Вегетарианството: плюсове, минуси и вреди

Всяка година се появяват нови диети, които след известно време се превръщат в начин на живот за много хора. Една от тези области е вегетарианството. Това е пълно изключване от диетата на продукти от абсолютно всякакви животни, птици, риби и Морска хранаили частично.Как вегетарианството засяга човешкото тяло, кой се възползва от него и кой не, ще научите от тази статия.

Плюсове и минуси на вегетарианството

Има много спорове относно вегетарианството. Разбира се, тази посока има своите недостатъци и своите несъмнени предимства. Но какво е повече в това - полза или вреда, никой няма да каже със сигурност. И преди да започнете прехода към вегетарианство, първо трябва да преминете през консултация със специалист, така че той да потвърди, че можете да направите това.

Има доста положителни качества от тази посока; някои лекари предписват вегетарианска диета за:

• атеросклероза;
• затлъстяване;
• сърдечно-съдови заболявания;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• захарен диабет;
• хемороиди;
• хипертония;
• да бъдеш с наднормено тегло;
• подагра;
• нарушаване на работата на червата;
• артрит;
• някои форми рак;
• заболявания на бъбреците и кръвоносните съдове.

Много хора са вегетарианци диетапомогна за излекуване на различни заболявания. Вярно е, че за възрастните хора, децата и хората с определени хронични заболявания тази опция е строго противопоказана.

Доказано е, че с вегетарианството енергията и настроението се повишават. Най-често вегетарианците са хора без лоши навици, които спортуват и водят здравословен начин на живот. Несъмненият плюс е загуба на излишни килограми отстрани, прочистване на организма от токсини, токсини.

Недостатъците на тази посока включват:

• огромна липса на протеин;
• дефицит на важни микроелементи, желязо, цинк и калций;
• когато консумирате чесън, антибиотици, Лукаа някои лекарства убиват чревната микрофлора, което е много важно за вегетарианците;
• хормонални нарушения, нарушаване на ендокринната система;
• малко разнообразие от ястия;
• женски проблеми - менструални нарушения, смущения в работата щитовидната жлеза, възможността за безплодие;
• лош метаболизъм, оток, запек, сухота на епидермиса.

Вредата от вегетарианството

Както бе споменато по-горе, вредата от тази посока се съдържа в много аспекти. Липса на витамини, протеини, микроелементи, наситени мастни киселини. При вегетарианството витаминните комплекси не могат да бъдат пренебрегнати, те са строго препоръчителни в такива случаи.

Ако човешки вегетарианецнеактивен живот, тогава той ще бъде по-вероятно да бъде изложен гняв, ярост, истерия, депресия... Това се случва поради липса на витамин В12... Вегетарианството спира растежа на тялото и неговото развитие.

С отхвърлянето на морски обитатели и риби е напълно възможно развитието на сърдечно-съдови заболявания, катаракта и помътняване на лещата на окото.

Видове вегетарианство

Експертите разделят вегетарианството на няколко подвида:

• сурова храна- консумация на сурови храни без термична обработка, най-често зеленчуци и плодове;
• веганство- най-тежкият вид, консумацията само на растителни храни, най-често те дори не носят или използват неща, които по някакъв начин са свързани с животински произход;
• лакто-вегетарианство- консумация на растителни продукти, мед и мляко;
• лакто-вегетарианство- растителни храни, млечни продукти, яйца, мед;
• пясъчно вегетарианство- възможността за ядене на риба;
• свръхетарианство- яйца и зеленчукови продукти.

Вегетарианство и веганство: каква е разликата

Много хора бъркат веганствои вегетарианството. Всъщност това са напълно различни термини и насоки. Първоначално имаше само един вариант, при който се консумираха само растителни храни, без млечни продукти, яйца, мед, риба. Но мнозина не бяха доволни от това.

Резултатът е нова тенденция, наречена вегетарианство. Но веганиподдържат по-строги възгледи за диетите. Не приемат мляко, кефир, извара, сирена. И тук вегетарианципонякога могат да си позволят някой от изброените продукти.

Ако разгледаме житейските позиции, тогава не една веганникога няма да видите дрехи или аксесоари от истинска животинска кожа, кожени изделия, вълнени неща. Те не посещават зоологически градини, циркове, те са против всяко малтретиране на животни. А вегетарианците могат да си позволят вълнени дрехи и да посещават зоологически градини и циркове. Основното за тях е животните да не се убиват.

Какво ядат вегетарианците?

Вече научихте кои са вегетарианците и техните подвидове. Сега нека разберем какво ядат вегетарианците. Както вече стана ясно - това е растителна храна.

• бобови растения - боб, грах, нахут, леща за готвене;
• ядки, семена;
• соеви продукти - сирене софу;
• елда, овесени ядки, ориз, просозърнени храни;
• всякакви зеленчуци;
• пресни билки, лук, чесън, подправки;
• плодове;
• картофи;
• горски плодове акай, годжи, водорасли, семена чиа;
• прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, смутита;
• горски плодове;
• гъби;
• сушени плодове, сини сливи, стафиди, сушени кайсии;
• пълнозърнест хляб.

Някои видове вегетарианство позволяват консумация на млечни продукти, риба и морски дарове, сирене, мед, яйца.

Можете да разрешите проблема с липсата на желязо с помощта на боровинки, манатарки, смокини, ябълки, дати, ядки.

За протеини - зърнени култури, бобови растения, ядки, покълнали зърнени храни.

Преминаване към вегетарианство

Някои месоядни, когато решават да станат вегетарианци, рязко спират да ядат месо и животински продукти. В никакъв случай това не трябва да се прави. Необходимо е да се премине към такава диета плавно, за да не възникнат различни здравословни проблеми.

В тази ситуация трябва внимателно следете калориитеяде на ден и за тяхното състояние. Трябва да свиквате с нещо ново постепенно. Например, през първите няколко седмици, заменете две месни ястия с бобови растения или соя. През следващите две седмици трябва да увеличите броя на „немесните“ дни, като преминете към растителна храна.

Но, разбира се, преди да се отдадете на вегетарианска посока, определено трябва да се консултирате със специалист. И през цялото време на прехода да бъде под негов надзор. Някои лекари препоръчват да се подложите на биохимичен кръвен тест и кръвен тест за витамини, преди да започнете. Това е необходимо, за да се формулира правилната диета, както и за да има нещо за сравнение с известно време след началото, най-често това е 6 месеца. И, разбира се, приемът на витаминни комплекси е строго задължителен.

Деца и вегетарианство

Много родители, независимо дали са вегетарианци или не, вярват, че ако децата им станат чисти вегетарианци от най-ранна възраст, те ще бъдат супер огромни, супер умни и като цяло най-доброто от най-доброто... Е, това може да бъде опровергано.

Както вече можете да разберете по-горе, тази посока забавя процесите на развитие и растеж на човешкото тяло, което означава, че децата в никакъв случай не трябва да преминават към вегетарианска посока. В крайна сметка те ще бъдат по-крехки, по-слаби и умственото развитие ще отстъпи на заден план. Малките хора за растеж и развитие се нуждаят от протеини, витамини, мазнини, които се намират в големи количества в животинските продукти и месото.

Някои вярват, че всички животински продукти могат да бъдат заменени с растителна храна и ако възрастните не са ощетени от вегетарианството, тогава децата няма. Като начало, пълната безопасност на тази зона за възрастни не е доказана, така че каква е безвредността тук за децата?

Да, много животински продукти могат да бъдат заменени с растителни храни, но в много растителни храни липсва желязо, протеини, калций, цинк, витамини В12, В2, А. И бъдещото здраве на всеки скъпа... Недостигът на тези витамини и елементи влошава работата на всички органи, външното състояние на ноктите, кожата, косата, зрението и други проблеми. Следователно по въпроса за вегетарианството и децата отговорът е категоричен - в никакъв случай не е възможно.

Вегетарианство по време на бременност

Но експертите не са съгласни с бременните вегетарианци. Някои твърдят, че вегетарианството по време на бременност е добро и необходимо. Това изисква строг медицински контрол, прием на витамини. Всъщност, ако една жена е била вегетарианка преди бременността, тогава няма нищо лошо в това. В този случай, веднага щом отидете на лекар със съобщение за вашата ситуация, трябва незабавно да кажете, че отдавна се придържате към тази посока.

Други експерти се противопоставят на вегетарианството по време на бременност и още повече лактацията. Причините са едни и същи липсващи витамини, микроелементи и протеини, които са необходими на бъдещото бебе за развитие.

Като цяло, ако сте дългогодишен вегетарианец, тогава има строг медицински контрол, диетологи стриктно спазване на всички инструкции. Освен това, ако не сте веган, а понякога можете да си позволите да ядете животински продукти. Ако не сте фен на тази посока, тогава е по-добре да не започвате по време на бременност.

Отзиви за вегетарианството

Изучавайки рецензии в интернет за вегетарианството, можем да заключим, че тази посока в повечето случаи дава положителни и ефективни резултати. Много хора, млади и в зряла възраст, забелязват подобрение в здравето си, загуба на излишни телесни мазнини и килограми. В същото време има заряд от положителна и необходима енергия, страхотно настроение.

С такива диети, предписани от лекарите, много болни хора се отърваваха от заболяванията си, което несъмнено ги радва. Някои хора харесват тази посока поради факта, че загубата на тегло се случва без физическо натоварване.

Но има и отрицателни отзиви, при които хората, опитали се да влязат в тази посока, са разочаровани. Нямат достатъчно животински продукти, започват да мечтаят за тях, което в крайна сметка води до отвращение към вегетарианството. Други съобщават за влошаване на тяхното здраве, скучна коса, чупливи и люспести нокти, сухотаи пилинг на кожата. Някои жени празнуват внезапни промени в настроението,честа депресия или, обратно, немотивирани пристъпи на агресия и гняв, менструални нарушения.

Въз основа на всичко това можем да заключим, че преди да започнете нещо ново за себе си, трябва да изслушате специалист и вашия вътрешен глас и чувства и едва след това да вземете решение за целесъобразността на дадено начинание.