Vegetarijanstvo: prednosti, nedostaci i štete

Svake godine se pojavljuju nove dijete, koje nakon nekog vremena mnogim ljudima postaju način života. Jedno od ovih područja je vegetarijanstvo. Ovo je potpuno izuzeće iz prehrane proizvoda od apsolutno svih životinja, živine, ribe i morski plodovi ili djelomično. Kako vegetarijanstvo utječe na ljudsko tijelo, kome koristi, a kome ne, naučit ćete iz ovog članka.

Za i protiv vegetarijanstva

Mnogo je kontroverzi oko vegetarijanstva. Naravno, ovaj pravac ima svoje nedostatke i svoje nesumnjive prednosti. Ali što je više u ovome - korist ili šteta, niko neće sigurno reći. I prije nego što započnete prelazak na vegetarijanstvo, prvo morate proći konzultacije sa specijalistom kako bi on potvrdio da to možete učiniti.

Postoji prilično pozitivnih osobina iz ovog smjera; neki liječnici propisuju vegetarijansku prehranu za:

• ateroskleroza;
• gojaznost;
• kardiovaskularne bolesti;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• dijabetes melitus;
• hemoroidi;
• hipertenzija;
• prekomjerna težina;
• giht;
• poremećaj rada crijeva;
• artritis;
• neki oblici rak;
• bolesti bubrega i krvnih sudova.

Mnogi ljudi su vegetarijanci dijeta pomogla u liječenju raznih bolesti. Istina, za starije osobe, djecu i ljude s određenim kroničnim bolestima ova je opcija strogo kontraindicirana.

Dokazano je da se vegetarijanstvom povećavaju energija i raspoloženje. Vegetarijanci su najčešće ljudi bez loših navika, koji se bave sportom i vode zdrav način života. Nesumnjivi plus je gubitak suvišnih kilograma sa strane, čišćenje organizma od toksina, toksina.

Mane ovog pravca uključuju:

• ogroman nedostatak proteina;
• nedostatak važnih elemenata u tragovima, željeza, cinka i kalcijuma;
• kada konzumirate beli luk, antibiotike, Luke a neki lijekovi ubijaju crijevnu mikrofloru, što je vrlo važno za vegetarijance;
• hormonalni poremećaji, poremećaji endokrinog sistema;
• mala raznolikost jela;
• ženski problemi - menstrualne nepravilnosti, poremećaj rada štitnjače, mogućnost neplodnosti;
• loš metabolizam, edemi, zatvor, suhoća epidermisa.

Šteta vegetarijanstva

Kao što je gore spomenuto, šteta ovog pravca sadržana je u mnogim aspektima. Nedostatak vitamina, proteina, elemenata u tragovima, zasićenih masnih kiselina. Sa vegetarijanstvom, vitaminski kompleksi se ne mogu zanemariti, oni se strogo preporučuju u takvim slučajevima.

Ako ljudski vegetarijanac neaktivnog života, tada će vjerojatnije biti izložen ljutnja, bijes, histerija, depresija... To se događa zbog nedostatka vitamin B12... Vegetarijanstvo zaustavlja rast tijela i njegov razvoj.

Odbijanjem morskih stanovnika i riba, razvoj kardiovaskularnih bolesti, katarakte i zamućenja očnih sočiva je sasvim moguć.

Vrste vegetarijanstva

Stručnjaci vegetarijanstvo dijele na nekoliko podvrsta:

• sirova hrana- konzumacija sirove hrane bez termičke obrade, najčešće povrća i voća;
• veganstvo- najteži tip, konzumacija samo biljne hrane, najčešće ni ne nose niti koriste stvari koje su nekako povezane sa životinjskim porijeklom;
• lakto-vegetarijanstvo- konzumacija biljnih proizvoda, meda i mlijeko;
• lakto-vegetarijanstvo- biljna hrana, mliječni proizvodi, jaja, med;
• pijesak vegetarijanstvo- mogućnost jedenja ribe;
• prekomjerno vegetarijanstvo- jaja i proizvodi od povrća.

Vegetarijanstvo i veganstvo: koje su razlike

Mnogi ljudi zbunjuju veganstvo i vegetarijanstvo. Zapravo su to potpuno različiti termini i pravci. U početku je postojala samo jedna opcija, gdje se konzumirala samo biljna hrana, bez mliječnih proizvoda, jaja, meda, ribe. Ali mnogi nisu bili zadovoljni ovim.

Rezultat je novi trend koji se naziva vegetarijanstvo. Ali vegani podržavaju strože poglede na dijetu. Ne prihvaćaju mlijeko, kefir, svježi sir, sireve. I ovdje vegetarijanci ponekad mogu priuštiti jedan od navedenih proizvoda.

Ako uzmemo u obzir životne pozicije, onda nijedan vegan nikada nećete vidjeti odjeću ili dodatke od prave životinjske kože, proizvode od krzna, vunene stvari. Ne posjećuju zoološke vrtove, cirkuse, protiv su bilo kakvog zlostavljanja životinja. A vegetarijanci mogu priuštiti vunenu odjeću i ići u zoološke vrtove i cirkuse. Glavno im je da životinje ne budu ubijene.

Šta jedu vegetarijanci?

Već ste naučili ko su vegetarijanci i njihove podvrste. Hajde sada da shvatimo šta vegetarijanci jedu. Kao što je već jasno - ovo je biljna hrana.

• mahunarke - grah, grašak, slanutak, sočiva;
• orasi, sjeme;
• proizvodi od soje - sofu sir;
• heljda, zobena kaša, riža, prosožitarice;
• bilo povrće;
• svježe bilje, luk, bijeli luk, začini;
• voće;
• krumpir;
• bobice acai, goji, alge, sjeme chia;
• svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća, smoothies;
• bobičasto voće;
• gljive;
• suho voće, suhe šljive, grožđice, suhe marelice;
• cijelo zrno hleb.

Neke vrste vegetarijanstva dopuštaju konzumaciju mliječnih proizvoda, ribe i plodova mora, sira, meda, jaja.

Problem s nedostatkom željeza možete riješiti s borovnicama, vrganjima, smokve, jabuke, datumi, orasi.

Za proteine ​​- žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, proklijale žitarice.

Prelazak na vegetarijanstvo

Neki mesojedi, kada odluče postati vegetarijanci, naglo prestaju jesti meso i životinjske proizvode. To ni u kom slučaju ne bi trebalo raditi. Neophodno je glatko prijeći na takvu prehranu kako ne biste imali raznih zdravstvenih problema.

U ovoj situaciji trebate pažljivo vodite računa o kalorijama, jedu se dnevno i za njihovo stanje. Na nešto novo trebate se navikavati postepeno. Na primjer, u prvih nekoliko tjedana zamijenite dva mesna jela mahunarkama ili sojom. U naredne dvije sedmice morate povećati broj "nemasnih" dana, prelazeći na biljnu hranu.

Ali, naravno, prije nego što se prepustite vegetarijanskom smjeru, svakako se morate posavjetovati sa stručnjakom. I cijelo vrijeme tranzicije biti pod njegovim nadzorom. Neki ljekari preporučuju da prije početka podvrgnete biokemijskom testu krvi i testu krvi na vitamine. To je neophodno za sastavljanje pravilne prehrane, kao i za uspoređivanje s nekim vremenom nakon početka, najčešće je to 6 mjeseci. I, naravno, uzimanje vitaminskih kompleksa je strogo potrebno.

Djeca i vegetarijanstvo

Mnogi roditelji, bili oni vegetarijanci ili ne, vjeruju da će njihova djeca postati od malena čisti vegetarijanci, biti će ogromni, super pametni i općenito. najbolji od najboljih... Pa, to se može opovrgnuti.

Kao što ste već mogli gore saznati, ovaj pravac usporava procese razvoja i rasta ljudskog tijela, što znači da djeca ni u kom slučaju ne bi trebala preći na vegetarijanski smjer. Napokon, oni će biti slabiji, slabiji, a mentalni razvoj će se povući u drugi plan. Mali ljudi za rast i razvoj trebaju proteine, vitamine, masti, kojih ima u velikim količinama u životinjskim proizvodima i mesu.

Neki vjeruju da se svi životinjski proizvodi mogu zamijeniti biljnom hranom, a ako odraslima vegetarijanstvo ne našteti, djeca to neće učiniti. Za početak, nije dokazana potpuna sigurnost ovog područja za odrasle, pa koja bezazlenost postoji za djecu?

Da, mnogi životinjski proizvodi mogu se zamijeniti biljnom hranom, ali mnogim biljnim namirnicama nedostaje željeza, proteina, kalcijuma, cink, vitamini B12, B2, A. I buduće zdravlje bilo koga dušo... Nedostatak ovih vitamina i elemenata pogoršava rad svih organa, vanjsko stanje noktiju, kože, kose, vida i druge probleme. Stoga je u pitanju vegetarijanstva i djece odgovor kategoričan - ni u kojem slučaju nije moguć.

Vegetarijanstvo tokom trudnoće

Ali stručnjaci se ne slažu oko trudnih vegetarijanaca. Neki tvrde da je vegetarijanstvo tokom trudnoće dobro i neophodno. To zahtijeva strogi medicinski nadzor, uzimanje vitamina. Zapravo, ako je žena prije trudnoće bila vegetarijanka, onda u tome nema ništa loše. U ovom slučaju, čim ste otišli liječniku s porukom o svojoj situaciji, odmah morate reći da se već duže vremena pridržavate ovog smjera.

Drugi se stručnjaci protive vegetarijanstvu tokom trudnoće i još više dojenja. Razlozi su svi isti nedostajući vitamini, minerali i proteini koji su neophodni budućoj bebi za razvoj.

Općenito, ako ste dugogodišnji vegetarijanac, postoji strog medicinski nadzor, nutricionista i strogo pridržavanje svih uputa. Štoviše, ako niste vegan, a ponekad si možete priuštiti da jedete životinjske proizvode. Ako niste ljubitelj ovog smjera, onda je bolje da ne započinjete u trudnoći.

Recenzije o vegetarijanstvu

Proučavajući kritike na internetu o vegetarijanstvu, možemo zaključiti da ovaj pravac u većini slučajeva daje pozitivne i efikasne rezultate. Mnogi ljudi, mladi i u odrasloj dobi, primjećuju poboljšanje svog zdravlja, gubitak viška tjelesne masti i kilograma. U isto vrijeme postoji naboj pozitivne i potrebne energije, izvrsno raspoloženje.

Takvom dijetom koju su propisali ljekari, mnogi su se bolesnici riješili svojih bolesti, što ih nesumnjivo raduje. Neki ljudi vole ovaj smjer zbog činjenice da se gubitak kilograma događa bez ikakvog fizičkog napora.

Ali postoje i negativne kritike u kojima su ljudi koji su pokušali ući u ovom smjeru bili frustrirani. Nedostajali su im životinjski proizvodi, počeli su ih sanjati, što je na kraju dovelo do odbojnosti prema vegetarijanstvu. Drugi izvještavaju o pogoršanju zdravstvenog stanja, dosadnoj kosi, lomljivim i ljuskavim noktima, suvoća i ljuštenje kože. Neke žene slave nagle promjene raspoloženja,česta depresija ili, obrnuto, nemotivirani napadi agresije i bijesa, menstrualne nepravilnosti.

Na osnovu svega ovoga možemo zaključiti da prije nego što započnete nešto novo za sebe, morate poslušati stručnjaka i svoj unutarnji glas i osjećaje, a tek onda donijeti odluku o svrsishodnosti poduzeća.