Milk Grace: Рецепти със сметана

СЗО не обича сметана, специален ако те са разбита с ягоди и шоколадов чипс? По-скоро Обща сума, не такива човек, които отказа би се от кремообразна съдове. Точно така в дадено статия Вие ще бъде в състояние да откривам и да намеря за себе си Много ново вариации готвене различни съдове от добавяне мазни сметана. то ще бъде  Морска храна, месо, кокошка, зеленчуци и дори плодове. Прочети По-долу.

Крем супа Рецепта

Кремообразно пилесупа

Какво е необходимо:

• половин труп на пиле;
• 3-4 картофа;
• среден морков;
• среден лук;
• няколко лъжици брашно;
• пресни билки;
• 200 мл тежък крем;
• подправки, сол.

Как да готвя:

1. Измийте трупа, нарежете на порции, добавете вода и оставете да се готви.
2. Веднага след като заври, можете да отстраните пяната и да добавите сол.
3. Варете бульона за 30-40 минути, след което извадете пилето.
4. Поставете нарязаните картофи в тенджера.
5. Охладете месото и отделете от семената, нарязайте на ситно.
6. Настържете морковите, нарязайте на ситно лука. Да направиш пържене- изсипете малко олио в малък тиган, сложете моркови и лук, запържете до омекване и след това ги сложете в бульона. Изпратете нарязаното месо там.
7. Леко запържете брашното в отделен тиган до златисто кафяво.
8. След няколко минути изсипете сметаната в супата и оставете да заври, след това добавете сол, подправки и брашно.
9. Разбъркайте добре.
10. Няколко минути преди да сте готови, добавете пресни нарязани билки.

Кремообразна гъбасупа

Компоненти:

• среден лук;
• няколко лъжици брашно;
• 400 г шампиньони;
• 3 картофа;
• 1,5-2 литра вода, в зависимост от обема на тигана;
• чаша тежък крем;
• подправки, сол, пресен или сух копър.

Как да подготвим:

1. Налейте вода в тенджера и сложете на котлона, докато заври.
2. Докато течността кипи, нарязваме лука на ситно и гъбите.
3. Изсипете масло в малък тиган, сложете лук и гъби, запържете с брашно.
4. След като заври, сложете нарязани картофи и пържени гъби с лук във вода. Сол, черен пипер, добавете зеленчуци.
5. След 25 минути изсипете сметаната и варете до кипене.

Кремообразна супа от скариди

Структура:

• скилидка чесън;
• 100 мл крем;
• 100 г гъби;
• 4 домати череша;
• 300 мл пилешки бульон;
• 100 г пилешки гърди;
• 3-4 големи скариди;
• корен от джинджифил.

как приготви се:

1. Изсипете малко слънчогледово олио в малка тенджера. В него запържете нарязани шампиньони.
2. Сложете нарязан чесън, малко джинджифил, скариди, нарязани гърди и черешанарежете на половинки. Пържете 2-3 минути.
3. Залейте всичко с бульон, кипете 4 минути.
4. Изсипете супа в купички, добавете малко сметана и поръсете с накълцани билки.

Крем супа със сметана

Зеленчукова крем супа

От какво имаш нужда:

• среден лук;
• морков;
• 150 мл сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• бисквити;
• 700 г картофи;
• зелени.

Как да готвя:

1. Нарежете картофите на големи парчета, добавете чиста вода и сварете.
2. Накълцайте лука, настържете морковите.
3. Разтопете масло в тиган, запържете зеленчуци в него.
4. 10-15 минути преди готовото състояние на картофите, сложете в тенджера пържене.
5. Изсипете малко бульон в блендер, сложете зеленчуци и смилайте всичко на пюре.
6. Изсипете получения крем в тенджера, добавете сметана, подправки, сол и оставете да заври.
7. Изсипете в чинии, украсете с билки и бисквити.

Супа от пюре от гъби

От какво имаш нужда:

• 350 г гъби;
• 600 г картофи;
• чифт лук;
• половин литър сметана;
• сол пипер.

Как да готвя:

1. Нарежете на ситно картофите, добавете вода и сложете на котлона, подправете със сол. Гответе до готовност.
2. Нарежете на ситно лука, нарежете гъбите. Запържете всичко в растително масло, леко осоляване.
3. Извадете картофите от водата и нарежете всичко заедно с гъбите блендер.
4. Прехвърлете пюрето в тенджера, като добавите сметаната от подправки. Загрейте до кипене.

Крем супа от тиква

Състав:

• килограм тиквена каша;
• литър пилешки бульон;
• 200 мл сметана;
• малък червен лук;
• 5 скилидки чесън;
• 50 мл ракия;
• 100 g масло;
• няколко лъжици гранулирана захар;
• сол, подправки, билки.

Как да готвя:

1. Накълцайте лука и чесъна, запържете ги в масло в тенджера.
2. Добавете ситно нарязани тиква, запържете за 5-10 минути.
3. Налейте алкохол и изчакайте течността да изчезне.
4. Налейте в пилешкия бульон, добавете насипни съставки и гответе 7-9 минути.
5. Супакамшик блендердобавяне на сметана и билки.

Кремообразна супа от морски дарове

От какво имаш нужда:

• 150 гр български пипер;
• 450 гр скариди;
• лимон;
• морков;
• домат;
• зелен лук;
• 150 мл сметана;
• 80 г масло;
• лаврушка, черен пипер, сол;
• 30 г топено сирене.

Метод на готвене:

1. Оставете водата да заври, количеството зависи от тигана. Заспи скариди, лаврушка, сок от половин лимон, сол. Гответе морските дарове за няколко минути, след това ги извадете и прецедете бульона.
2. Обелете скаридите и нарежете на ситно.
3. Оставете сметаната да заври, комбинирайте със сиренето и смелете блендер.
4. Нарежете на ситно лука, моркова, домата и пипера.
5. Разтопете масло в тиган, запържете нарязани зеленчуци в него. Добавете сметаната и скаридите за минута, докато омекнат. Смесете всичко и гответе до плътност.
6. Изсипете бульон в тенджера, оставете да заври, след което добавете пържене... Варете всичко за не повече от 5 минути.

Ухо с крем

Червено рибено ухо

Състав:

• 5 големи картофа;
• 60 г масло;
• литър сметана;
• 350 г червена риба;
• сол, подправка, зелени;
• чифт лук.

Как да готвя:

1. Сварете картофи.
2. Разтопете масло в тенджера, запържете нарязан лук.
3. Рибаотделете от кожата и костите, нарежете и леко запържете с лука.
4. Поставете всичко в тенджера с картофи, варете в продължение на четвърт час.
5. Налейте сметана, варете 5-7 минути, след това добавете сол и подправки.

Обикновено ухо

Състав:

• половин килограм пъстърва и картофи;
• 200 мл сметана;
• зеленина, сол, зърна черен пипер;
• крушка.

Как да готвя:

1. Изплакнете рибата, обелете, нарежете.
2. Нарежете на кубчета картофите, лука полукопчета.
3. Поставете картофи, лук в тенджера, върху рибата и залейте всичко с вряла вода.
4. Добавете сол и черен пипер и варете 20 минути.
5. Изсипете сметаната и варете до кипене.

Рибна супа с морски дарове

Какво е необходимо:

• 150 г сьомга;
• 50 г масло;
• 25 скариди;
• домат;
• чифт лук;
• морков;
• подправки, билки, сол;
• 100 мл сметана.

Как да готвя:

1. Разтопете масло в тенджера, запържете нарязани моркови и лук. След като лукът стане прозрачен, добавете домата и оставете да къкри за 5 минути.
2. Оставете литър вода да заври, сварете рибата в нея и след това я отстранете.
3. Изсипете сметана в тиган със зеленчуци, оставете да къкри 3-5 минути.
4. Към бульона добавете подправки и сол, ситно нарязани билки, белени скариди, накълцана риба и зеленчуци пържене.
5. Оставете да заври и гответе 10-15 минути.

Шампиньони със сметана

Гъби в сметана

От какво имаш нужда:

• половин килограм шампиньони;
• крушка;
• 100 мл крем;
• подправки, сол, пресен копър.

Как да се направи:

1. Нарежете на ситно шампиньоните, нарежете лука на половин пръстени.
2. Загрейте слънчогледово олио в тенджера, добавете гъби.
3. Запържете леко, след това добавете лука за няколко минути.
4. Изсипете сметаната, като разбърквате старателно и често, добавете сол, подправки и накълцани билки.
5. Оставете да къкри 5-10 минути. Сервирайте горещо и с гарнитура.

Гъби в сирене

От какво имаш нужда:

• 200 г шампиньони;
• 200 мл сметана;
• 70 г масло;
• крушка;
• 50 г сирене;
• лъжица лимонов сок;
• скилидка чесън;
• индийско орехче, сол, черен пипер.

Как да готвя:

1. Разтопете масло в тенджера, запържете нарязан лук в него.
2. Добавете нарязани гъби, варете 3-5 минути.
3. Изсипете сметана, сол и черен пипер, добавете накълцан чесън и индийско орехче.
4. Оставете да къкри в продължение на четвърт час.
5. Поръсете с настърган кашкавал, изсипете лимонов сок, гответе буквално 1-2 минути и го изключете.

Печени гъби

Структура:

• половин килограм гъби;
• 110 г зелен лук;
• 400 мл сметана;
• няколко скилидки чесън;
• подправка.

как приготви се:

1. Поставете измитите гъби във форма.
2. Добавете накълцан чесън, подправки и лук.
3. Изсипете сметаната.
4. Загрейте фурната на 180 градуса, печете 20-25 минути.

Пиле със сметана

Пикантно пиле

Какво е необходимо:

• 4 пилешки бутчета;
• 200 мл сметана и пилешки бульон;
• 40 г масло;
• лъжица брашно;
• няколко лъжици горяща аджика;
• няколко лука и скилидки чесън;
• сол пипер.

Как да се направи:

1. Намажете краката със сол, черен пипер и аджика. Извадете за 30 минути.
2. Разтопете масло в тенджера, запържете едро нарязан лук. Изваждам го.
3. Пържете в същото олио пиле 1,5 минути от всички страни.
4. Поставете го в съд за печене.
5. В сух тиган запържете брашното до кафеникаво.
6. Изсипете бульон и сметана в тиган от под пилето, загрейте. Подправете със сол и черен пипер, добавете чесън и брашно. Кипене.
7. Залейте бутчетата с тази смес.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и варете пилето за половин час.

Пилешки бутчета

Състав:

• няколко лъжици брашно;
• половин килограм пилешки бутчета;
• черен пипер и сол;
• чаша сметана;
• няколко скилидки чесън;
• сух копър.

Как да готвя:

1. Избършете месото с черен пипер и сол, оваляйте в брашно.
2. Загрейте олиото в тиган и запържете месото в него, докато покафеняване.
3. Добавете зелени, добавете малко вода. Покрийте и оставете да къкри половин час.
4. Налейте сметана и сложете смачканчесън, сол. Гответе след кипене 5-7 минути.

Сметанов сос

Лесна рецепта за сметанов сос

Какво е необходимо:

• 300 мл сметана;
• черен пипер и сол;
• лъжица брашно и масло.

Как да се направи:

1. Запържете брашното на сух тиган до златисто кафяво.
2. Хвърлете масло, разтопете.
3. Изсипете сметана, разбъркайте и оставете да къкри. Добавете черен пипер и сол.
4. Идеален за риба, зеленчуци и месо.

Сос къри

Структура:

• крушка;
• Apple;
• 170 мл сметана;
• къри, билки, сол;
• малко масло.

Как да готвя:

1. Накълцайте на ситно копъра, лука и ябълката.
2. Запържете ябълката и лука в масло, слагайки къри.
3. Изсипете сметана, добавете сол и билки.
4. Оставете да къкри, докато ябълката омекне.

Пикантен сос

Структура:

• няколко лъжици брашно;
• масло;
• индийско орехче, черен пипер, сол;
• няколко скилидки чесън;
• 70 мл крем;
• крушка;
• лъжица лимонов сок.

Как да готвя:

1. Разтопете маслото, в него запържете брашното и накълцания лук с чесън.
2. Налейте сметана, добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Поставете 5-7 минути.
3. Когато сте готови, смесете с лимонов сок.

Кремообразна горчицасос

Какво е необходимо:

• 190 мл крем;
• лъжица горчица;
• 100 g майонеза, за предпочитане домашна;
• лъжица лимонов сок.

Как да готвя:

Комбинирайте всички компоненти и леко разбийте с миксер.

Броколи със сметана

Зеле във фурната

Състав:

• 700 г зеле;
• масло;
• лъжица брашно;
• 140 г сирене;
• половин литър сметана;
• черен пипер и сол.

Метод на готвене:

1. Разделете броколите и сварете в подсолена вода. Варете само няколко минути.
2. Разтопете маслото, запържете брашното в него.
3. Попълнетесметана и оставете да заври. Разбъркайте добре.
4. Добавете настъргано сирене, разтопете го. Поръсете с черен пипер и сол.
5. Поставете броколите във форма, изсипете сметановата смес.
6. Печете половин час на 180 градуса до златисто кафяво.

Броколи с чесън

Състав:

• 5 шампиньони;
• 150 мл сметана;
• 3 скилидки чесън;
• 60 г сирене;
• 100 мл мляко;
• броколи;
• сол и подправки.

Как да готвя:

1. Сварете зелето, изцедете течността.
2. Изсипете малко олио в тенджера, запържете в него ситно нарязаните гъби.
3. Залейте със смес от мляко, сметана и чесън.
4. Сварете малко, посолете, гответе до плътност.
5. Поставете съцветията във форма, залейте със соса.
6. Покрийте с настърган кашкавал и сложете във фурната за 10-15 минути на 190 градуса.

Карбонара със сметана

Карбонара

Структура:

• 300 г сурова пушена шунка;
• 4 жълтъка;
• няколко скилидки чесън;
• 400 г спагети;
• 220 мл сметана;
• 80 г сирене;
• сол.

Как да готвя:

1. Загрейте зехтина в тиган, запържете в него смачканчесън.
2. Добавете ситно нарязана шунка, запържете 4 минути.
3. Разбийте жълтъците със сметана, настърган кашкавал, черен пипер и сол.
4. Кипене тестени изделия, сложете на шунката.
5. Залейте със сметанов сос и оставете да къкри, докато се сгъсти за 8-10 минути.

Гъбна карбонара

Какво е необходимо:

• 400 г спагети;
• 230 g шампиньони;
• сол пипер;
• 180 мл сметана;
• 130 г бекон;
• 20 г масло;
• половин лук.

Как да готвя:

1. Нарежете гъбите на ситно и запържете с ситно нарязан лук.
2. Изсипете сметана в дълбок тиган, добавете гъби, лук, подправки, сол. Вари се 6-8 минути.
3. Гответе паста.
4. Разтопете маслото в тиган, запържете в него лентите бекон.
5. Поставете пастата, лентите бекон в чиния и залейте с кремообразния сос.

Тиква със сметана

Панирана тиква

Структура:

• 40 г масло;
• няколко лъжици галета;
• 180 мл сметана;
• няколко пилешки яйца;
• 400 г тиквена каша.

Как да готвя:

1. Нарежете пулпата на кубчета.
2. Разтопете маслото и залейте кубчетата тиква, поръсете с галета.
3. Леко разбийте сметаната, солта и яйцата.
4. Смесете тиквата със соса, печете в тиган за 45 минути при 200 градуса.

Задушена тиква

Състав:

• половин тиква;
• крушка;
• 4 супени лъжици сметана;
• розмарин, сол, градински чай.

Как да готвя:

1. Накълцайте лука, запържете в олио.
2. Нарежете пулпата на кубчета, запържете за няколко минути с лук.
3. Изсипете сметаната, добавяйки сол, черен пипер, градински чай и розмарин. Оставете да къкри 40-50 минути.

Картофи със сметана

Печен картоф

Какво е необходимо:

• половин килограм картофи;
• 190 мл крем;
• 3 скилидки чесън;
• сол пипер;
• 40 г масло.

Как да готвя:

1. Нарежете картофите на тънки филийки.
2. Намажете формата с масло. Поставете картофите, изстискайте чесъна върху него.
3. Добавете сол, черен пипер и малко масло. Повторете слоевете, докато съставките свършат, но последният слой трябва да е картофи.
4. Изсипете крема върху цялото ястие.
5. Покрийте с фолио, печете 60 минути във фурна, загрята до 160 градуса.

Пържени картофи

От какво имаш нужда:

• 6-7 картофа;
• чаша сметана;
• няколко скилидки чесън;
• подправка за картофи.

Как да готвя:

1. Загрейте олио в тиган, сложете тънки филийки картофи в него. Пържете 5 минути, без да бъркате.
2. Разбъркайте и запържете за 8-10 минути.
3. Четвърт час преди готовото състояние, сложете чесън, сол, подправка и изсипете сметана.
4. Покрийте и оставете да къкри 10-12 минути.

Свинско със сметана

Свинско във вино

От какво имаш нужда:

• половин килограм свинско филе;
• крушка;
• 130 мл крем;
• 65 мл сухо бяло вино;
• 25 г масло;
• сол, подправки.

Как да готвя:

1. Нарежете филето на средни парчета. Разтрийте с черен пипер и сол.
2. Загрейте растително масло в тиган, смесвайки с кремообразна.
3. Запържете филето до покафеняване.
4. Налейте около 2/3 вода, така че месото да не е напълно покрито.
5. Покрийте и гответе в продължение на 45 минути, като от време на време добавяте течност и обръщате филетата.
6. Разтопете масло в отделен тиган, запържете лука полукопчетас черен пипер, сол до омекване.
7. Налейте вино към лука, изпарете се. Изсипете сметаната, варете до плътност.
8. 5 минути преди филето да е готово, добавете към него сос и оставете да къкри 5-7 минути.

Кремообразно свинско с гъби

Състав:

• 330 г шампиньони;
• 110 г домати;
• 170 мл сметана;
• 450 г филе свинско;
• 120 г звънец;
• 110 мл зехтин;
• сол, бял и черен смлян пипер.

как приготви се:

1. Нарежете месото на малки кубчета.
2. Загрейте половината зехтин в тенджера и запържете свинското месо за четвърт час, подправете със сол и черен пипер.
3. Нарежете на едро гъбите, доматите на кубчета, а чушката на ивици.
4. Изцедете филето, добавете останалото масло и зеленчуци. Гответе 5 минути.
5. Налейте сметаната и малко вода, оставете да къкри 20-25 минути.

Печено свинско

От какво имаш нужда:

• 800 г свинска плешка;
• 200 мл сметана;
• няколко супени лъжици заквасена сметана;
• крушка;
• 250 г гъби;
• 3 скилидки чесън;
• пресни билки;
• сол, куркума;
• 1/3 лъжица черен и бял смлян пипер;
• лъжица горчица;
• 1/3 лъжица смлян корен от джинджифил, червен пипер и кориандър;
• лъжица сушен розмарин, мащерка;
• гранулирана захар;
• сирене.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското на парчета и отбивам.
2. Нарежете лука на пръстени.
3. Разделете гъбите на 3-4 части.
4. Комбинирайте заквасена сметана, нарязан чесън, сметана, нарязани билки, сол и черен пипер.
5. Смесете всички подправки с горчица, намажете свинското с това и отстранете за 30 минути.
6. Смажете формата.
7. Сложете лук, месо, сол, гъби, изсипете сметана сметана.
8. Загрейте фурната на 180 градуса.
9. Покрийте формата с фолио и печете половин час, след това отстранете фолиото, покрийте със сирене и гответе още 10-15 минути.

Плодове със сметана

Десерт от мандарина

От какво имаш нужда:

• 4 мандарина;
• по двойка кивии банани;
• 60 г крем;
• Ябълка;
• няколко лъжици алкохол.

Как да се направи:

1. Нарежете плодовете на кубчета, разбъркайте и залейте с алкохол.
2. Нарежете цитрусовите плодове на филийки, сложете ги върху плодовете и изсипете крема отгоре.

Кремообразен десерт

Какво е необходимо:

• лъжица пудра захар;
• банан;
• круша;
• 200 мл сметана;
• лъжица смляна канела;
• няколко парчета млечен шоколад;
• няколко супени лъжици черешов сироп.

Как да готвя:

1. Нарежете на ситно плодовете и смесете с канела на прах.
2. Разтрийте шоколада.
3. Разбийте сметана с прах.
4. Поставете слоеве във вази: черешов сироп, разбита сметана, круша с банан, сметана, шоколадов чипс. Охладете и поднесете.

Райска ябълка в сметана

Състав:

• 150 мл сметана;
• лъжица мед;
• райска ябълка;
• бадемови люспи;
• няколко лъжици гранулирана захар и коняк.

Как да готвя:

1. Нарежете пулпата от хурма на кубчета.
2. Поставете го в купички, поръсете леко с гранулирана захар и поръсете с алкохол.
3. Разбийте сметана с мед.
4. Сложете ги върху райска ябълка и сложете на студено за няколко часа.
5. Запържете люспите, охладете и покрийте десерта с тях.

Черен дроб със сметана

Свински черен дроб в сметана

Какво е необходимо:

• половин килограм черен дроб;
• чифт лук;
• 200 мл сметана;
• кориандър, черен пипер, сол.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското на парчета.
2. Накълцайте лука.
3. Запържете лука в сгорещено олио, след това добавете черния дроб.
4. След 5-7 минути поръсете с кориандър, разбъркайте и покрийте.
5. След 13 минути добавете сметана, сол и черен пипер.
6. Оставете да къкри, докато черният дроб е готов.

Черен дроб къри

От какво имаш нужда:

• половин килограм телешки черен дроб;
• пипер, сол, къри;
• 200 мл сметана;
• 3 лъжици брашно;
• няколко лъжици доматен кетчуп.

как приготви се:

1. Обелете и нарежете черния дроб на парчета.
2. Потопете в брашно, запържете за 2-3 минути.
3. Поставете черния дроб в тиган, покрийте и оставете да къкри 7-9 минути.
4. Отделно комбинирайте кетчуп, подправки и сметана.
5. Изсипете всичко в месото и оставете да къкри за 5-7 минути.

Черен дроб на лука

Състав:

• 300 г пилешки дробчета;
• 130 мл крем;
• крушка;
• сол пипер;
• лъжица брашно.

Как да готвя:

1. Запържете на ситно нарязан лук в масло.
2. Оваляйте черния дроб в брашно и добавете към лука. Добавете сол и черен пипер, варете до хрупкавост.
3. Изсипете сметана, гответе за четвърт час.

Скариди със сметана

Кремообразни скариди

Какво е необходимо:

• килограм белени скариди;
• 60 г масло;
• сол, пресни билки;
• 240 мл крем;
• няколко скилидки чесън.

Как да готвя:

1. Разтопете маслото в тенджера, запържете чесъна.
2. Изсипете сметаната, варете до кипене.
3. Добавете морски дарове, оставете да къкри 10 минути.
4. Добави към нарязанзелени.
5. Извадете морските дарове от соса и оставете да къкри течността, докато стане гъста.
6. Върнете скаридите обратно и варете няколко минути.

Скариди със соев сос

Какво е необходимо:

• килограм големи скариди;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 4 скилидки чесън;
• 220 мл сметана.

Как да готвя:

1. Обелете морските дарове.
2. Загрейте олиото, запържете скаридите и счукания чесън за 4-5 минути.
3. Изсипете сметаната и соса, оставете да къкри за няколко минути на много слаб огън.

Скариди с броколи

Структура:

• половин килограм гъби, зеле и скариди;
• 200 мл сметана;
• 70 г сирене.

Как да се направи:

1. Сварете и обелете морските дарове.
2. Накълцайте зеле с гъби и запържете в олио.
3. Поставете всичко във форма, изсипете сметана, добавете настъргано сирене и подправки със сол.
4. Варете 30-40 минути на 170 градуса.

Гърда със сметана

Проста рецепта

Какво е необходимо:

• половин килограм пилешки гърди;
• 320 мл сметана;
• няколко домата;
• сол и подправка за пилешко месо.

Как да готвя:

1. Разтопете малко масло в тиган, сложете нарязаните филета и кръгчета домати.
2. След минута поръсете с подправка и сметана.
3. Оставете да къкри в покрит тиган за 60 минути, като разбърквате от време на време.

Гърда със сирене

Състав:

• 800 г пилешки гърди;
• 110 г сирене;
• 160 мл крем;
• няколко скилидки чесън;
• пресни билки;
• сол, червен пипер, черен пипер.

как приготви се:

1. Нарежете филето на парчета, разтривайки с подправки. Извадете за половин час.
2. Нарежете чесъна на филийки и запържете в олио.
3. Извадете филийките и сложете пилето в тигана.
4. Пържете до златисто кафяво.
5. Налейте малко вода, оставете да къкри 25 минути със затворен капак.
6. Смесете сметаната с настърган кашкавал и накълцани билки.
7. Комбинирайте соса с пилешко филе, оставете да къкри в продължение на четвърт час.

Гърда със зеленчуци и подправки

Какво е необходимо:

• морков;
• 3 гърди;
• крушка;
• половин литър сметана;
• сух копър, магданоз, чесън;
• смлян черен и червен пипер;
• подправка.

Как да готвя:

1. Нарежете филето на няколко парчета, навийте на подправки.
2. Загрейте маслото, сложете месото. Варете 10 минути.
3. Изсипете сметаната.
4. Настържете морковите и нарежете лука. Поставете с пилето.
5. Поръсете със сол, подправки, покрийте и варете 20-30 минути, докато пилето приключи.
6. В края поръсете с билки.