Vegetariánstvo: klady, zápory a škody

Každý rok sa objavujú nové diéty, ktoré sa po čase stanú pre mnoho ľudí spôsobom života. Jednou z týchto oblastí je vegetariánstvo. Toto je úplné vylúčenie zo stravy výrobkov úplne od akýchkoľvek zvierat, hydiny, rýb a morské plody alebo čiastočné. Aký vplyv má vegetariánstvo na ľudské telo, kto z neho profituje a komu nie, sa dozviete z tohto článku.

Klady a zápory vegetariánstva

O vegetariánstve sa vedú veľké polemiky. Tento smer má samozrejme svoje nevýhody a nepochybné výhody. Čo je však v tomto viac - prospech alebo škoda, nikto nepovie naisto. A skôr ako začnete s prechodom na vegetariánstvo, musíte najskôr absolvovať konzultáciu so špecialistom, aby potvrdil, že to môžete urobiť.

Z tohto smeru existuje niekoľko pozitívnych vlastností; niektorí lekári predpisujú vegetariánsku stravu pre:

• ateroskleróza;
• obezita;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• choroby gastrointestinálneho traktu;
• cukrovka;
• hemoroidy;
• hypertenzia;
• mať nadváhu;
• dna;
• narušenie čriev;
• artritída;
• niektoré formy rakovina;
• choroby obličiek a krvných ciev.

Mnoho ľudí je vegetariánskych strava pomohol liečiť rôzne ochorenia. Je pravda, že pre starších ľudí, deti a ľudí s určitými chronickými chorobami je táto možnosť prísne kontraindikovaná.

Je dokázané, že s vegetariánstvom rastie aj energia a nálada. Vegetariáni sú najčastejšie ľudia bez zlých návykov, ktorí športujú a vedú zdravý životný štýl. Nepochybným plusom je strata kíl navyše zo strán, čistenie tela od toxínov, toxínov.

Medzi nevýhody tohto smeru patria:

• obrovský nedostatok bielkovín;
• nedostatok dôležitých stopových prvkov, železa, zinku a vápnika;
• pri konzumácii cesnaku, antibiotík, Luke a niektoré lieky ničia črevnú mikroflóru, čo je pre vegetariánov veľmi dôležité;
• hormonálne poruchy, narušenie endokrinného systému;
• malá rozmanitosť jedál;
• ženské problémy - menštruačné nepravidelnosti, prerušenie práce štítnej žľazy, možnosť neplodnosti;
• zlý metabolizmus, opuchy, zápcha, suchosť epidermy.

Škoda vegetariánstva

Ako bolo uvedené vyššie, škoda v tomto smere je obsiahnutá v mnohých aspektoch. Nedostatok vitamínov, bielkovín, stopových prvkov, nasýtených mastných kyselín. Pri vegetariánstve nemožno ignorovať komplexy vitamínov, v takýchto prípadoch sa prísne odporúčajú.

Ak ľudský vegetarián neaktívny život, potom bude pravdepodobnejšie vystavený hnev, zúrivosť, hysterici, depresia... To sa deje z dôvodu nedostatku vitamín B12... Vegetariánstvo zastavuje rast tela a jeho vývoj.

S odmietnutím obyvateľov mora a rýb je celkom možný vývoj kardiovaskulárnych chorôb, šedého zákalu a zakalenia očnej šošovky.

Druhy vegetariánstva

Odborníci delia vegetariánstvo na niekoľko poddruhov:

• surové potraviny- konzumácia surových potravín bez tepelnej úpravy, najčastejšie zeleniny a ovocia;
• vegánstvo- najťažší typ, konzumácia iba rastlinných potravín, najčastejšie sa v nich nenosia ani nepoužívajú veci, ktoré nejako súvisia so živočíšnym pôvodom;
• lakto-vegetariánstvo- spotreba rastlinných produktov, medu a mlieko;
• lakto-vegetariánstvo- rastlinné potraviny, mliečne výrobky, vajcia, med;
• pieskové vegetariánstvo- možnosť konzumácie rýb;
• ovegetariánstvo- vajcia a zeleninové výrobky.

Vegetariánstvo a vegánstvo: aké sú rozdiely

Mnoho ľudí si mýli vegánstvo a vegetariánstvo. V skutočnosti ide o úplne odlišné pojmy a smery. Spočiatku existovala iba jedna možnosť, keď sa konzumovala iba rastlinná strava, žiadne mliečne výrobky, vajcia, med, ryby. Mnohí s tým ale neboli spokojní.

Výsledkom je nový trend nazývaný vegetariánstvo. ale vegáni podporovať prísnejšie názory na stravu. Neakceptujú mlieko, kefír, tvaroh, syry. A tu vegetariáni niekedy si môžu dovoliť niektorý z uvedených produktov.

Ak vezmeme do úvahy životné polohy, tak žiadna z Vegetárian nikdy neuvidíte oblečenie alebo doplnky z pravej zvieracej kože, kožušinové výrobky, vlnené veci. Nenavštevujú zoologické záhrady, cirkusy, sú proti akémukoľvek zneužívaniu zvierat. A vegetariáni si môžu dovoliť vlnené oblečenie a chodiť do zoologických záhrad a cirkusov. Hlavné pre nich je, že zvieratá sa nezabíjajú.

Čo jedia vegetariáni?

Už ste sa dozvedeli, kto sú vegetariáni a ich poddruhy. Teraz poďme na to, čo jedia vegetariáni. Ako už je zrejmé - jedná sa o rastlinnú potravu.

• strukoviny - fazuľa, hrášok, cícer, šošovica;
• orechy, semená;
• sójové výrobky - sójový syr;
• pohánka, ovsené vločky, ryža, proso obilniny;
• akákoľvek zelenina;
• čerstvé bylinky, cibuľa, cesnak, korenie;
• ovocie;
• zemiaky;
• bobule acai, goji, riasy, semená chia;
• čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, smoothies;
• bobule;
• huby;
• sušené ovocie, sušené slivky, hrozienka, sušené marhule;
• celozrne chlieb.

Niektoré druhy vegetariánstva umožňujú konzumáciu mliečnych výrobkov, rýb a morských plodov, syrov, medov, vajec.

Problém s nedostatkom železa môžete vyriešiť čučoriedkami, hríbmi, figy, jablká, termíny, orechy.

Na bielkoviny - obilniny, strukoviny, orechy, naklíčené zrná.

Prechod na vegetariánstvo

Niektorí jedáci mäsa, keď sa rozhodnú stať sa vegetariánmi, náhle prestanú jesť mäso a živočíšne produkty. V žiadnom prípade by sa to nemalo robiť. Na takúto stravu je potrebné prejsť hladko, aby nevznikli rôzne zdravotné problémy.

V tejto situácii musíte starostlivo sledovať kalórie, konzumované za deň a pre ich stav. Postupne si treba zvyknúť na niečo nové. Napríklad počas prvých pár týždňov nahraďte dve mäsité jedlá strukovinami alebo sójou. V nasledujúcich dvoch týždňoch musíte zvýšiť počet dní „bez mäsa“ a prejsť na rastlinnú stravu.

Ale samozrejme predtým, ako sa budete venovať vegetariánskym smerom, musíte sa určite poradiť s odborníkom. A po celú dobu prechodu byť pod jeho dohľadom. Niektorí lekári odporúčajú, aby ste pred začatím podstúpili biochemický krvný test a krvný test na vitamíny. Je to nevyhnutné na správne zloženie stravy a na to, aby bolo čo porovnávať s časom po začiatku, najčastejšie je to 6 mesiacov. A samozrejme, prísne sa vyžaduje užívanie komplexov vitamínov.

Deti a vegetariánstvo

Mnoho rodičov, či už vegetariánov alebo nie, verí, že ak sa ich deti stanú čistými vegetariánmi od útleho veku, budú super obrovské, super chytré a vo všeobecnosti. najlepší z najlepších... No to sa dá vyvrátiť.

Ako ste už mohli zistiť vyššie, tento smer spomaľuje procesy vývoja a rastu ľudského tela, čo znamená, že deti by v žiadnom prípade nemali prechádzať na vegetariánsky smer. Koniec koncov, budú krehkejšie, slabšie a duševný vývoj ustúpi do úzadia. Malí ľudia pre rast a vývoj potrebujú bielkoviny, vitamíny, tuky, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve v živočíšnych produktoch a mäse.

Niektorí veria, že všetky živočíšne produkty je možné nahradiť rastlinnými potravinami, a ak dospelým neubližuje vegetariánstvo, potom deťom nie. Na začiatok nie je preukázaná úplná bezpečnosť tejto oblasti pre dospelých, tak aká je tu neškodnosť pre deti?

Áno, veľa živočíšnych produktov je možné nahradiť rastlinnými potravinami, ale mnohým rastlinným potravinám chýba železo, bielkoviny, vápnik, zinok, vitamíny B12, B2, A. A budúce zdravie všetkých dieťa... Nedostatok týchto vitamínov a prvkov zhoršuje prácu všetkých orgánov, vonkajší stav nechtov, pokožky, vlasov, zraku a ďalšie problémy. Preto je v otázke vegetariánstva a detí odpoveď kategorická - v žiadnom prípade to nie je možné.

Vegetariánstvo počas tehotenstva

Odborníci však nesúhlasia s tehotnými vegetariánmi. Niektorí tvrdia, že vegetariánstvo počas tehotenstva je dobré a potrebné. To si vyžaduje prísny lekársky dohľad, príjem vitamínov. V skutočnosti, ak bola žena pred tehotenstvom vegetariánkou, nie je na tom nič zlé. V takom prípade, hneď ako ste šli k lekárovi so správou o svojej situácii, musíte okamžite povedať, že sa týmto smerom držíte už dlhší čas.

Iní odborníci sa stavajú proti vegetariánstvu počas tehotenstva a ešte viac počas laktácie. Dôvody sú rovnaké chýbajúce vitamíny, minerály a bielkoviny, ktoré sú potrebné pre budúce dieťa pre vývoj.

Všeobecne platí, že ak ste dlhoročným vegetariánom, máte prísny lekársky dohľad, výživový poradca a dôsledné dodržiavanie všetkých pokynov. Navyše, ak nie ste Vegetárian, a niekedy si môžete dovoliť jesť živočíšne produkty. Ak nie ste fanúšikom tohto smeru, potom je lepšie nezačínať s tehotenstvom.

Recenzie o vegetariánstve

Pri štúdiu recenzií o vegetariánstve na internete môžeme konštatovať, že tento smer vo väčšine prípadov prináša pozitívne a efektívne výsledky. Mnoho ľudí, mladých aj v dospelosti, zaznamenáva zlepšenie svojho zdravia, úbytok nadbytočného telesného tuku a kilogramov. Zároveň je tu náboj pozitívnej a potrebnej energie, skvelá nálada.

S takýmito diétami predpísanými lekármi sa veľa chorých ľudí zbavilo svojich chorôb, čo ich nepochybne teší. Niektorí ľudia majú tento smer radi za to, že k chudnutiu dochádza bez akejkoľvek fyzickej námahy.

Existujú však aj negatívne recenzie, v ktorých boli ľudia, ktorí sa pokúsili vydať týmto smerom, frustrovaní. Chýbali im živočíšne produkty, začali o nich snívať, čo nakoniec viedlo k averzii k vegetariánstvu. Iní hlásia zhoršenie zdravia, matné vlasy, lámavé a šupinaté nechty, suchosť a olupovanie kože. Niektoré ženy oslavujú náhle zmeny nálady,častá depresia alebo naopak nemotivované útoky agresie a hnevu, menštruačné nepravidelnosti.

Na základe toho všetkého môžeme dospieť k záveru, že skôr ako začnete pre seba niečo nové, musíte počúvať špecialistu, svoj vnútorný hlas a pocity a až potom rozhodnúť o účelnosti podniku.