Vegetarizmas: privalumai, trūkumai ir žala

Kiekvienais metais atsiranda naujos dietos, kurios po kurio laiko tampa daugelio žmonių gyvenimo būdu. Viena iš šių sričių yra vegetarizmas. Tai visiškai pašalinama iš dietos visiškai bet kokių gyvūnų, naminių paukščių, žuvų ir jūros gėrybės arba dalinis. Kaip vegetarizmas veikia žmogaus kūną, kam jis naudingas, o kam ne, sužinosite iš šio straipsnio.

Vegetarizmo pliusai ir minusai

Yra daug ginčų dėl vegetarizmo. Žinoma, ši kryptis turi trūkumų ir neabejotinų pranašumų. Bet dar daugiau - naudos ar žalos, niekas tikrai nepasakys. Ir prieš pradėdami pereiti prie vegetarizmo, pirmiausia turite praeiti konsultaciją su specialistu, kad jis patvirtintų, jog jūs galite tai padaryti.

Šia linkme yra nemažai teigiamų savybių; kai kurie gydytojai nurodo vegetarišką mitybą:

• aterosklerozė;
• nutukimas;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• virškinamojo trakto ligos;
• cukrinis diabetas;
• hemorojus;
• hipertenzija;
• antsvoris;
• podagra;
• žarnyno sutrikimas;
• artritas;
• kai kurios formos vėžys;
• inkstų ir kraujagyslių ligos.

Daugelis žmonių yra vegetarai dietos padėjo išgydyti įvairius negalavimus. Tiesa, vyresnio amžiaus žmonėms, vaikams ir žmonėms, sergantiems tam tikromis lėtinėmis ligomis, ši galimybė yra griežtai draudžiama.

Įrodyta, kad su vegetarizmu padidėja energija ir nuotaika. Dažniausiai vegetarai yra žmonės, neturintys žalingų įpročių, sportuojantys ir sveikai gyvenantys. Neabejotinas pliusas yra papildomų svarų praradimas iš šonų, valantis toksinus, toksinus.

Šios krypties trūkumai yra šie:

• didžiulis baltymų trūkumas;
• svarbių mikroelementų, geležies, cinko ir kalcio trūkumas;
• vartojant česnaką, antibiotikus, Lukas o kai kurie vaistai naikina žarnyno mikroflorą, o tai labai svarbu vegetarams;
• hormoniniai sutrikimai, endokrininės sistemos sutrikimas;
• nedidelė patiekalų įvairovė;
• moterų problemos - menstruacijų sutrikimai, darbo sutrikimas skydliaukės liaukos, nevaisingumo galimybė;
• bloga medžiagų apykaita, edema, vidurių užkietėjimas, epidermio sausumas.

Vegetarizmo žala

Kaip minėta pirmiau, šios krypties žala slypi daugeliu aspektų. Vitaminų, baltymų, mikroelementų, sočiųjų riebalų rūgščių trūkumas. Su vegetarizmu negalima ignoruoti vitaminų kompleksų, tokiais atvejais jie yra griežtai rekomenduojami.

Jei žmogaus vegetaras neaktyvus gyvenimas, tada jis bus labiau veikiamas pyktis, įniršis isterika, depresija... Tai atsitinka dėl to, kad trūksta vitaminas B12... Vegetarizmas sustabdo kūno augimą ir jo vystymąsi.

Atmetus jūros gyventojus ir žuvis, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, katarakta ir akies lęšiuko drumstumas yra visiškai įmanomi.

Vegetarizmo rūšys

Ekspertai vegetarizmą skirsto į kelis porūšius:

• žalias maistas- žalio maisto vartojimas be terminio apdorojimo, dažniausiai daržovių ir vaisių;
• veganizmas- sunkiausia rūšis, vartojant tik augalinį maistą, dažniausiai jie net nedėvi ir nenaudoja daiktų, kurie kažkaip susiję su gyvūnine kilme;
• lakto-vegetarizmas- augalinių produktų, medaus ir pieno;
• lakto-vegetarizmas- augalinis maistas, pieno produktai, kiaušiniai, medus;
• smėlio vegetarizmas- galimybė valgyti žuvį;
• ovegetarizmas- kiaušiniai ir daržovių produktai.

Vegetarizmas ir veganizmas: kokie yra skirtumai

Daugelis žmonių painioja veganizmas ir vegetarizmas. Tiesą sakant, tai yra visiškai skirtingi terminai ir kryptys. Iš pradžių buvo tik vienas variantas, kai buvo vartojamas tik augalinis maistas, nebuvo pieno produktų, kiaušinių, medaus, žuvies. Tačiau daugelio tai netenkino.

Rezultatas - nauja tendencija, vadinama vegetarizmu. Bet veganai palaikyti griežtesnę nuomonę apie dietas. Jie nepriima pieno, kefyro, varškės, sūrių. Ir čia vegetarai kartais jie gali sau leisti vieną iš išvardytų produktų.

Jei atsižvelgsime į gyvenimo pozicijas, tai nė viena veganas niekada nematysite drabužių ar aksesuarų iš natūralios gyvūnų odos, kailių gaminių, vilnonių daiktų. Jie nesilanko zoologijos soduose, cirkuose, yra prieš bet kokį piktnaudžiavimą gyvūnais. Vegetarai gali sau leisti vilnonius drabužius ir lankytis zoologijos soduose bei cirkuose. Jiems svarbiausia, kad gyvūnai nebūtų užmušti.

Ką valgo vegetarai?

Jūs jau sužinojote, kas yra vegetarai ir jų porūšiai. Dabar išsiaiškinkime, ką valgo vegetarai. Kaip jau aišku - tai augalinis maistas.

• ankštiniai - pupelės, žirniai, avinžirnių, lęšiai;
• riešutai, sėklos;
• sojos produktai - sofu sūris;
• grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, soros grūdai;
• bet kokios daržovės;
• šviežios žolelės, svogūnai, česnakai, prieskoniai;
• vaisius;
• bulvės;
• uogos acai, goji, dumbliai, sėklos chia;
• šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys, kokteilius;
• uogos;
• grybai;
• džiovinti vaisiai, slyvos, razinos, džiovinti abrikosai;
• pilno grūdo duona.

Kai kurios vegetarizmo rūšys leidžia vartoti pieno produktus, žuvį ir jūros gėrybes, sūrį, medų, kiaušinius.

Galite išspręsti problemą, kai trūksta geležies su mėlynėmis, kiaulienos grybais, figos, obuoliai, datas, riešutai.

Baltymams - javai, ankštiniai augalai, riešutai, daiginti grūdai.

Perėjimas prie vegetarizmo

Kai kurie mėsos valgytojai, nusprendę tapti vegetarais, staiga nustoja valgyti mėsą ir gyvūninius produktus. Tai jokiu būdu neturėtų būti daroma. Būtina sklandžiai pereiti prie tokios dietos, kad nekiltų įvairių sveikatos problemų.

Esant tokiai situacijai, reikia atsargiai sekti kalorijas, valgomi per dieną ir dėl jų būklės. Prie kažko naujo reikia pamažu. Pavyzdžiui, per pirmąsias porą savaičių du mėsos patiekalus pakeiskite ankštiniais arba soja. Per kitas dvi savaites turite padidinti „ne mėsos“ dienų skaičių, pereikite prie augalinio maisto.

Tačiau, be abejo, prieš leisdamiesi vegetariškai, būtinai turite pasitarti su specialistu. Ir visą perėjimo laiką būti jo prižiūrimu. Kai kurie gydytojai rekomenduoja prieš pradedant atlikti biocheminį kraujo tyrimą ir kraujo tyrimą dėl vitaminų. Tai reikalinga norint sudaryti teisingą dietą, taip pat norint turėti ką palyginti su tam tikru laiku po pradžios, dažniausiai tai būna 6 mėnesiai. Ir, žinoma, griežtai reikia vartoti vitaminų kompleksus.

Vaikai ir vegetarizmas

Daugelis tėvų, nesvarbu, ar jie yra vegetarai, ar ne, tiki, kad jei jų vaikai nuo mažens taps grynais vegetarais, jie bus itin didžiuliai, itin protingi ir apskritai. Geriausias iš geriausių... Na, tai galima paneigti.

Kaip jau galėjote sužinoti aukščiau, ši kryptis lėtina žmogaus kūno vystymosi ir augimo procesus, o tai reiškia, kad vaikai jokiu būdu neturėtų pereiti prie vegetariškos krypties. Galų gale, jie bus silpnesni, silpnesni, o psichinė raida trauksis į antrą planą. Mažiems žmonėms, norintiems augti ir vystytis, reikia baltymų, vitaminų, riebalų, kurių didelė dalis yra gyvūninės kilmės produktuose ir mėsoje.

Kai kurie mano, kad visus gyvūninius produktus galima pakeisti augaliniais maisto produktais, o jei vegetarizmas nepakenks suaugusiesiems, tai nebus ir vaikams. Visų pirma, neįrodytas visiškas šios zonos saugumas suaugusiems, tad koks yra vaikų nekenksmingumas?

Taip, daugelį gyvūninių produktų galima pakeisti augaliniu maistu, tačiau daugelyje augalinių maisto produktų trūksta geležies, baltymų, kalcio, cinkas, vitaminai B12, B2, A. Ir būsima bet kurio sveikata kūdikis... Šių vitaminų ir elementų trūkumas pablogina visų organų darbą, išorinę nagų, odos, plaukų būklę, regėjimą ir kitas problemas. Todėl vegetarizmo ir vaikų klausimu atsakymas yra kategoriškas - jokiu būdu tai neįmanoma.

Vegetarizmas nėštumo metu

Tačiau ekspertai nesutaria dėl nėščių vegetarų. Kai kurie teigia, kad vegetarizmas nėštumo metu yra geras ir būtinas. Tam reikia griežtos medikų priežiūros, vartoti vitaminus. Tiesą sakant, jei moteris iki nėštumo buvo vegetarė, tai nėra nieko blogo. Tokiu atveju, kai tik kreipėtės į gydytoją su žinia apie savo situaciją, turite nedelsdami pasakyti, kad jau seniai laikotės šios krypties.

Kiti ekspertai priešinasi vegetarizmui nėštumo metu ir juo labiau žindymo laikotarpiu. Priežastys - visi tie patys vitaminai, mineralai ir baltymai, kurių reikia būsimam kūdikiui vystytis.

Apskritai, jei esate ilgametis vegetaras, griežtai prižiūrėkite gydytoją, dietologė ir griežtai laikytis visų nurodymų. Be to, jei ne veganas, o kartais galite sau leisti valgyti gyvūninius produktus. Jei nesate šios krypties gerbėjas, tada geriau neprasidėti nėštumo metu.

Atsiliepimai apie vegetarizmą

Studijuodami internetines apžvalgas apie vegetarizmą galime daryti išvadą, kad ši kryptis daugeliu atvejų duoda teigiamų ir efektyvių rezultatų. Daugelis žmonių, jauni ir suaugę, pastebi sveikatos pagerėjimą, kūno riebalų ir kilogramų pertekliaus praradimą. Tuo pačiu metu yra teigiamos ir reikalingos energijos krūvis, puiki nuotaika.

Laikydamiesi tokių gydytojų paskirtų dietų, daugelis sergančių žmonių atsikratė negalavimų, kurie neabejotinai juos džiugina. Kai kuriems žmonėms ši kryptis patinka dėl to, kad svorio metimas vyksta be jokio fizinio krūvio.

Tačiau yra ir neigiamų atsiliepimų, kuriuose žmonės, bandę žengti šia kryptimi, buvo nusivylę. Jiems trūko gyvūninių produktų, jie pradėjo apie juos svajoti, o tai ilgainiui paskatino vengti vegetarizmo. Kiti praneša apie pablogėjusią jų sveikatą, nuobodžius plaukus, trapius ir pleiskanojančius nagus, sausumas ir odos lupimasis. Kai kurios moterys švenčia staigūs nuotaikos pokyčiai, dažna depresija arba, priešingai, nemotyvuoti agresijos ir pykčio priepuoliai, mėnesinių sutrikimai.

Remdamiesi visa tuo, galime daryti išvadą, kad prieš pradėdami sau kažką naujo, turite išklausyti specialistą ir savo vidinį balsą bei jausmus ir tik tada priimti sprendimą dėl įsipareigojimo tikslingumo.