Kubiņos sagrieziet kartupeļus, sīpolu semirings.
3. Ielieciet kartupeļus, sīpolus katliņā virs zivīm un pārlejiet visu ar verdošu ūdeni.
4. Pievieno sāli un piparus un vāra 20 minūtes.
5. Ielej krējumu un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

Jūras veltes zivju zupa

Kas ir nepieciešams:

• 150 g laša;
• 50 g sviesta;
• 25 garneles;
• tomātu;
• pāris sīpolu;
• burkāns;
• garšvielas, zaļumi, sāls;
• 100 ml krējuma.

Kā gatavot:

1. Katliņā izkausē sviestu, apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolu. Kad sīpols ir caurspīdīgs, pievienojiet tomātu un vāriet 5 minūtes.
2. Uzvāra litru ūdens, uzvāra tajā zivis un pēc tam noņem.
3. Cepšanas traukā ar dārzeņiem ielej krējumu, vāriet 3-5 minūtes.
4. Buljonam pievieno garšvielas un sāli, smalki sagrieztus zaļumus, mizotas garneles, sasmalcinātas zivis un dārzeņus cepšana.
5. Uzvāra un vāra 10-15 minūtes.

Šampinjoni ar krējumu

Sēnes krēmā

Ko tev vajag:

• mārciņa šampinjonu;
• spuldze;
• 100 ml krējuma;
• garšvielas, sāls, svaigas dilles.

Kā to izdarīt:

1. Smalki sagrieziet šampinjonus, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos.
2. Katliņā uzkarsē saulespuķu eļļu, pievieno sēnes.
3. Viegli apcep, tad pāris minūtes pievieno sīpolu.
4. Ielejiet krējumu, rūpīgi un bieži maisot, pievienojiet sāli, garšvielas un sasmalcinātus zaļumus.
5. Vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedziet karstu un ar garnīru.

Sēnes sierā

Ko tev vajag:

• 200 g šampinjonu;
• 200 ml krējuma;
• 70 g sviesta;
• spuldze;
• 50 g siera;
• karote citrona sulas;
• ķiploku daiviņa;
• muskatrieksts, sāls, pipari.

Kā gatavot:

1. Katliņā izkausē sviestu, tajā apcep sasmalcinātus sīpolus.
2. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, vāriet 3-5 minūtes.
3. Ielej krējumu, sāli un piparus, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un muskatriekstu.
4. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.
5. Apkaisa ar rīvētu sieru, ielej citronu sulu, vāra burtiski 1-2 minūtes un izslēdziet to.

Ceptas sēnes

Struktūra:

• puskilograms sēnes;
• 110 g zaļie sīpoli;
• 400 ml krējuma;
• ķiploku daiviņu pāris;
• garšviela.

kā sagatavot:

1. Ielieciet mazgātās sēnes veidnē.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un sīpolus.
3. Ielej krējumu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep 20-25 minūtes.

Vistas gaļa ar krējumu

Pikanta vistas gaļa

Kas ir nepieciešams:

• 4 vistas kājas;
• 200 ml krējuma un vistas buljona;
• 40 g sviesta;
• karote miltu;
• pāris karotes degošas adžikas;
• pāris sīpolu un ķiploku daiviņas;
• sāls pipari.

Kā to izdarīt:

1. Eļļojiet kājas ar sāli, pipariem un adžiku. Noņemiet uz 30 minūtēm.
2. Katliņā izkausē sviestu, apcep rupji sagrieztus sīpolus. Izvelc to ārā.
3. Cep tajā pašā eļļā cālis 1,5 minūtes no visām pusēm.
4. Ievietojiet to cepšanas traukā.
5. Cepiet miltus sausā pannā līdz brūnganai krāsai.
6. Cepšanas pannā no vistas gaļas ielej buljonu un krējumu, sasilda. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno ķiplokus un miltus. Vāra.
7. Ar šo maisījumu ielej kājas.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un vistu vāra pusstundu.

Vistas kājas

Sastāvdaļas:

• pāris karotes miltu;
• mārciņa vistas kājas;
• pipari un sāls;
• glāze krējuma;
• pāris ķiploku daiviņas;
• kaltētas dilles.

Kā gatavot:

1. Gaļu noslauka ar pipariem un sāli, velmē miltos.
2. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep tajā gaļu līdz brūnināšana.
3. Pievienojiet zaļumus, pievienojiet nedaudz ūdens. Pārklājiet un vāriet pusstundu.
4. Ielej krējumu un ielieciet sasmalcinātsķiploki, sāls. Pagatavojiet pēc vārīšanās 5-7 minūtes.

Krējuma mērce

Viegla krējuma mērces recepte

Kas ir nepieciešams:

• 300 ml krējuma;
• pipari un sāls;
• miltu un sviesta karote.

Kā to izdarīt:

1. Cepiet miltus sausā pannā līdz zeltaini brūnai.
2. Iemet sviestu, izkausē.
3. Pārlej ar krējumu, samaisa un vāra uz lēnas uguns. Pievieno piparus un sāli.
4. Ideāli piemērots zivīm, dārzeņiem un gaļai.

Mērce karijs

Struktūra:

• spuldze;
• Apple;
• 170 ml krējuma;
• karijs, garšaugi, sāls;
• nedaudz sviesta.

Kā gatavot:

1. Dilles, sīpolu un ābolu smalki sagriež.
2. Cepiet ābolu un sīpolu sviestā, liekot karijs.
3. Pārlej ar krējumu, pievieno sāli un zaļumus.
4. Vāra uz lēnas uguns, līdz ābols mīkstina.

Pikanta mērce

Struktūra:

• pāris karotes miltu;
• sviests;
• muskatrieksts, pipari, sāls;
• pāris ķiploku daiviņas;
• 70 ml krējuma;
• spuldze;
• karote citrona sulas.

Kā gatavot:

1. Izkausē sviestu, apcep tajā miltus un sasmalcinātu sīpolu ar ķiploku.
2. Ielej krējumu, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Ielieciet 5-7 minūtes.
3. Kad gatavs, sajauc ar citrona sulu.

Krēmīgas sinepes mērce

Kas ir nepieciešams:

• 190 ml krējuma;
• karote sinepju;
• 100 g majonēze, vēlams mājās;
• karote citrona sulas.

Kā gatavot:

Apvieno visas sastāvdaļas un viegli sakuļ ar mikseri.

Brokoļi ar krējumu

Kāposti krāsnī

Sastāvdaļas:

• 700 g kāpostu;
• sviests;
• karote miltu;
• 140 g siera;
• puslitrs krējuma;
• pipari un sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet brokoļus un vāriet sālsūdenī. Vāra tikai pāris minūtes.
2. Izkausē sviestu, apcep tajā miltus.
3. Aizpildiet krējuma un uzvāra. Rūpīgi samaisa.
4. Pievieno rīvētu sieru, izkausē. Apkaisa ar pipariem un sāli.
5. Brokoļus liek veidnē, pārlej ar krējuma maisījumu.
6. Cepiet pusstundu 180 grādos līdz zeltaini brūnai.

Brokoļi ar ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• 5 šampinjoni;
• 150 ml krējuma;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 60 g siera;
• 100 ml piena;
• brokoļi;
• sāls un garšvielas.

Kā gatavot:

1. Vāriet kāpostus, iztukšojiet šķidrumu.
2. Katliņā ielej nedaudz eļļas, tajā apcep smalki sagrieztas sēnes.
3. Pārlej ar piena, krējuma un ķiploku maisījumu.
4. Nedaudz vāriet, sāli, vāriet līdz biezai.
5. Ielieciet ziedkopas veidnē, pārlejiet ar mērci.
6. Pārklāj ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm 190 grādos.

Carbonara ar krējumu

Carbonara

Struktūra:

• 300 g neapstrādāta kūpināta šķiņķa;
• 4 dzeltenumi;
• pāris ķiploku daiviņas;
• 400 g spageti;
• 220 ml krējuma;
• 80 g siera;
• sāls.

Kā gatavot:

1. Uz pannas uzkarsē olīveļļu, apcep tajā sasmalcinātsķiploki.
2. Pievieno smalki sagrieztu šķiņķi, apcep 4 minūtes.
3. Dzeltenumus sakuļ ar krējumu, rīvētu sieru, pipariem un sāli.
4. Vāra makaroni, ielieciet šķiņķi.
5. Pārlej ar krēmīgu mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē 8-10 minūtes.

Carbonara ar sēnēm

Kas ir nepieciešams:

• 400 g spageti;
• 230 g šampinjonu;
• sāls pipari;
• 180 ml krējuma;
• 130 g bekona;
• 20 g sviesta;
• puse sīpola.

Kā gatavot:

1. Sēnes smalki sagriež un apcep ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
2. Dziļā pannā ielej krējumu, pievieno sēnes, sīpolus, garšvielas, sāli. Vāra 6-8 minūtes.
3. Pagatavojiet makaronus.
4. Katliņā izkausē sviestu, tajā apcep bekona strēmeles.
5. Ielieciet makaronus, bekona sloksnes plāksnē un pārlejiet ar krēmveida mērci.

Ķirbis ar krējumu

Maizes ķirbis

Struktūra:

• 40 g sviesta;
• pāris karotes maizes drupatas;
• 180 ml krējuma;
• pāris vistas olas;
• 400 g ķirbju mīkstuma.

Kā gatavot:

1. Mīkstumu sagriež kubiņos.
2. Izkausē sviestu un pārlej ar ķirbju kubiņiem, pārkaisa ar rīvmaizi.
3. Viegli sakuļ krējumu, sāli un olas.
4. Sajauc ķirbi ar mērci, cep pannā 45 minūtes 200 grādos.

Sautēts ķirbis

Sastāvdaļas:

• puse ķirbja;
• spuldze;
• 4 ēdamkarotes krējuma;
• rozmarīns, sāls, salvija.

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet eļļā.
2. Mīkstumu sagriež kubiņos, pāris minūtes apcep ar sīpoliem.
3. Ielej krējumu, pievienojot sāli, piparus, salviju un rozmarīnu. Vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes.

Kartupeļi ar krējumu

Cepts kartupelis

Kas ir nepieciešams:

• mārciņa kartupeļu;
• 190 ml krējuma;
• 3 ķiploku daiviņas;
• sāls pipari;
• 40 g sviesta.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
2. Formu iesmērē ar sviestu. Ielieciet kartupeļus, izspiediet uz tiem ķiplokus.
3. Pievieno sāli, piparus un nedaudz sviesta. Atkārtojiet slāņus, līdz izbeidzas sastāvdaļas, bet pēdējā kārtā jābūt kartupeļiem.
4. Visu ēdienu pārlej ar krējumu.
5. Pārklāj ar foliju, cep 60 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem.

Cepti kartupeļi

Ko tev vajag:

• 6-7 kartupeļi;
• glāze krējuma;
• pāris ķiploku daiviņas;
• garšvielas kartupeļiem.

Kā gatavot:

1. Sildiet eļļu pannā, ielieciet tajā plānas kartupeļu šķēles. Cepiet 5 minūtes bez maisīšanas.
2. Maisa un cep 8-10 minūtes.
3. Ceturtdaļu stundas pirms gatavības stāvokļa ielieciet ķiplokus, sāli, garšvielas un ielejiet krējumu.
4. Pārklājiet un vāriet 10-12 minūtes.

Cūkgaļa ar krējumu

Cūkgaļa vīnā

Ko tev vajag:

• mārciņa cūkgaļas filejas;
• spuldze;
• 130 ml krējuma;
• 65 ml sausais baltvīns;
• 25 g sviesta;
• sāls, garšvielas.

Kā gatavot:

1. Fileju sagriež vidējos gabaliņos. Berzē ar pipariem un sāli.
2. Uz pannas uzkarsē augu eļļu, sajaucot ar krēmīgs.
3. Cepiet fileju līdz brūnināšana.
4. Ielejiet apmēram 2/3 ūdens, lai gaļa nebūtu pilnībā pārklāta.
5. Pārklājiet un vāriet 45 minūtes, laiku pa laikam pievienojot šķidrumu un pagriežot filejas.
6. Atsevišķā pannā izkausē sviestu, apcep sīpolu semirings ar pipariem, sāli līdz maigumam.
7. Sīpolu ielej vīnu, iztvaicē. Ielej krējumu, vāra līdz biezai.
8. 5 minūtes pirms filejas gatavības tam pievieno mērci un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Krēmveida cūkgaļa ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 330 g šampinjonu;
• 110 g tomātu;
• 170 ml krējuma;
• 450 g filejas cūkgaļa;
• 120 g paprikas;
• 110 ml olīvju eļļa;
• sāls, baltie un melnie maltie pipari.

kā sagatavot:

1. Gaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Katliņā uzkarsē pusi olīveļļas un ceturtdaļu stundas apcep cūkgaļu, pagaršo ar sāli un pipariem.
3. Rupji sagrieziet sēnes, tomātus kubiņos un piparus sloksnēs.
4. Notecina fileju, pievieno atlikušo eļļu un dārzeņus. Pagatavojiet 5 minūtes.
5. Ielej krējumu un nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Cepta cūkgaļa

Ko tev vajag:

• 800 g cūkgaļas pleca;
• 200 ml krējuma;
• pāris ēdamkarotes krējuma;
• spuldze;
• 250 g sēņu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• svaigi garšaugi;
• sāls, kurkuma;
• 1/3 karotes melnā un baltā malto piparu;
• karote sinepju;
• 1/3 karotes maltas ingvera saknes, paprikas un koriandra;
• karote žāvēta rozmarīna, timiāna;
• smalkais cukurs;
• siers.

Kā gatavot:

1. Cūkgaļu sagriež gabaliņos un piekaut.
2. Sīpolu sagriež gredzenos.
3. Sēnes sadaliet 3-4 daļās.
4. Apvienojiet skābo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus, krējumu, sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus.
5. Sajauc visas garšvielas ar sinepēm, ar to apber cūkgaļu un noņem 30 minūtes.
6. Eļļojiet formu.
7. Ielieciet sīpolu, gaļu, sāli, sēnes, ielejiet krējuma maisījumu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
9. Pārklājiet formu ar foliju un cepiet pusstundu, pēc tam noņemiet foliju, pārklājiet ar sieru un vāriet vēl 10-15 minūtes.

Augļi ar krējumu

Mandarīnu deserts

Ko tev vajag:

• 4 mandarīns;
• pa pāriem kivi un banāni;
• 60 g krējuma;
• Ābols;
• pāris karotes dzēriena.

Kā to izdarīt:

1. Augļus sagriež kubiņos, samaisa un pārlej ar spirtu.
2. Sagrieziet citrusaugļus šķēlēs, ielieciet tos augļiem virsū un uzlejiet krējumu uz augšu.

Krēmīgs deserts

Kas ir nepieciešams:

• karote cukura pulvera;
• banāns;
• bumbieris;
• 200 ml krējuma;
• karote malta kanēļa;
• pāris gabali piena šokolāde;
• pāris ēdamkarotes ķiršu sīrupa.

Kā gatavot:

1. Smalki sagrieziet augļus un sajauciet ar kanēļa pulveri.
2. Berzē šokolādi.
3. Pātagu krējumu ar pulveri.
4. Ielieciet vāzēs slāņus: ķiršu sīrupu, putukrējumu, bumbieru ar banānu, krējumu, šokolādes skaidiņām. Atdzesē un pasniedz.

Hurma krēmā

Sastāvdaļas:

• 150 ml krējuma;
• medus karote;
• hurma;
• mandeļu pārslas;
• pāris karotes granulēta cukura un konjaks.

Kā gatavot:

1. Hurmas mīkstumu sagriež kubiņos.
2. Ielieciet to traukos, viegli apkaisa ar granulētu cukuru un apkaisa ar spirtu.
3. Sakuliet krējumu ar medu.
4. Ielieciet tos uz hurma un ievietojiet aukstumā uz pāris stundām.
5. Apcep pārslas, atdzesē un pārklāj ar tām desertu.

Aknas ar krējumu

Cūkgaļas aknas krējumā

Kas ir nepieciešams:

• mārciņa aknu;
• pāris sīpolu;
• 200 ml krējuma;
• koriandrs, pipari, sāls.

Kā gatavot:

1. Cūkgaļu sagriež gabaliņos.
2. Sasmalciniet sīpolu.
3. Cepiet sīpolu karstā eļļā, pēc tam pievienojiet aknas.
4. Pēc 5-7 minūtēm pārkaisa koriandru, samaisa un pārklāj.
5. Pēc 13 minūtēm pievienojiet krējumu, sāli un piparus.
6. Vāra uz lēnas uguns, līdz aknas ir gatavas.

Aknas karijs

Ko tev vajag:

• mārciņa liellopa aknu;
• pipari, sāls, karijs;
• 200 ml krējuma;
• 3 karotes miltu;
• pāris karotes tomātu kečupa.

kā sagatavot:

1. Nomizo un sagriež aknas gabaliņos.
2. Iemērciet miltos, apcepiet 2-3 minūtes.
3. Ievietojiet aknas pannā, pārklājiet un vāriet 7–9 minūtes.
4. Atsevišķi apvienojiet kečupu, garšvielas un krējumu.
5. Visu ielej gaļā un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Sīpolu aknas

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas aknas;
• 130 ml krējuma;
• spuldze;
• sāls pipari;
• karote miltu.

Kā gatavot:

1. Eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus.
2. Aknas sarullē miltos un pievieno sīpolam. Pievienojiet sāli un piparus, vāriet līdz garozai.
3. Pārlej ar krējumu, vāra ceturtdaļu stundas.

Garneles ar krējumu

Krēmveida garneles

Kas ir nepieciešams:

• kilograms mizotu garneļu;
• 60 g sviesta;
• sāls, svaigi zaļumi;
• 240 ml krējuma;
• pāris ķiploku daiviņas.

Kā gatavot:

1. Katliņā izkausē sviestu, apcep ķiplokus.
2. Ielej krējumu, vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pievieno jūras veltes, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Pievienot sasmalcina zaļumi.
5. Noņemiet jūras veltes no mērces un sautējiet šķidrumu līdz biezai.
6. Ielieciet garneles atpakaļ un vāriet pāris minūtes.

Garneles ar sojas mērci

Kas ir nepieciešams:

• kilograms lielu garneļu;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 220 ml krējuma.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet jūras veltes.
2. Uzkarsē eļļu, apcep garneles un sasmalcinātus ķiplokus 4-5 minūtes.
3. Ielej krējumu un mērci, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns ļoti zemā siltumā.

Garneles ar brokoļi

Struktūra:

• puskilograms sēņu, kāpostu un garneļu;
• 200 ml krējuma;
• 70 g siera.

Kā to izdarīt:

1. Vāriet un nomizojiet jūras veltes.
2. Sasmalciniet kāpostus ar sēnēm un apcepiet eļļā.
3. Ielieciet visu veidnē, ielejiet krējumu, pievienojiet rīvētu sieru un garšvielas ar sāli.
4. Vāra 30-40 minūtes 170 grādos.

Krūtis ar krēmu

Vienkārša recepte

Kas ir nepieciešams:

• mārciņa vistas krūtiņas;
• 320 ml krējuma;
• pāris tomātu;
• sāls un garšvielas vistas gaļai.

Kā gatavot:

1. Cepšanas traukā izkausē nedaudz sviesta, ielieciet sasmalcinātas filejas un tomātu gredzenus.
2. Pēc minūtes pārkaisa ar garšvielām un krējumu.
3. Vāra uz lēnas uguns katliņā 60 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Krūtiņa ar sieru

Sastāvdaļas:

• 800 g vistas krūtiņas;
• 110 g siera;
• 160 ml krējuma;
• pāris ķiploku daiviņas;
• svaigi garšaugi;
• sāls, paprika, pipari.

kā sagatavot:

1. Fileju sagriež gabaliņos, berzējot ar garšvielām. Noņemiet uz pusstundu.
2. Ķiplokus sagriež šķēlēs un apcep eļļā.
3. Izņemiet šķēles un ielieciet vistu pannā.
4. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Ielej nedaudz ūdens, vāriet 25 minūtes ar aizvērtu vāku.
6. Sajauciet krējumu ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.
7. Apvienojiet mērci ar vistas fileju, vāriet ceturtdaļu stundas.

Krūtiņa ar dārzeņiem un garšvielām

Kas ir nepieciešams:

• burkāns;
• 3 krūtis;
• spuldze;
• puslitrs krējuma;
• kaltētas dilles, pētersīļi, ķiploki;
• malti melnie un sarkanie pipari;
• garšviela.

Kā gatavot:

1. Fileju sagriež pāris gabaliņos, velmē garšvielās.
2. Uzsildiet eļļu, ielieciet gaļu. Pagatavojiet 10 minūtes.
3. Ielej krējumu.
4. Burkānu sarīvē un sasmalcina sīpolus. Liek ar vistu.
5. Apkaisa ar sāli, garšvielām, pārklāj un vāra 20-30 minūtes, līdz vistas gaļa ir gatava.
6. Beigās apkaisa ar zaļumiem.